Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Пицца на овсяно-творожном тесте

Пицца на овсяно-творожном тесте
Распечатать рецепт
Пицца на овсяно-творожном тесте
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пицца на овсяно-творожном тесте - уникальный рецепт сочетает в себе пользу творога и овсянки, создавая нежный и питательный корж. Идеально подходит для тех, кто следит за фигурой или просто хочет разнообразить свой рацион.
  2. В большой ёмкости размять творог вилкой. Добавьте овсянку отварную, яйцо куриное, муку цельнозерновую, разрыхлитель, соль и специи. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Используйте овсянку, приготовленную на воде или молоке. Цельнозерновая мука придаст коржу более насыщенный вкус и добавит клетчатки.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить тесто на подготовленный противень и сформируйте круглый или овальный корж. Сделать бортики по желанию. Выпекать корж в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
  4. Достать готовый корж из духовки. Распределить по нему томатный соус, сыр и любые другие любимые начинки. Вернуть пиццу в духовку еще на 10-15 минут или до расплавления сыра.
  5. Этот рецепт легко адаптируется под ваши предпочтения. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои уникальные комбинации вкусов!
  6. Этот рецепт предлагает простой и здоровый способ приготовить домашнюю пиццу. Корж из творога и овсянки не только вкусный, но и питательный. Он богат белком, клетчаткой и другими полезными веществами. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких!

Запечённые котлеты из нута

Запечённые котлеты из нута
Распечатать рецепт
Запечённые котлеты из нута
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запечённые котлеты из нута - вегетарианское блюдо, богатое белком и клетчаткой. Идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить свой рацион.
  2. Сочетание нежного нута, кислого творога и ароматных специй создает неповторимый вкус. Нут - отличный источник растительного белка, а творог богат кальцием. Подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Всего несколько шагов, и ароматные котлеты готовы к запеканию.
  3. Все ингредиенты, кроме сухарей, измельчить в блендере до однородной массы. Добавить сухари, соль и перец. Перемешать. Сформировать котлеты и выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
  4. Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш любимые специи: куркуму, паприку, кориандр. Отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами. Подавать с томатным соусом, соусом песто или сметаной.
  5. Запеченные котлеты из нута - это не только вкусное и полезное блюдо, но и отличный способ разнообразить свой рацион. Они прекрасно подойдут для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает растительную пищу. Приятного аппетита!

Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному

Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному
Распечатать рецепт
Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хотите добавить немного экзотики в классическое блюдо? Предлагаю попробовать тушёную капусту с рёбрышками в восточном стиле. Этот рецепт сочетает в себе знакомые вкусы с пикантными нотками восточной кухни. Секрет этого рецепта – в сочетании восточных специй с традиционными ингредиентами. Кориандр, кумин и куркума придадут блюду яркий аромат, а изюм, курага и орехи – сладкую нотку.
  2. Ребра промыть и нарезать на порционные куски. Капусту нашинковать. Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками. Изюм и курагу замочить в теплой воде на 15-20 минут. Орехи измельчить.Чеснок измельчить.
  3. Обжарить ребрышки до золотистой корочки. Добавить лук, морковь и чеснок. Обжарить до мягкости овощей. Добавить томатную пасту, специи (кориандр, кумин, куркума, красный перец) и соль с перцем по вкусу. Хорошо перемешать.
  4. Выложить в кастрюлю капусту, изюм, курагу и орехи. Перемешать. Влить воду, тушить на медленном огне около 1-1,5 часа.
  5. Вместо свиных ребрышек можно использовать баранину или говядину. Добавьте другие овощи по своему вкусу: баклажаны, кабачки, болгарский перец. Экспериментируйте с различными специями: зирой, кардамоном, шафраном. Можно добавить мед, соевый соус и имбирь. Сочетание сладкого меда, соленого соевого соуса и пряных специй создаёт неповторимый вкус. Имбирь добавляет блюду пикантности, а чили - остроты. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного кунжутного масла.
  6. Подавать с отварным рисом или лепёшками. Для украшения можно использовать свежую кинзу или петрушку. Этот рецепт позволит вам открыть новые грани вкуса тушёной капусты с рёбрышками и порадует ваших близких оригинальным сочетанием ингредиентов.

Салат из красного печёного перца

Салат из красного печёного перца
Распечатать рецепт
Салат из красного печёного перца
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из красного печёного перца - это яркое и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание сладкого печёного перца, острого синего лука и ароматной зелени создаёт неповторимый вкус. Этот салат идеально подойдёт для легкого летнего обеда или ужина, а также станет отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.
  2. Представьте себе теплый летний вечер, наполненный ароматами специй и свежих овощей. Именно такие ощущения подарит вам этот невероятно простой и вкусный салат! Этот салат идеально подойдёт как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Приготовление займет у вас всего несколько минут, а результат превзойдет все ваши ожидания!"
  3. Разогреть духовку до 200 градусов. Положить перцы на противень и запекать около 20-25 минут, пока кожица не почернеет и не начнет пузыриться. Переложите перцы в миску и накройте пищевой пленкой на 10 минут, чтобы кожица легче отделялась.Снять кожицу с перцев, удалить семена и нарезать мякоть тонкими полосками.
  4. Нарезать синий лук тонкими полукольцами. В небольшой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. В большой салатнице смешайте запечённые перцы, синий лук и заправку. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Разложить салат по тарелкам и украсьте свежей зеленью.
  5. Для более острого вкуса можно добавить немного красного перца чили. Если у вас нет синего лука, можно заменить его обычным красным луком. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
  6. Добавьте крошеные кусочки сыра фета для более соленого и пикантного вкуса. Посыпьте салат измельчёнными грецкими орехами или кедровыми орешками для дополнительной хрустящей текстуры. Поджарьте кусочки хлеба с оливковым маслом и чесноком и подавайте с салатом.
  7. Салат из красного печёного перца - это не просто блюдо, это настоящее произведение искусства! Яркие цвета, насыщенный вкус и аромат свежих овощей сделают ваш стол еще более аппетитным. Попробуйте приготовить этот салат и вы не пожалеете! Поделитесь своими впечатлениями в комментариях и придумайте свои оригинальные вариации этого рецепта.

Белая рыба в слоёном тесте

Белая рыба в слоёном тесте
Распечатать рецепт
Белая рыба в слоёном тесте
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Белая рыба в слоёном тесте - это сочное, нежное филе белой рыбы, окутанное воздушным слоёным тестом и пропитанное ароматным соусом. Этот рыбный пирог - настоящее произведение кулинарного искусства, которое покорит сердца всех любителей рыбы и выпечки. Сочетание нежных текстур и ярких вкусов делает его идеальным блюдом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
  2. Рыбное филе нарежьте на порционные кусочки. Картофель отварите до готовности, перемыть в пюре и слегка охладить.Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить.
  3. В глубокой ёмкости соединить отварной картофель, огурцы, зелень, рыбное филе и майонез. Добавить соль и черный перец по вкусу.Тщательно перемешать все ингредиенты.
  4. Раскатать тесто в прямоугольник. Выложите начинку на тесто, равномерно распределить. Завернуть тесто конвертом, защипнуть края. Переложить пирог на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать верх пирога взбитым яйцом.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов.Выпекать в духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
  6. Если у вас нет большого противня, можно использовать форму для запекания. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавив грибы, лук, сыр или другие овощи. Для любителей острого можно добавить в фарш немного тёртого хрена или горчицы. Подать горячим, украсив зеленью.
  7. Белая рыба в слоеном тесте - это прекрасное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим нежным вкусом и сочностью. Благодаря сочетанию слоёного теста и ароматной начинки, этот пирог станет настоящим украшением любого стола. Этот рыбный пирог в слоёном тесте - это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое удовольствие. Он порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом, а также станет отличным способом разнообразить ваш повседневный рацион. Приготовьте этот пирог и насладитесь вкусом домашней выпечки!

Винегрет с яблоком и орехами

Винегрет с яблоком и орехами
Распечатать рецепт
Винегрет с яблоком и орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Винегрет с яблоком и орехами – это не просто салат, это маленькое путешествие в мир вкусов. Попробуйте приготовить его дома и убедитесь в этом сами! Представьте себе сочную свеклу, хрустящую морковь, кислые яблоки и ароматные орехи, все вместе в одном ярком и вкусном салате! Именно такой винегрет мы предлагаем вам приготовить. Это не просто традиционное русское блюдо, а настоящий взрыв вкуса, который удивит вас своим гармоничным сочетанием ингредиентов.
  2. Отварить свеклу, морковь и картофель до готовности. Остудить и очистить. Нарезать овощи, огурцы, яблоки и лук кубиками одинакового размера. Орехи порубить.
  3. В большой ёмкости смешать все нарезанные овощи, горошек, капусту, яблоки, орехи и укроп. Заправить винегрет оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешать.
  4. Выбирайте кислые сорта яблок, они добавят винегрету приятную кислинку. Орехи: Грецкие орехи придадут винегрету насыщенный вкус и хрустящую текстуру. Вы можете использовать и другие орехи по своему вкусу, например, миндаль или кедровые орешки.
  5. Помимо укропа, можно добавить в винегрет петрушку или зеленый лук. Экспериментируйте с заправкой! Попробуйте добавить немного горчицы, меда или бальзамического уксуса.
  6. Винегрет с яблоком и орехами – это прекрасный выбор для тех, кто ценит здоровую и вкусную пищу. Его яркий вкус и необычное сочетание ингредиентов обязательно понравятся вам и вашим близким.