Ингредиенты
- 2 стакана мука пшеничная
- 1 шт. яйцо куриное
- 200 гр творог полужирный
- 250 гр кефир
- 200 гр сыр твердый
- 50 гр масло сливочное
- 1 ч.л. соль, сода
- перец черный молотый по вкусу
- масло растительное
Инструкции
- Хачапури мгновенный - это ещё одна разновидность очень вкусного рецепта, но лёгкого в приготовлении, шедевра грузинской кухни.
- Кефир соединить с содой, добавить соль, яйцо куриное и муку пшеничную и замесить тесто. Чтобы тесто не липло к рукам смазать их маслом растительным. Дать отдохнуть 20 мин.
- Сыр твердый натереть, перемешать с творогом и натертым сливочным маслом. Посолить, поперчить.
- Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края и размять в тонкий круг приблизительной высотой 1,5 см.
- Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с обеих сторон на медленном огне. Складывать стопкой и смазывать сливочным маслом.
- Хачапури мгновенный готов, со стола он исчезнет также, как и называется, приятного аппетита.
