Архивы

Яблочный пирог с кремом суфле

Яблочный пирог с кремом суфле
Распечатать рецепт
Яблочный пирог с кремом суфле
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Яблочный пирог с кремом суфле - очень вкусный рецепт из песочного теста с полезными яблоками и нежным кремом суфле. Вместо яблок можно использовать любые другие фрукты или ягоды. Этот домашний десерт – истинное наслаждение для чувств, сочетающее нежную основу, ароматную начинку из сладко-кислых яблок и легкий, как облако, крем-суфле.
  2. Для теста муку пшеничную, 100 гр сахара и соль просеять в миску. Добавить холодное сливочное масло, натертое на крупной терке, и перетереть в крошку. Часть крошки или так называемый штрейзель отложить в холодильник. В оставшуюся часть добавить желтки от яиц и замесить тесто.
  3. Для начинки яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать дольками. Смешать яблоки со 100 гр сахара, корицей и мускатным орехом.
  4. Для крема суфле белки взбить до жестких пиков. Чтобы крем суфле был более воздушным, белки взбивать нужно до тех пор, пока они не будут держать форму. Крахмал кукурузный взбить с остатком сахара, ванилина и сметаной или йогуртом, соединить с белками и тщательно перемешать. Для более яркого вкуса яблок можно добавить в начинку немного лимонного сока или цедры.
  5. Форму для выпечки диаметром 24 см застелить бумагой для выпечки. На дно формы выложить тесто и разровнять. Выложить начинку из яблок. Сверху выложить крем суфле.В крем суфле можно добавить измельчённые орехи или сухофрукты. Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем суфле 1 ст. л. коньяка или рома. Верх засыпать штрейзелем.
  6. Отправить выпекаться пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, до золотистого цвета. Чтобы пирог не подгорел, его нужно запекать при средней температуре.
  7. Яблочный пирог с кремом суфле готов, охладить, нарезать и наслаждаться потрясающим вкусом.
  8. Идеально подходит для любого случая – от уютного семейного ужина до элегантного десерта для гостей. Приготовьте этот легкий и вкусный рецепт яблочного пирога и поразите всех своими кулинарными способностями! Насладитесь традиционным яблочным пирогом с современным и изысканным акцентом.

Зефир классический

Зефир классический
Распечатать рецепт
Зефир классический
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Зефир классический - это рецепт настоящего лакомства из детства в домашних условиях, причем приготовленного так, чтобы вышло вкуснее, чем в магазине. Этот рецепт позволит вам создать зефир с идеальной текстурой и вкусом, как в лучших кондитерских.
  2. Агар-агар замочить в 2/3 стакана воды комнатной температуры. Яблоки очистить и отправить на 10 минут в микроволновку или духовку, пока они не пропекутся. По готовности, яблоки измельчить до состояния пюре. Можно взять готовое пюре.
  3. В пюре добавить 150 грамм сахара и ванилин, перемешать до растворения сахара, охладить. Агар-агар поставить на огонь и помешивая, варить до растворения. Немного не доводя до кипения, высыпать остаток сахара и варить на среднем огне 5-7 минут.
  4. От яйца куриного отделить белок и взбить его до пены, постепенно ввести в пюре, не переставая взбивать. Сироп с агар-агаром медленно влить в массу из яблочного пюре и белка, не переставая взбивать венчиком. Вся масса должна еще загустеть и стать бело-кремового цвета.
  5. Затем быстро, чтобы не дать агар-агару застыть, переложить получившуюся массу в кондитерские мешочки и выдавить будущий зефир на пергамент.
  6. Процесс застывания происходит в течение 5-10 часов при комнатной температуре. После застывания обсыпать получившийся зефир сахарной пудрой.
  7. Зефир классический готов, Можно наслаждаться!
  8. Приготовление классического зефира — это увлекательный процесс, который вознаградит вас вкуснейшим результатом. Следуя этому рецепту, вы сможете насладиться домашним зефиром, который превзойдет магазинные аналоги.

Французкий яблочный пирог

Французкий яблочный пирог
Распечатать рецепт
Французкий яблочный пирог
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Французкий яблочный пирог - рецепт десерта, который вполне могут позволить себе даже те, кто на диете и следит за своей фигурой. Это легкая яблочная запеканка в форме вкусного пирога.
  2. Очистить яблоки от кожуры, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели. Форму для выпечки выстелить пергаментом. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры.
  3. В ёмкость вбить яйца куриные и взбить то с солью. Постепенно в яичную смесь высыпать сахар и ванильный сахар.
  4. Вмешать в яичную смесь сливочное масло и влить молоко, перемешать до однородности. Соединить муку пшеничную с разрыхлителем, просеять в яичную смесь. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  5. На низких оборотах миксера взбить массу до однородности. Вылить к яблочным долькам и аккуратно перемешать. Выложить смесь в форму.
  6. Разогреть духовку до 180 градусов, отправить пирог выпекаться приблизительно на час. Сверху можно посыпать миндалём.
  7. Французкий яблочный пирог готов. Наслаждайтесь бес страха поправиться.

Пирог с яблоками

Пирог с яблоками
Распечатать рецепт
Пирог с яблоками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог с яблоками - рецепт вкусного и лёгкого в приготовлении десерта для любого времени года и настроения.
  2. Яйца куриные взбить с сахаром и щепоткой соли, лучше миксером. Смесь должна стать слегка воздушной. Постепенно добавляя масло и молоко, продолжить взбивать до однородной массы.
  3. В отдельной миске смешать просеянную муку пшеничную, просеянный картофельный или кукурузный крахмал, корицу и разрыхлитель. Перемешать, а затем постепенно перемешивая, всыпьте сухую смесь в жидкую.
  4. Должно получиться гладкое тесто, похожее на густую сметану. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками и всыпать вместе с цедрой лимона в тесто. Перемешать лопаткой и вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для запекания.
  5. В завершение и по желанию можно нарезать яблоко или половину яблока ломтиками и разложите на тесте, посыпав корицей.
  6. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку не менее чем 35-40 минут, готовность теста проверить зубочисткой. Охладить и посыпать пирог сахарной пудрой.
  7. Пирог с яблоками готов. Нарезать и наслаждаться отличным вкусом.

Куриные бедра с яблоками и картофелем

Куриные бедра с яблоками и картофелем
Распечатать рецепт
Куриные бедра с яблоками и картофелем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриные бедра с яблоками и картофелем - рецепт сытного и немного необычного блюда, но очень вкусного.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Растопить сливочное масло на сковороде на среднем огне. Обжарить немного лук. Посыпать небольшим количеством соли и обжарить ещё 2 минуты. Добавить сахар и помешивая, жарить, пока лук не станет полупрозрачным, или 6–8 минут.
  3. Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками. У яблок удалить сердцевину и тоже нарезать кружочками. Противень прогреть и смазать маслом оливковым.
  4. Выложить первым слоем картофель, затем яблоки и карамелизированый лук. Куриные голени смазать маслом оливковым, посолить, поперчить и выложить верхним слоем.
  5. Отправить запекаться, в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
  6. Куриные бедра с яблоками и картофелем готовы. Украсить зеленью и накормить потрясающим блюдом семью или гостей.

Немецкий творожно-яблочной пирог

Немецкий творожно-яблочной пирог
Распечатать рецепт
Немецкий творожно-яблочной пирог
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Немецкий творожно-яблочной пирог - рецепт необычного десерта на основе немецких традиций. Воздушное тесто сочетается с начинкой из яблок и сливочной нежностью творога.
  2. Для крошки взять 100 гр. муки пшеничной, просеять и смешать с 60 гр сахара и измельчёнными орехами. Добавить 75 гр. замороженного масла и перетереть массу в крошку. Отправить в холодильник.
  3. Для начинки сначала творог взбить блендером до получения однородной пасты. Смешать творог со 100 гр. сахара и ванилином, сметаной и 1 яйцом куриным, перемешать до однородности. Добавить крахмал и еще раз все перемешать.
  4. Для теста остаток масла сливочного взбить 5 минут до пышности и добавить остаток сахара и ванильный сахар, взбить в течение 2 минут.
  5. По одному ввести 2 яйца куриных, после каждого взбивать по 1 минуте. Остаток муки пшеничной соединить с разрыхлителем, просеять и смешать с солью. Всыпать мучную смесь в сливочно-яичную массу и вымесить тесто. Форму застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять.
  6. Яблоки очистить, нарезать тонкими пластинками и выложить на тесто. Сверху выложить творог. В некоторых рецептах рекомендуется сначала положить творожный слой, а сверху яблочный. Посыпать крошкой из холодильника.
  7. Отправить пирог выпекаться в духовку при 170°С на 1 час 10 минут. Остудить пирог в форме, потом вынуть. Пирог будет вкуснее, если он постоит и пропитается хотя бы ночь.
  8. Немецкий творожно-яблочной пирог готов. Нарезать на кусочки, заварить чай и наслаждаться.