Архивы

Шоколадный рулет с бананами

Шоколадный рулет с бананами
Распечатать рецепт
Шоколадный рулет с бананами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный рулет с бананами – это классика, которая никогда не выйдет из моды. Благодаря простоте приготовления и потрясающему вкусу, он станет украшением любого стола. Ароматный какао, сладкие бананы и воздушный крем создают неповторимую гармонию вкусов. Сочный шоколадный бисквит, нежный сливочный крем и ароматные бананы – все это объединено в одном изысканном десерте!
  2. Взбить яйца куриные с сахаром, затем добавить масло сливочное. Смешать сухие ингредиенты и аккуратно вмешать их в яичную смесь. Разогреть духовку до 180°C. Смазать маслом и застелить пергаментом противень размером 35x25 см. Выпекать бисквит 10 минут.
  3. Посыпать его какао, перевернуть на полотенце, снять пергамент и свернуть в рулет вместе с полотенцем. Остудить.
  4. Нагреть 80 мл сливок, добавить шоколад и размешать до однородности. Остудить. Взбить оставшиеся сливки до пиков и соединить с шоколадной массой. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад с высоким процентом какао. Также можно добавить в крем немного ванильного экстракта для дополнительной ароматизации.
  5. Развернуть бисквит, смазать кремом, выложить бананы и свернуть рулет . Охладить в холодильнике 2 часа.
  6. Этот рецепт шоколадного рулета с бананами – это универсальный вариант для любого случая. Он прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Готовить его легко и быстро, а результат всегда превосходит ожидания. Попробуйте приготовить этот десерт и порадуйте себя и своих близких!

Парфе из персиков

Парфе из персиков
Распечатать рецепт
Парфе из персиков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Парфе из персиков – это изысканное и легкое десертное блюдо, идеально подходящее для летнего сезона. Сочетание сладких персиков, нежного крема и легкой кислинки лимона создает неповторимый вкус. Воздушная текстура и яркий аромат этого десерта никого не оставят равнодушным. Парфе из персиков станет прекрасным завершением романтического ужина или украшением праздничного стола.
  2. Персики вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кубиками. Желатин залить холодной водой и оставить набухать согласно инструкции на упаковке. Взбить желтки с сахарной пудрой до пышной белой массы. Постепенно добавить молоко и продолжать взбивать.
  3. Поставить миску с желтковой массой на водяную баню и, постоянно помешивая, нагревать до загустения. Снять с бани и остудить. Растопить набухший желатин на водяной бане и аккуратно ввести в остывшую желтковую массу. Взбить охлаждённые сливки до мягких пиков и аккуратно вмешать их в желтковую массу с желатином.
  4. В кремовую массу добавить нарезанные персики и сок половины лимона. Аккуратно перемешать. Разложить полученную массу по формам или креманкам и поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить в десерт немного ликера или коньяка. Для украшения парфе можно использовать свежие ягоды, мяту или шоколадную стружку. Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости персиков и ваших предпочтений. Время застывания десерта может варьироваться в зависимости от температуры в холодильнике.
  6. Приготовление парфе из персиков – это простой и увлекательный процесс, который не требует особых кулинарных навыков. Всего несколько несложных шагов, и на вашем столе появится изысканное лакомство. Этот десерт можно легко адаптировать под свои предпочтения, используя различные фрукты и ягоды. Попробуйте приготовить парфе из персиков и насладитесь его неповторимым вкусом!

Морковные кексы с кремом из маскарпоне

Морковные кексы с кремом из маскарпоне
Распечатать рецепт
Морковные кексы с кремом из маскарпоне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Морковные кексы с кремом из маскарпоне – это прекрасный выбор для тех, кто любит домашнюю выпечку и хочет порадовать своих близких вкусным и оригинальным десертом.
  2. Представьте себе сочные морковные кексы, ароматные специи и нежный крем из маскарпоне. Это сочетание создает идеальный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Эти кексы не только вкусны, но и полезны благодаря содержанию моркови, богатой витаминами и минералами.
  3. Взбить яйца куриные со щепоткой соли и сахаром до пышной массы. Влить растопленное масло сливочное тонкой струйкой, постоянно помешивая. Как только смесь станет однородной, добавить половину очищенной и натёртой на мелкой тёрке моркови. Перемешать и порциями всыпать половину муки пшеничной, помешивая, пока она полностью не впитается. В конце добавить соду, разрыхлитель, корицу и оставшееся количество моркови и муки. Перемешать вручную. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотой гвоздики или мускатного ореха.
  4. Разложить смесь по формочкам для кексов. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Достать кексы и дать остыть на решетке.
  5. Срезать у кексов верхушки и ложкой выскоблить немного внутренней части так, чтобы образовалось небольшое углубление. Взбить сливки с маскарпоне и сахарной пудрой. Переложить крем в кондитерский мешок и наполните кексы. Затем посыпать крошкой, от оставшихся шляпок, разноцветной посыпкой или орешками по желанию.
  6. По желанию, вы можете добавить свои собственные вариации в этот рецепт, например, использовать другие специи или добавить в тесто какао-порошок для шоколадного вкуса.
  7. Эти морковные кексы с маскарпоне – это идеальное сочетание вкуса и простоты. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития, праздничного стола или в качестве подарка близким. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь этим нежным десертом!

Финский блин с кремом

Финский блин с кремом
Распечатать рецепт
Финский блин с кремом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Финский блин с кремом – это прекрасная альтернатива традиционным десертам. Его нежный вкус и простота приготовления покорят сердца всех сладкоежек. Финский блин с кремом – это не просто десерт, это маленькое путешествие в скандинавскую кухню. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких!
  2. Взбить сахар и соль с яйцами куриными. Постепенно добавить молоко и муку пшеничную, перемешать до однородности. В конце добавить растопленное сливочное масло. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина. Застелить противень пергаментом и вылить тесто. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов около 30 минут.
  3. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить творожный сыр и взбить до однородности. Остывший блин смазать кремом, выложить ягоды по желанию и свернуть рулетом.
  4. Помимо ягод, можно использовать фрукты, шоколадную пасту, орехи. Блин можно подавать как в виде рулета, так и просто разрезав на порционные кусочки. Украсьте блин сахарной пудрой, шоколадной стружкой или свежими листьями мяты.
  5. Финский блин с кремом - это отличный десерт для любого случая. Финский блин с кремом - это универсальный десерт, который можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Он прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Простота приготовления и изысканный вкус делают этот десерт настоящим хитом!

Панна Котта с йогуртом

Панна Котта с йогуртом
Распечатать рецепт
Панна Котта с йогуртом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Панна котта с йогуртом – это изысканный итальянский десерт, который покорит вас своей нежностью и воздушностью. Представьте себе нежный, тающий во рту десерт с легкой кислинкой и тонким ароматом ванили. Панна котта с йогуртом - это именно то, что нужно для завершения романтического ужина или просто для того, чтобы побаловать себя в выходной день. Сочетание сливочной текстуры, нежной кислинки йогурта и яркого вкуса клубничного варенья создает неповторимый гастрономический опыт. А шоколад и мята добавляют десерту изысканности и свежести.
  2. Залить желатин 50 мл холодной воды и оставить набухать согласно инструкции на упаковке. В сотейнике нагреть сливки, сахар и ваниль, т.е. семена из стручка или экстракт. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Растворить набухший желатин в горячих сливках, постоянно помешивая.
  3. Остудить немного смесь сливок и желатина. Затем аккуратно ввести йогурт, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Разлить полученную смесь по порционным формам или одной большой.
  4. Убрать формы в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей вынуть панна котту из холодильника. Украсить клубничным вареньем, тёртым шоколадом и листочками мяты.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить в панна котту цедру лимона или апельсина. Чтобы панна котта легко отделялась от формы, перед подачей пройдитесь по стенкам формы ножом. Для украшения можно использовать не только клубничное варенье, но и любое другое по вашему вкусу: смородиновое, малиновое, вишневое.
  6. Панна Котта с йогуртом - это простой, но эффектный десерт, который покорит сердца ваших гостей. Он прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе или бокалом сухого вина. Экспериментируйте с различными видами варенья и добавками, чтобы создать свой уникальный вариант этого классического итальянского десерта.

Мороженое с творогом и абрикосами

Мороженое с творогом и абрикосами
Распечатать рецепт
Мороженое с творогом и абрикосами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мороженое с творогом и абрикосами - нежное сливочное мороженое с летним ароматом абрикосов. Это лакомство идеально сочетает в себе кремовую текстуру творога, сладость сливок и яркую кислинку свежих абрикосов.
  2. Представьте себе сливочное мороженое с легкой творожной ноткой, пронизанное сладкими нитями ванили и кусочками сочных абрикосов. Это не просто десерт, а настоящее путешествие в мир летних вкусов.
  3. Все ингредиенты легко доступны, а процесс не займет много времени. Творог – источник белка и кальция, а абрикосы богаты витаминами и антиоксидантами.
  4. Абрикосы вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками. В чаше блендера взбить творог, сливки, сгущенное молоко, коричневый сахар и экстракт ванили до однородной массы.
  5. Аккуратно ввести нарезанные абрикосы в творожную смесь. Переложить полученную массу в контейнер и поставить в морозильную камеру на несколько часов или на ночь, периодически перемешивая вилкой для получения более однородной текстуры.
  6. Для более насыщенного вкуса можно добавить в мороженое немного цедры лимона или апельсина. Также можно использовать замороженные абрикосы вместо свежих.
  7. При подаче добавьте в мороженое щепотку корицы или мускатного ореха. Растопите немного темного шоколада и полейте им готовое мороженое.
  8. Это мороженое – прекрасный вариант для тех, кто любит легкие и освежающие десерты. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или украсить свежими ягодами, орехами или шоколадной крошкой. Экспериментируйте с различными видами творога и сливок, чтобы найти свой идеальный вкус. Приятного аппетита!