Ингредиенты
- 500 гр фарш говяжий
- 150 гр шампиньоны
- 1 шт. лук репчатый
- 130 гр сыр чеддер
- 130 гр сыр сливочный
- капуста белокачанная
- масло оливковое
- масло сливочное
- соль, специи по веусу
Инструкции
- Кето голубцы - рецепт очень вкусных голубцов для кетодиеты, немного отличаются от традиционных, но ничуть не хуже и способствуют красивой фигуре.
- Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Шампиньоны вымыть и нарезать мелкими кусочками. Лук с шампиньонами обжарить на оливковом масле до карамельного цвета.
- Добавить фарш говяжий и продолжить жарить помешивая до коричневого цвета. Сыр чеддер натереть на тёрке и отправить к фаршу, жарить пока сыр расплавиться.
- Посолить, приправить специями по вкусу, добавить сливочный сыр, перемешать до однородной массы и отключить огонь.
- Отделить от капусты примерно 4-6 листов, вернуть в кипяток и варить 5 минут. Извлечь из кипятка, разложить на салфетки, распределить фарш и свернуть голубцы.
- Полученные голубцы обжарить с двух сторон на сливочном масле.
- Кето голубцы готовы, выложить на тарелку и подать, можно с кето майонезом по желанию.