Ингредиенты
- 400 гр куриная грудка
- 200 гр брокколи
- 200 гр цветная капуста
- 200 гр брюсельская капуста
- 150 гр зеленая стрючковая фасоль
- 2 шт. морковь
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. сырок плавленный
- соль, зелень по вкусу
Инструкции
- Cуп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне отличный рецепт для диеты, очень вкусный и полезный.
- Чтобы приготовить суп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне нужно взять кастрюлю на 2л, заполнить ее на 3/4 холодной водой, посолить и поставить на средний огонь. Куриную грудку отделить от кожи и отправить в кастрюлю.
- Очистить лук репчатый, одну морковь и целиком бросить вариться к грудке. После закипания бульона убавить огонь до минимума и варить в течении часа, постоянно убирая шум. Выложить из бульона курицу, отделить от кости и оставить остывать.
- Все остальные ингредиенты удалить из бульона так как они нам нужны были только для наваристости и вкуса. Далее опустить плавленный сырок и растворить его в кипящем бульоне.
- Вторую морковь нарезать кружочками, взять брокколи, цветную и брюссельскую капусту, стручковую фасоль и отправить в бульон. Варить до готовности овощей в течение 10-15 минут на среднем огне.
- В самом конце добавить в суп курицу, порезанную небольшими кусочками.
- Суп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне готов. При подаче украсить зеленью, можно приправить майонезом или сметаной по желанию.