Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны
Распечатать рецепт
Запеченные баклажаны
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запечённые баклажаны это всегда вкусно, рецепт несложный а приготовлении, но благодаря запеканию полезный. Для средиземноморской диеты это блюдо станет незаменимым.
  2. Вымыть баклажаны и нарезать крупными кусками. Запечь минут 30 баклажаны, лук шалот и чеснок в духовке, разогретой до 200°С , предварительно смешав их с оливковым маслом.
  3. Измельчить грецкий орех, посыпать баклажаны и запекать ещё минут 10. Вынуть, очистить лук шалот и чеснок от шелухи, порубить и смешать с баклажанами.
  4. Посолить, поперчить, приправить йогуртом, посыпать измельчённым укропом. Немного дать остыть.
  5. Запеченные баклажаны готовы, можно подать и наслаждаться.

Свиные отбивные под лимонно-соевым соусом

Свиные отбивные под лимонно-соевым соусом
Распечатать рецепт
Свиные отбивные под лимонно-соевым соусом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Свиные отбивные под лимонно-соевым соусом и с гарниром из спаржи это прекрасное, вкусное блюдо и очень подходящий рецепт для кето диеты.
  2. В миску выдавить сок половины лимона и соединить его с соевым соусом, томат-пастой, имбирём, перцем и сахаром. Добавить 1/4 стакана воды или мясного бульона и все перемешать.
  3. Свинину нарезать на ломти, отбить и залить половиной полученного соуса, поставить мариноваться минут на 20.
  4. Крупно нарезать лук зелёный, обжарить его на растительном масле и выложить на тарелку.
  5. Промаринованные отбивные обвалять в кукурузном крахмале и обжарить с двух сторон. Убавить огонь, вылить на отбивные остаток соуса, высыпать лук и тушить минут 10.
  6. Свиные отбивные под лимонно-соевым соусом выложить на тарелку, добавить гарнир из спаржи и подать.

Суп чихиртма по Дюкану

Суп чихиртма по Дюкану
Распечатать рецепт
Суп чихиртма по Дюкану
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп чихиртма по Дюкану, несмотря на диету очень вкусное блюдо. Обязательно попробуйте этот рецепт грузинской кухни.
  2. С курицы снять шкуру, разрубить на куски, вымыть, залить водой 1 к 2 и поставить вариться до мягкости. Посолить, чуть проварить и отключить. Курицу вынуть из бульона, бульон процедить.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Лук обжарить в полученном из бульона жире. Взять стакан процеженного бульона и соединить с крахмалом, уксусом и яйцом. Размешать до однородности.
  4. Курицу отделить от костей, порвать на кусочки и соединить с оставшимся бульоном. Включить вариться. Как начнет закипать, влить заправку из крахмала с яйцом и бульоном.
  5. Дать закипеть, добавить измельчённую зелень и отключить. Дать настояться.
  6. Суп чихиртма по Дюкану готов. Можно наслаждаться и стройнеть.

Фаршированные булгуром перцы по-гречески

Фаршированные булгуром перцы по-гречески
Распечатать рецепт
Фаршированные булгуром перцы по-гречески
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фаршированные булгуром перцы по-гречески - это греческий рецепт знаменитых перцев фаршированных, не только вкусно, но ещё и прекрасно подойдёт для среднеземноморской диеты.
  2. Для приготовления разморозить и отжать шпинат. Кабачок вымыть, очистить и натереть на тёрке. Лук репчатый очистить,вымыть и измельчить. Соединить в миске фарш, булгур , яйцо, кабачок и шпинат. Посолить, приправить по вкусу и перемешать.
  3. Перцы болгарские вымыть, вычистить и разрезать пополам. Каждую половинку начинить фаршем и выложить на противень.
  4. Помидор нарезать кубиком и потушить до мягкости. Выложить на перцы. Сыр фета раскрошить и присыпать перцы.
  5. Фаршированные булгуром перцы по-гречески отправить в духовку, разогретую до 180°С.и запекать приблизительно минут 30 под фольгой, и ещё минут 25 без фольги.
  6. Духовку отключить. Фаршированные булгуром перцы по-гречески готовы, украсить зеленью и подать.
  7. Откройте для себя яркий вкус Средиземноморья с нашим рецептом фаршированных булгуром перцев по-гречески! Это аппетитное и полезное блюдо сочетает в себе сочные сладкие перцы, ароматный булгур, свежие овощи и насыщенные греческие специи. Легкое в приготовлении и невероятно вкусное, оно станет прекрасным выбором для обеда, ужина или даже праздничного стола. Насладитесь гармонией вкусов и ароматов, которые подарит вам этот солнечный рецепт!

Запеканка с брокколи и лососем

Запеканка с брокколи и лососем
Распечатать рецепт
Запеканка с брокколи и лососем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеканка с брокколи и лососем вкусный рецепт для кетодиеты, а о пользе брокколи и лосося можно говорить и говорить, но лучше попробовать. Нежная рыбка в сочетании с ароматными соцветиями брокколи, запеченные в сливочно-яичной заливке, подарят вам не только гастрономическое наслаждение, но и заряд энергии и здоровья.
  2. Отварить рис, отставить. Затем отварить брокколи в подсоленной воде минут 5. Сыр твердый натереть на тёрке.
  3. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить и разравнять по форме рис.
  4. Лосось нарезать тонкими кусочками и выложить поверх риса. Между лососем выложить брокколи.
  5. Из сметаны, сливок, натёртого сыра и яйца приготовить заливку для запеканки, все соединив. Посолить, поперчить и залить рис с брокколи и лососем.
  6. Отправить в духовку запекаться при температуре 180–200°C до зарумянивания минут на 20–25 .
  7. Запеканка с брокколи и лососем готова, можно подать. Эта запеканка с брокколи и лососем станет вашим новым фаворитом! Это блюдо - отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием, ведь оно содержит мало калорий и много полезных веществ.

Тушёная капуста с имбирём

Тушеная капуста с имбирем
Распечатать рецепт
Тушеная капуста с имбирем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тушёная капуста с имбирём вам обязательно понравиться, блюдо вкусное и лёгкое. Рецепт мало чем отличается от традиционной тушёной капусты, но пикантности и остроты придает корень имбиря.
  2. Для приготовления капусту вымыть и мелко нашинковать. Лук репчатый очистить,вымыть нарезать полукольцами. Помидор нарезать кубиком.
  3. Перец болгарский вымыть, вычистить и нарезать мелкими брусочками. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
  4. На сковородку влить масло растительное . Всыпать лук, обжарить до золотистой корочки, туда же всыпать перец красный и помидор, обжарить все вместе.
  5. Выложить имбирь и обжарить все две минутки. Добавить в сковородку капусту, посолить, поперчить, сделать медленный огонь и тушить до готовности под закрытой крышкой, периодически помешивая.
  6. Отключить огонь. Тушёная капуста с имбирём готова. При подаче украсить зеленью.