Архивы

Курица Марсала

Курица Марсала
Распечатать рецепт
Курица Марсала
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица Марсала - ткройте для себя изысканный вкус Италии с нашим простым рецептом! Нежные куриные грудки, обжаренные до золотистой корочки, томятся в насыщенном соусе из сладкого вина Марсала и ароматных грибов. Легкая кислинка лимонного сока и свежая петрушка добавляют блюду яркости и свежести. Это элегантное и в то же время быстрое в приготовлении блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для особого случая. Погрузитесь в атмосферу итальянской кухни с каждым кусочком этой восхитительной курицы!
  2. Куриные грудки разрезать вдоль на более тонкие пласты и слегка отбить. Посолить и поперчить с обеих сторон по вкусу. Высыпьть муку на плоскую тарелку. Обвалять каждый кусок курицы в муке, стряхнув излишки. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить курицу в один слой и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Переложить курицу на тарелку и отставить в сторону.
  3. В ту же сковороду добавить нарезанные грибы и жарить, помешивая, до мягкости и золотистого цвета (около 5-7 минут). Влить в сковороду вино Марсала и куриный бульон. Довести до кипения и готовить, помешивая и соскребая со дна сковороды образовавшиеся при жарке кусочки, пока соус немного не загустеет (около 5 минут).
  4. Вернуть обжаренную курицу в сковороду с соусом. Прогрейть несколько минут, чтобы курица полностью прогрелась и покрылась соусом. Снять сковороду с огня, добавить свежий лимонный сок и нарезанную петрушку. Перемешать. Подать курицу Марсала горячей с любимым гарниром, например, пастой, рисом или картофельным пюре.
  5. Курица Марсала – идеальный выбор для ужина, обеда или особого случая. Откройте для себя лучший рецепт курицы Марсала и порадуйте своих близких изысканным вкусом итальянской кухни. Легко, быстро и невероятно вкусно – вот что такое наша Курица Марсала! Насладитесь каждым кусочком этой курицы с грибами в винном соусе!

Куриный суп для похудения

Куриный суп для похудения
Распечатать рецепт
Куриный суп для похудения
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриный суп для похудения — идеальный выбор для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и контролю веса. Он сочетает в себе нежное куриное мясо, богатые витаминами овощи и ароматные травы, создавая сытное и низкокалорийное блюдо. Оливковое масло и пармезан добавляют нотку изысканности, делая этот суп не только полезным, но и восхитительно вкусным. Наслаждайтесь каждой ложкой этого легкого и питательного супа, который поможет вам чувствовать себя энергично и бодро!
  2. В большой кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить куриную грудку и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Добавить лук-порей, мелко нарезанный, лук репчатый и сельдерей, также мелко нарезанные. Готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавить измельчённый чеснок и готовить еще 1 минуту.
  3. Влить куриный бульон, добавить соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15 минут, пока курица не будет готова. Достать курицу из кастрюли и нарезать на кусочки. Вернуть курицу в кастрюлю. Добавить шпинат и петрушку. Готовить, пока шпинат не станет мягким, около 2 минут. Разлить суп по тарелкам, посыпьте тёртым пармезаном и свежемолотым перцем.
  4. Куриный суп для похудения — это не просто блюдо, это ваш союзник на пути к здоровому образу жизни. Он легко готовится, содержит мало калорий и много питательных веществ, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой. Регулярное употребление этого супа поможет вам не только снизить вес, но и улучшить общее самочувствие. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, как вкусно и полезно может быть здоровое питание!»

Курица по-милански

Курица по-милански
Распечатать рецепт
Курица по-милански
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица по-милански – это классическое итальянское блюдо, представляющее собой обжаренное в панировке куриное филе. Блюдо отличается хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. Оно просто в приготовлении и отлично подходит для обеда или ужина.
  2. Подготовить куриное филе. Разрезать вдоль пополам, отбить, посолить и поперчить. Подготовить три глубоких ёмкости: мука, взбитые яйца, панировочные сухари. Обвалять каждое филе в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Обжарить панированные куриные филе на сковороде примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировочные сухари тертый пармезан, сушёный чеснок, итальянские травы или другие специи по вкусу.
  3. Разогреть духовку до 180°C. Выложить обжаренные филе на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать в разогретой духовке 30-35 минут, или до полной готовности курицы. Время запекания зависит от толщины филе. Проверить готовность, разрезав один кусочек: сок должен быть прозрачным. Выложить готовые филе на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  4. Подавать курицу на большой тарелке, украшенной свежей зеленью по вкусу. Разложить ломтики лимона вокруг курицы. Предложить к блюду легкий гарнир, например, салат из свежих овощей, картофельное пюре или спагетти. Для более изысканной подачи можно использовать соус, например, соус тартар или легкий томатный соус.
  5. Курица по-милански – это простое, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо. Благодаря хрустящей панировке и сочному мясу оно нравится как взрослым, так и детям. Простота приготовления делает его отличным выбором для будничного ужина, а элегантная подача позволяет использовать его и для праздничного стола. Варьируя специи в панировке и добавляя различные гарниры и соусы, можно каждый раз создавать новые и интересные вариации этого классического блюда.

Пирог из курицы и слоёного теста

Пирог из курицы и слоёного теста
Распечатать рецепт
Пирог из курицы и слоёного теста
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог из курицы и слоёного теста – идеальное сочетание вкусов и текстур, которое порадует вас и ваших гостей. Представьте себе сочный пирог, наполненный нежной курицей, ароматными грибами и сладким перцем, все это утопает в кремовом соусе и завёрнуто в хрустящее слоеное тесто. Он достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом на обед или ужин, и при этом достаточно элегантный, чтобы украсить праздничный стол.
  2. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанные грибы и перец, обжаривать до мягкости. Добавить курицу нарезанную кубиками и готовить до изменения цвета.
  3. В отдельной ёмкости смешать муку, соль, чесночный порошок, красный перец, горчицу и черный перец. Добавить молоко, горячую воду и куриный бульон, взбить венчиком до однородной массы. Вылить соус в сковороду с курицей и овощами, довести до кипения и уварить до загустения. Добавить жареный красный перец. Для дополнительного аромата можно добавить в начинку немного свежих трав, таких как петрушка или тимьян.
  4. Раскатать слоеное тесто и выложить один его лист в форму для пирога. Вылить начинку в форму. Закрыть вторым листом теста. Смазать верх теста взбитым яйцом с молоком.
  5. Разогреть духовку до 190 градусов Цельсия. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут или до золотистой корочки. Подавайте пирог горячим с салатом или овощами для более сбалансированного и полезного ужина.
  6. Этот пирог из курицы и слоеного теста – это простое, но очень эффектное блюдо, которое всегда вызывает восторг. Его можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, что делает его отличным вариантом для занятых хозяек. Благодаря сочетанию сочных ингредиентов и нежного теста, пирог получается невероятно аппетитным и сытным. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь домашней выпечкой в ее лучшем проявлении!

Шашлык из курицы с ананасом и кокосом

Шашлык из курицы с ананасом и кокосом
Распечатать рецепт
Шашлык из курицы с ананасом и кокосом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шашлык из курицы с ананасом и кокосом – это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое приключение. Сочетание сладкого и соленого, острого и нежного создает неповторимый вкус, который запомнится надолго. Порадуйте себя и своих близких этим оригинальным рецептом!
  2. Почему этот рецепт особенный? Сочетание сладкого ананаса и сочной курицы, дополненное нежным кокосом, создает удивительно гармоничный и экзотический вкус. Кокосовое молоко добавляет мясу мягкость, а ананас придает пикантную кислинку.
  3. В глубокой ёмкости смешать кокосовое молоко, соевый соус, мед, измельченный чеснок, тертый имбирь, сок лайма, острый перец, соль и черный перец. Куриное филе нарезать кубиками среднего размера. Поместить курицу в маринад и тщательно перемешать. Оставить мариноваться минимум на 1 час, а лучше на ночь. Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного кумина или кориандра.
  4. Ананас очистить и нарезать кубиками размером с курицу. На шампуры чередуйте кусочки курицы и ананаса. Разжечь мангал и дать углям прогореть до образования углей. Жарить шашлык на среднем огне, периодически переворачивая, около 15-20 минут или до готовности курицы.
  5. Готовый шашлык посыпать кокосовой стружкой и подавать с любым гарниром по вкусу, например, с рисом или овощами гриль.

Салат из курицы, нута и хумуса

Салат из курицы, нута и хумуса
Распечатать рецепт
Салат из курицы, нута и хумуса
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из курицы, нута и хумуса - вкусный, сытный и красочный салат, который станет идеальным обедом, ужином или лёгкой закуской.
  2. Куриную грудку обжарить или отварить, охладить и порубить. Очистить и нарезать мелкими брусочками перец. С ноута слить жидкость и промыть.
  3. Мелко порубить зеленый лук и кориандр. Оливки разрезать пополам. Смешать в глубокой ёмкости нут, курицу, оливки, перец, зеленый лук, кориандр и хумус.
  4. В отдельной миске смешать дижонскую горчицу, соль, перец, сок лайма или лимона и орегано. Если у вас нет дижонской горчицы, можете использовать обычную горчицу или оливковое масло. Добавить заправку к салату и хорошо перемешайте. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного тёртого сыра фета.
  5. Яркий и сытный салат из курицы, нута и хумуса, который сочетает в себе вкусы мяса, нута, хумуса, оливок и свежих овощей подавать сразу. Этот салат можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для более сытного салата добавьте в него немного отварного риса или кускуса.