Архивы

Торт суфле «Птичье молоко»

Торт суфле "Птичье молоко"
Распечатать рецепт
Торт суфле "Птичье молоко"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт суфле "Птичье молоко" - рецепт любимого с детства, нежного, вкусного и воздушного десерта по всем правилам приготовления.
  2. Замочить в 150 миллилитрах холодной воды 4 грамма агар-агара, это 2 чайные ложки без горки. Оставить замоченный агар на столе примерно на час.
  3. Подготовить два листа пергаментной бумаги, на которых карандашом начертить круг по диаметру формы для выпечки. При выпекании не забудьте их перевернуть рисунком вниз.
  4. В ёмкость выложить 100 гр сливочного комнатной температуры и 100 гр сахара и пакетик ванилина. Взбить миксером до однородности. Затем, не прекращая взбивать, добавить по одному шесть яиц.
  5. Теперь всыпать муку и замесить тесто, которое должно получиться по консистенции как очень густая сметана.
  6. Разделить тесто на две части и размещать по диаметру рисунка на пергаменте. Отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут каждый. Красиво обрезать и охладить.
  7. В отдельной ёмкости взбить 200 гр масла сливочного со сгущённым молоком. Агар-агар поставить на огонь и дать закипеть, всыпать весь оставшийся сахар и дать ещё раз закипеть. Варить минут десять.
  8. Отдельно взбить два яичных белка с лимонным соком до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, влить медленно слегка охлаждённый сахарный сироп и вбить до состояния зефирнрй массы.
  9. Перейти на самую низкую скорость взбивания и не прекращая взбивать, ввести масляную основу. Взбить до однородности.
  10. В заранее приготовленную и выстеленную пергаментом, разъемную форму выложить один корж. Вылить половинную суфлейной массы, затем второй корж и остаток суфлейной массы. Отправить в холодильник минимум на полчаса.
  11. Для глазури поломать плитку шоколада и порезать на кусочки остаток сливочного масла и отправить на водяную баню раствориться, постоянно помешивая, пока не получиться однородная масса.
  12. Вынуть торт, снять разъемную форму и залить аккуратно глазурью. Дать остыть. Украсить по своему вкусу.
  13. Торт суфле "Птичье молоко" готов, нарезать и подать нетерпеливым:)) гостям и близким.

Пирог с яблоками

Пирог с яблоками
Распечатать рецепт
Пирог с яблоками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог с яблоками - рецепт вкусного и лёгкого в приготовлении десерта для любого времени года и настроения.
  2. Яйца куриные взбить с сахаром и щепоткой соли, лучше миксером. Смесь должна стать слегка воздушной. Постепенно добавляя масло и молоко, продолжить взбивать до однородной массы.
  3. В отдельной миске смешать просеянную муку пшеничную, просеянный картофельный или кукурузный крахмал, корицу и разрыхлитель. Перемешать, а затем постепенно перемешивая, всыпьте сухую смесь в жидкую.
  4. Должно получиться гладкое тесто, похожее на густую сметану. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками и всыпать вместе с цедрой лимона в тесто. Перемешать лопаткой и вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для запекания.
  5. В завершение и по желанию можно нарезать яблоко или половину яблока ломтиками и разложите на тесте, посыпав корицей.
  6. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку не менее чем 35-40 минут, готовность теста проверить зубочисткой. Охладить и посыпать пирог сахарной пудрой.
  7. Пирог с яблоками готов. Нарезать и наслаждаться отличным вкусом.

Немецкий творожно-яблочной пирог

Немецкий творожно-яблочной пирог
Распечатать рецепт
Немецкий творожно-яблочной пирог
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Немецкий творожно-яблочной пирог - рецепт необычного десерта на основе немецких традиций. Воздушное тесто сочетается с начинкой из яблок и сливочной нежностью творога.
  2. Для крошки взять 100 гр. муки пшеничной, просеять и смешать с 60 гр сахара и измельчёнными орехами. Добавить 75 гр. замороженного масла и перетереть массу в крошку. Отправить в холодильник.
  3. Для начинки сначала творог взбить блендером до получения однородной пасты. Смешать творог со 100 гр. сахара и ванилином, сметаной и 1 яйцом куриным, перемешать до однородности. Добавить крахмал и еще раз все перемешать.
  4. Для теста остаток масла сливочного взбить 5 минут до пышности и добавить остаток сахара и ванильный сахар, взбить в течение 2 минут.
  5. По одному ввести 2 яйца куриных, после каждого взбивать по 1 минуте. Остаток муки пшеничной соединить с разрыхлителем, просеять и смешать с солью. Всыпать мучную смесь в сливочно-яичную массу и вымесить тесто. Форму застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять.
  6. Яблоки очистить, нарезать тонкими пластинками и выложить на тесто. Сверху выложить творог. В некоторых рецептах рекомендуется сначала положить творожный слой, а сверху яблочный. Посыпать крошкой из холодильника.
  7. Отправить пирог выпекаться в духовку при 170°С на 1 час 10 минут. Остудить пирог в форме, потом вынуть. Пирог будет вкуснее, если он постоит и пропитается хотя бы ночь.
  8. Немецкий творожно-яблочной пирог готов. Нарезать на кусочки, заварить чай и наслаждаться.

Курабье с арахисовым маслом

Курабье с арахисовым маслом
Распечатать рецепт
Курабье с арахисовым маслом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курабье с арахисовым маслом - рецепт печенья с особым вкусом арахиса, легким оттенком банана, плотной сладостью коричневого сахара и сухим хруста овсяных хлопьев.
  2. В глубокой емкости смешать просеянную муку пшеничную, разрыхлитель, соду и соль. Отдельно размять банан в пюре.
  3. В другой миске соединить арахисовое масло, размягчённое сливочное масло, коричневый сахар и яйцо куриное. Взбить миксером до однородности. Затем добавьте йогурт и банановое пюре и взбить до получения однородного крема.
  4. Добавить овсяные хлопья, а после того, как смесь впитает их, всыпьте сухую смесь и перемешать до получения липкого теста.
  5. Застелить противень бумагой для выпечки. Ложкой зачерпнуть тесто и сформировать на бумаге лепешки. Постарайтесь сделать их одинакового размера.
  6. Отправить выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 12-15 минут или до тех пор, пока они не приобретут легкий золотистый цвет.
  7. Курабье с арахисовым маслом готово, охладите, заварите любимый напиток и приятного аппетита.

Сырники с кабачками

Сырники с кабачками
Распечатать рецепт
Сырники с кабачками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сырники с кабачками - диетический рецепт уже любимого блюда. Кабачок добавит вкуса и сочности, а зелень по вашему вкусу ещё и аромат.
  2. Кабачки вымыть и натереть на тёрке, отжать лишнюю жидкость. Зелень вымыть и измельчить. В творог добавить яйцо куриное и щепотку соли, перемешать.
  3. Соединить кабачковую и творожную массы, всыпать зелень и муку пшеничную. Вымесить мягкое тесто. Сформировать колбаску и нарезать ее на кусочки. Придать им округлую форму и обжарить на растительном масле с двух сторон по три минуты.
  4. Сырники с кабачками готовы. Подать с соусом на свой вкус. Приятного аппетита.

Быстрый торт из киселя

Быстрый торт из киселя
Распечатать рецепт
Быстрый торт из киселя
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Быстрый торт из киселя - рецепт невероятно вкусного и столь же невероятно быстрого в приготовлении торта из минимального количества ингредиентов. Это нежный, ароматный и невероятно легкий десерт, который можно приготовить всего за несколько минут. Он идеально подойдёт для неожиданных гостей, семейного чаепития или просто для того, чтобы порадовать себя вкусненьким.
  2. Кисельный брикет раздробить до порошковой формы. Добавить муку пшеничную и разрыхлитель, перемешать до однородности.
  3. Вбить три куриных белка и перемешать. Отдельно взбить белки со щепоткой соли. Аккуратно вмешать тесто. Форму для запекания выстрелить пергаментом, смазать маслом и вылить жидкое тесто.
  4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно минут 30-40, готовность проверить спичкой.
  5. Пока корж остывает, соединить сметану с сахарной пудрой и взбить до однородности. Крем готов. Разрезать корж пополам. Обильно мазать первую часть коржа, по желанию выложить ягоды, накрыть второй частью.
  6. Обмазать оставшимся кремом весь торт, украсить на свой вкус орехами или ягодами. Отправить в холодильник пропитаться.
  7. Быстрый торт из киселя готов, нарезать и наслаждаться.
  8. Быстрый торт из киселя – это не просто десерт, это возможность насладиться вкусом детства, не тратя много времени на приготовление. Этот торт станет вашим любимым лакомством, ведь он сочетает в себе простоту приготовления, доступность ингредиентов и неповторимый вкус. Попробуйте приготовить этот торт, и вы убедитесь, что вкусный десерт может быть быстрым и легким!