Архивы

Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом

Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом
Распечатать рецепт
Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом - это изысканное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежная телятина, сочный бекон, ароматные вяленые томаты и свежий шпинат создают неповторимое сочетание вкусов. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или особого случая.
  2. Телятину нарезать тонкими пластинами, отбить, посолить и поперчить. Бекон нарезать тонкими полосками. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками. Петрушку мелко нарезать. Шпинат промыть и крупно нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. На каждую пластину телятины выложить бекон, вяленые томаты, шпинат и петрушку. Свернуть рулеты и закрепить зубочистками или кулинарной нитью. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить рулеты со всех сторон до золотистой корочки. Добавить лук, томатную пасту и немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут. В конце добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня.
  4. Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Телятина богата белком и железом, шпинат - витаминами и минералами, а вяленые томаты - антиоксидантами. Приготовьте это блюдо для своих близких и насладитесь его изысканным вкусом!

Средиземноморский картофельный салат

Средиземноморский картофельный салат
Распечатать рецепт
Средиземноморский картофельный салат
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Средиземноморский картофельный салат - яркое сочетание простых, но изысканных ингредиентов, вдохновлённое солнечным Средиземноморьем. Он прекрасно подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
  2. Средиземноморский картофельный салат отличается ярким и аппетитным внешним видом. Кубики картофеля, перемежающиеся с темными оливками, ярко-красными вялеными помидорами и фиолетовым луком, создают красочную палитру. Зелень петрушки и укропа добавляет свежести, а рассыпанная сверху фета придает салату изысканный вид.
  3. Этот салат не только вкусен, но и полезен. Картофель является источником углеводов и калия, оливки богаты мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, а вяленые помидоры содержат ликопин – мощный антиоксидант. Благодаря такому составу, салат является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и ценит вкусную и полезную еду.
  4. Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками или дольками. Красный лук нарезать тонкими полукольцами или мелкими кубиками. Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками.
  5. В большой ёмкости соединить картофель, оливки, вяленые помидоры, каперсы и красный лук. В отдельной ёмкости приготовить заправку, смешав оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок, дижонскую горчицу, орегано, соль и перец. Взбить венчиком до однородности. Заправить салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешать. Перед подачей посыпать салат тёртым сыром фета и свежей измельчённой петрушкой и укропом.
  6. Этот салат можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Он отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, а также с легкими закусками и свежим хлебом. Для более эффектной подачи можно использовать прозрачную салатницу или сервировать салат порционно.
  7. Средиземноморский картофельный салат – это не просто набор продуктов, а настоящее путешествие в мир ярких вкусов и ароматов. Сочетание картофеля с солеными оливками, пикантными каперсами, сладковатыми вялеными помидорами и свежей зеленью создает гармоничный и сбалансированный вкус. Заправка на основе оливкового масла, лимонного сока и дижонской горчицы придает салату особую пикантность и свежесть.

Итальянский Дип

Итальянский Дип
Распечатать рецепт
Итальянский Дип
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Итальянский дип - это универсальная закуска, которая добавит изысканный итальянский акцент любому блюду. Нежное сливочное масло, сочные вяленые помидоры, ароматный чеснок и пикантный сыр создают неповторимое сочетание вкусов.
  2. Итальянский дип - это разновидность дипа, в основе которого лежат традиционные итальянские ингредиенты, такие как оливковое масло, сыр, травы и специи. Часто в итальянских дипах используют вяленые помидоры, чеснок, базилик и различные виды сыра.
  3. Мягкое сливочное масло взбить миксером до пышности. Вяленые помидоры мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Базилик мелко нашинковать.
  4. Соединить взбитое масло, нарезанные помидоры, чеснок, тертый сыр, соль и базилик. Тщательно перемешать до однородной массы.
  5. Для более яркого вкуса добавьте немного каперсов или оливок. Экспериментируйте с различными видами сыра и трав. Подавайте дип с тостами из белого или цельно зернового хлеба.
  6. Итальянский дип - это не просто закуска, это вкусное и универсальное дополнение к вашим блюдам. Приготовьте его дома и наслаждайтесь аутентичным итальянским вкусом!

Салат с нутом и ореховой заправкой

Салат с нутом и ореховой заправкой
Распечатать рецепт
Салат с нутом и ореховой заправкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат с нутом и ореховой заправкой - яркий и питательный салат станет отличным выбором для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем. Сочетание нежного нута, кремового авокадо, хрустящего красного лука и пикантных каперсов создает неповторимый вкус. Домашняя заправка из кешью придаст салату сливочную текстуру и ореховый аромат.
  2. Замочить кешью в воде на 2-3 часа, затем слить воду. В блендере смешать замоченные кешью, 50 мл воды, горчицу, сок половины лимона, веганский майонез, например из авокадо или кешью, и каперсы до получения однородной кремовой массы. При необходимости добавьте еще воды.
  3. Нарезать красный лук тонкими полукольцами, авокадо кубиками. Смешать нут, красный лук, авокадо, листья салата, вяленые помидоры и мелко нарезанный укроп в большой миске. Заправить салат кремовой заправкой из кешью и аккуратно перемешайте.
  4. Нут, богатый белком и клетчаткой, обеспечит длительное чувство сытости. Сочетание красного лука, авокадо и свежей зелени создает яркую палитру вкусов и цветов Ореховая заправка на основе кешью придает салату неповторимый, сливочный вкус. Вы можете легко адаптировать этот рецепт под свои предпочтения, добавляя другие овощи или зелень.
  5. Для пикантности можно добавить немного кайенского перца или хлопьев красного перца в заправку. Для более яркого вкуса используйте смесь различных видов салата, например, рукколу и шпинат. Для хрустящей текстуры добавьте в салат жареные кедровые орешки или тыквенные семечки.
  6. Этот салат с нутом и ореховой заправкой - это не просто блюдо, это настоящее произведение кулинарного искусства. Он не только вкусный и сытный, но и невероятно полезный. Благодаря богатому содержанию растительного белка, клетчатки и полезных жиров, этот салат поможет вам поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.

Запечённые котлеты из нута

Запечённые котлеты из нута
Распечатать рецепт
Запечённые котлеты из нута
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запечённые котлеты из нута - вегетарианское блюдо, богатое белком и клетчаткой. Идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить свой рацион.
  2. Сочетание нежного нута, кислого творога и ароматных специй создает неповторимый вкус. Нут - отличный источник растительного белка, а творог богат кальцием. Подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Всего несколько шагов, и ароматные котлеты готовы к запеканию.
  3. Все ингредиенты, кроме сухарей, измельчить в блендере до однородной массы. Добавить сухари, соль и перец. Перемешать. Сформировать котлеты и выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
  4. Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш любимые специи: куркуму, паприку, кориандр. Отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами. Подавать с томатным соусом, соусом песто или сметаной.
  5. Запеченные котлеты из нута - это не только вкусное и полезное блюдо, но и отличный способ разнообразить свой рацион. Они прекрасно подойдут для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает растительную пищу. Приятного аппетита!

Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров

Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров
Распечатать рецепт
Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров - вкусное, летнее и легкое блюдо, которое покорит ваши вкусовые рецепторы!Представьте себе нежные кабачковые рулетики, тающие во рту, с пикантной начинкой из брынзы, ароматных вяленых помидоров и хрустящих грецких орехов. Добавьте к этому букет свежих трав и чесночный шлейф, и вы получите настоящее гастрономическое чудо. Это не просто закуска, это произведение искусства!
  2. Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров - это сочетание нежных кабачков, солёной брынзы, сладких помидоров, орехового хруста и пикантного чеснока создает незабываемую симфонию вкуса. Кабачки - это кладезь витаминов и минералов, а брынза богата белком. Это блюдо не только порадует вас вкусом, но и подарит заряд здоровья. Вам не потребуется много времени и усилий, чтобы создать этот кулинарный шедевр.
  3. Кабачки вымыть и нарезать тонкими длинными полосками с помощью овощечистки или острого ножа. Посолить и дать постоять, чтобы пустили сок, затем сок слить.
  4. В небольшой ёмкости смешать раскрошенную брынзу, мелко нарезанные вяленые помидоры, рубленые грецкие орехи, измельченный чеснок, оливковое масло и зелень по вашему вкусу. Посолить и поперчить по вкусу.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого пармезана. Если у вас нет вяленых помидоров, можно использовать свежие помидоры, предварительно обжаренные на сковороде. Вместо грецких орехов можно использовать другие орехи, например, миндаль или кешью.
  6. Разложить полоски кабачков на рабочей поверхности. На каждую полоску кабачка выложить немного начинки из брынзы. Свернуть кабачки рулетиками.
  7. Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими.
  8. Рулетики можно подавать как горячими, так и холодными, в качестве самостоятельной закуски или дополнения к основному блюду. Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров - это не просто рецепт, это приглашение в мир вкуса, здоровья и кулинарного творчества. Откройте для себя новые грани знакомых продуктов и создайте незабываемое блюдо, которое станет настоящим хитом вашего стола! Побалуйте себя и своих близких этим летним чудом!