Инструкции
- Шоколадный мусс - это легкий и воздушный десерт, который легко приготовить. Он состоит из всего лишь нескольких простых ингредиентов: шоколад, яйца и сливки. Мусс можно сделать более богатым по вкусу, добавив в него ликеры, кофе или специи. Этот десерт идеально подходит для любого случая, будь то ужин или вечеринка.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. В кастрюле залить яблоки водой и варить до мягкости. Слить воду, добавить шоколад и сахарную пудру, варить на медленном огне до однородности.
- Отделить белки от желтков. Желтки добавить к шоколадной массе, хорошо перемешать. Белки взбить до устойчивых пиков. Аккуратно ввести белки в шоколадную массу.
- Взбить сливки до устойчивых пиков. Аккуратно ввести сливки в шоколадную массу. Разложить мусс по формочкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Можно сделать также вариант полегче, без сливок, яиц и сахарной пудры, но не менее вкусный.
- Разогрейте духовку до 180°C. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Выложить яблоки на противень и запекать в течение 20 минут, пока они не станут мягкими, парировать.
- Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить яблочное пюре в растопленный шоколад и хорошо перемешать. Разложить мусс по формочкам и поставить в холодильник на 2 часа, чтобы он застыл.
- Шоколадный мусс лучше всего подавать охлаждённым. Вы можете украсить его взбитыми сливками, тёртым шоколадом или свежими ягодами. Это отличный способ использовать спелые яблоки, а также порадовать своих близких вкусным угощением. Шоколадный мусс - это отличный способ завершить трапезу. Он вкусный, легкий и его легко приготовить. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь сами!