Закуски:холодные и горячие

Рецепты закусок, закуски холодные, закуски горячие. Паштеты, намазки, овощные запеканки, мясные запеканки и многое другое.

Ленивые пирожки к завтраку

Ленивые пирожки к завтраку
Распечатать рецепт
Ленивые пирожки к завтраку
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивые пирожки к завтраку - очень простой, но вкусный рецепт для тех, кто любит поесть, но не любит тратить много времени на приготовление. Эти пирожки готовятся из простых и доступных ингредиентов, а процесс приготовления занимает минимум времени. Начинка из ветчины, сыра и зелени делает их особенно аппетитными и питательными. Они станут отличным началом дня для всей семьи.
  2. Вбить в ёмкость миску яйца куриные, всыпать соль и сахарный песок и взбить до однородности. Влить кефир в яичную массу и перемешать.
  3. Измельчить зелень, высыпать в яично-кефирную смесь. Натереть на крупной терке сыр твердый и ветчину, и тоже добавить в смесь. Перемешать.
  4. Просеять в общую массу муку пшеничную и разрыхлитель, замесить однородное тесто. Посыпать поверхность стола небольшим количеством муки и вымесить тесто руками.
  5. Присыпать тесто ещё мукой и раскатать его в крупный толстый пласт диаметром по размеру дна сковородки. Разделить его на 8 кусков как пиццу.
  6. В сковороде разогреть растительное масло, выложить куски теста в виде пиццы. Обжарить каждый кусок до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.
  7. Ленивые пирожки к завтраку — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любой вкус, меняя начинку по своему желанию. Они идеально подходят для тех, кто ценит свое время и хочет насладиться вкусным и домашним завтраком. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что приготовить вкусный завтрак можно быстро и легко.

Паштет из тунца с грецкими орехами

Паштет из тунца с грецкими орехами
Распечатать рецепт
Паштет из тунца с грецкими орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паштет из тунца с грецкими орехами - это вкусная и питательная закуска или дополнение к бутербродам.Паштет из тунца с грецкими орехами можно приготовить за считанные минуты.
  2. Тунец является хорошим источником белка и питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты. Грецкие орехи также являются хорошим источником белка, а также витаминов, минералов и антиоксидантов.
  3. Орехи грецкие измельчить в ступке или блендером. Из тунца слить жидкость. Размять тунец вилкой, смешать со сливочным сыром и грецкими орехами.
  4. Из лимона выдавить сок. Паштет приправить сухим чесноком, солью, черным перцем, лимонным соком и острым соусом. Перемешать до однородности. Для более насыщенного вкуса добавьте в паштет 1 столовую ложку лимонного сока или 1/4 чайной ложки дижонской горчицы.
  5. Хлеб или батон нарезать ломтиками и поджарить с обеих сторон. Смазать оливковым маслом и охладить.
  6. Паштет из тунца с грецкими орехами также можно приготовить из свежего тунца. Для этого вымойте и нарежьте тунца на небольшие кусочки, а затем выполните остальные шаги рецепта.
  7. Паштет из тунца с грецкими орехами готов. Паштет можно подать на хлебе, гренках, крекере или тарталетках. Его также можно использовать в качестве начинки для блинчиков.

Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная
Распечатать рецепт
Скумбрия маринованная
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Скумбрия маринованная - это рецепт вкусной и полезной закуски, которая может стать украшением любого праздничного стола. Маринованная скумбрия имеет насыщенный вкус и аромат, а ее мякоть становится мягкой и нежной в процессе маринования.
  2. Скумбрия - это источник ценных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья. В рыбе содержатся Омега-3 кислоты, которые укрепляют иммунитет, улучшают работу мозга и памяти, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Скумбрия также является хорошим источником витамина D, который необходим для усвоения кальция и фосфора, а также для нормальной работы иммунной системы.
  3. Отрезать у скумбрии плавники и головы так, чтобы отделить филе от хребта и внутренностей. Очистить филе от шкурки, удалить лишние кости. Нарезать филе на небольшие кусочки.
  4. Выложить кусочки скумбрии в смесь уксуса и воды, оставить постоять на 30 минут. Слить воду с уксусом. Влить к рыбе оливковое или растительное масло, всыпать соль, черный молотый перец, сахар и горчицу зерновую, перемешать.
  5. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать мелким кубиком. Отправить лук к скумбрии, перемешать. Переложить рыбу в герметичный бокс, где оставить мариноваться около 12 часов.
  6. Скумбрия маринованная готова. Хранить в холодильнике. Регулярное употребление скумбрии может помочь улучшить здоровье и повысить качество жизни.

Креветки с брокколи и морковью

Креветки с брокколи и морковью
Распечатать рецепт
Креветки с брокколи и морковью
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Креветки с брокколи и морковью - это рецепт вкусного и полезного блюда, которое идеально подойдёт для ужина или легкого обеда. Оно богато белками, клетчаткой и витаминами и отлично подходит для средиземноморской диеты.
  2. Креветки - это источник легкоусвояемого белка, который необходим для роста и восстановления тканей. Брокколи - это богатый источник витаминов и минералов, в том числе витамина С, который укрепляет иммунитет, и калия, который регулирует кровяное давление. Морковь - это источник бета-каротина, который превращается в организме в витамин А, важный для зрения и здоровья кожи.
  3. Брокколи вымыть и разобрать на соцветия, морковь вымыть , очистить и нарезать брусочками. Чеснок очистить и измельчить. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавить креветки, обжарить до готовности. Добавить брокколи и морковь, обжарить в течение 5 минут. Добавить соевый соус, сахар, черный перец и соль по вкусу. Тушить на медленном огне под крышкой в течение 10 минут.
  5. Блюдо готовится быстро и просто. Для его приготовления понадобится всего несколько ингредиентов, которые легко найти в любом магазине.
  6. Креветки с брокколи и морковью готовы. Креветки с брокколи и морковью можно подавать с любым гарниром, например, с рисом, картофелем или овощами. Также их можно использовать как начинку для бутербродов или салатов.

Блины из кабачков с картофелем

Блины из кабачков с картофелем
Распечатать рецепт
Блины из кабачков с картофелем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Блины из кабачков с картофелем - простой и вкусный рецепт овощных блинов или лепёшек, которые отлично подойдут для завтрака или перекуса.
  2. Картофель и кабачок вымыть и очистить, кабачок по желанию можно не чистить. Натереть на тёрке, посолить по вкусу и перемешать. Отставить в сторону.
  3. В глубокой ёмкости взбить яйца куриные с половиной количества молока, посолить. Муку пшеничную соединить с разрыхлителем и всыпать в молочную смесь. Замесить жидкое тесто, постепенно добавляя остаток молока.
  4. Овощную смесь отжать от жидкости и добавить в тесто, перемешать. Измельчить лук зелёный и соединить с тестом.
  5. Сковородку нагреть, смазать немного масло, распределить ополонник теста по поверхности и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами, бекон нарезать полосками. Измельчить зелень. Обжарить все вместе.
  7. Блины из кабачков с картофелем готовы. Подать отдельно или завернув начинку из бекона с луком. Соус на ваш вкус.

Тост с авокадо, яйцом и помидорами

Тост с авокадо, яйцом и помидорами
Распечатать рецепт
Тост с авокадо, яйцом и помидорами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тост с авокадо, яйцом и помидорами - рецепт для отличного, полезного завтрака и для диеты, и просто так для удовольствия.
  2. Из лимона выдавить сок. Размять авокадо вилкой, оставив несколько кусочков для украшения. Смешать лимонный сок, соль по вкусу и авокадо в миске. Добавить тахини и перемешать.
  3. Нарезать помидоры черри, яйцо отварное и оливки кольцами. Хлеб цельнозерновой слегка обжарить в тостере или на сухой сковороде.
  4. Распределите смесь из авокадо по поджаренным ломтикам цельнозерновой хлеба. Сверху выложить помидоры, яйцо и оливки.
  5. Тост с авокадо, яйцом и помидорами готов. Украсить зеленью и кусочками авокадо и приятно позавтракать.