Пеленгас тушёный в томатном соусе

Пеленгас тушёный в томатном соусе
Распечатать рецепт
Пеленгас тушёный в томатном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пеленгас тушёный в томатном соусе - рецепт вкусной, нежной и полезной рыбы, которая пополнит ваш организм кальцием и белком, подойдёт для среднеземноморской диеты.
  2. Пеленгас вымыть, выпотрошить и нарезать небольшими кусочками. Посолить , приправить специями и сбрызнуть лимоны соком. Дать немного настояться.
  3. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть, лук измельчить, морковь натереть на тёрке. Взбить яйцо куриное.
  4. Кусочки пеленгаса обмакнуть в яйце, обвалять в муке пшеничной и обжарить на растительном масле с двух сторон до красивого, слегка румяного цвета.
  5. Лук репчатый и морковь обжарить на сковороде с добавлением томат-пасты минут 10. Выложить зажарку в кастрюлю с толстым дном. Влить 150 мл воды или бульона, аккуратно выложить рыбу и поставить тушиться.
  6. Измельчить чеснок, присыпать рыбу и тушить ещё 10 минут.
  7. Пеленгас тушёный в томатном соусе, выложить на тарелку, украсить зеленью и подать.

Шоколадный торт без муки

Шоколадный торт без муки
Распечатать рецепт
Порции
8-10
Время приготовления
60 минут
Порции
8-10
Время приготовления
60 минут
Шоколадный торт без муки
Распечатать рецепт
Порции
8-10
Время приготовления
60 минут
Порции
8-10
Время приготовления
60 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный торт без муки - рецепт безумно вкусного десерта, не могу сказать диетического, но без муки, а это уже плюс.
  2. 200 гр шоколада и масло сливочное растопить до однородной массы на водяной бане, слегка охладить и вылить в миску.
  3. Добавить сахар, ванильную эссенцию, кофе растворимый, какао-порошок и соль, перемешать. Вбить яйца куриные и все вместе взбить до однородности.
  4. Форму для запекания застелить пергаментом и смазать немного маслом. Вылить жидкое тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 20 минут.
  5. По истечении времени, торт вынуть и охладить при комнатной температуре. Для глазури растопить оставшийся шоколад, соединить со сливками и полить торт. Отправить в холодильник для застывания глазури.
  6. Шоколадный торт без муки готов, украсить на свой вкус, нарезать и подать.

Диета Пьера Дюкана, преимущества и ошибки

Диета Пьера Дюкана, преимущества и ошибки
Распечатать рецепт
Диета Пьера Дюкана, преимущества и ошибки
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Пьер Дюкан - это человек, который предложил диету, которая непременно ведёт к похудению. Для начала ознакомьтесь с кратким описанием принципов диеты, это будет хорошим напоминанием для тех, кто уже знаком с этой системой питания, и полезной информацией для ознакомления тем, кому никогда не приходилось применять эту диету.
  2. Итак, принцип диеты Дюкана таков: низкое потребление жиров и углеводов, высокое потребление белков. В своей книге «Как похудеть навсегда» Пьер Дюкан предлагает чередовать дни с чистым белком и дни с белком и овощами.
  3. А теперь о диете словами человека, испытавшего диету на себе и поделившегося личным опытом. Для начала она подробно прочитала книгу, прежде чем браться за эту диету. Она показалась очень приемлемой. И твердо уверившись, что все получится, диете было положено начало. Первое: выбрать 5-дневный режим. Это означает, что 5 дней только белки: яйца, рыба, мясо, обезжиренные молочные продукты и так далее, а затем 5 дней белки и овощи: снова мясо, рыба, яйца, обезжиренные молочные продукты + дополнительные некрахмалистые овощи, т.е. без картофеля, гороха, чечевицы, фасоли, риса, кукурузы и других. Полностью исключаются хлеб и хлебобулочные изделия, изделия из сахара, алкоголь и орехи.
  4. На момент, когда возникла необходимость в диете, вес составлял 78кг. Знакомая показала книгу Дюкана и поделилась, что за месяц похудела на 10 кг. Результат был на лицо и всем сердцем поверив в чудодейственную диету, купила книгу и начала подготовку. День первый - все отлично. В меню куриные стейки на гриле и радость от того, что диета с вкусной едой и запасом силы воли. Второй день - стало немного сложнее, курицу сменила говядина - а точнее, котлеты. Этот день прошел. Третий день - появилась головная боль. Необходимо пить много воды, несмотря на то, что совсем не хочется пить. Мясо на гриле уже не такое вкусное. Четвертый день - мясо заменил обезжиренный сыр или жёлтый сыр, т.е. запечённый в бумаге. Так лучше, взяла на заметку. Пятый день - эйфория от того, что это последний белковый день. Составляю меню на завтра: окрошка, кабачки, перец, салаты. Весы показали - минус 4 килограмма. «Крылья» начали появляться.
  5. Первый день овощей - мясо исключено. Исключать мясо запрещено правилами, но на него уже невозможно смотреть, поэтому исключаю без угрызений совести. А что, салат можно сдобрить с сыром,а окрошка на кефире. Второй день овощей - самочувствие прекрасное. В организме изобилие энергии. И так незаметно прошло 5 дней овощей. Весы показывают - минуса нет, но что хорошо - плюса тоже нет. Потерянные 4 килограмма, потеряны без возврата.
  6. Далее 5 белковых дней, которые вызывали неприятные ощущения - какие рецепты только не применялись, только бы не чистое мясо. День за днём, день за днём, и прошло 6 месяцев. Настроение отличное. Килограммы тают. Пришлось менять гардероб. Здоровье тоже в порядке. Лицо сияет, а "крылья" уже выросли. Больше всего неприятные ощущения возникали от отсутствия сладкого. Но и здесь был выход - творожные кремы, сливочный сыр, йогурт с подсластителем. Диетические шоколадки. Для сливок - взбитый творог, какао и подсластитель.
  7. Но все усилия, все лишения того стоили - вес снизился на 16-17 кг. И тут начинается разочарование, нет не режимом Дюкана, а собственными ошибками. Окрыленная успехом, решила продолжать, хотя тело было категорически против, но кто его слушает. И и снова чередование белковых и смешанных дней - со временем становится все тяжелее с белковыми днями, так как мясо уже просто не лезет в рот. Не говоря уже о том, что праздники уже не те, что были до диеты, аромат выпечки превращается всего лишь в аромат.
  8. Так прошло еще 6 месяцев. До сих пор остаётся загадкой, было ли это силой воли, упрямством или каким-то промыванием мозгов. Но стоило ли оно того? За это время едва удалось сбросить всего лишь еще 4-5 кг. Результат конечно радовал, хотя предварительные расчеты заключались в том, чтобы добиться всего за 6-7 месяцев, а не за год. Время при этом очень вымотало. Так или иначе - цель была достигнута. Теперь начинается третий этап диеты - закрепление.
  9. И здесь тоже были правила, которым необходимо следовать. И тут тело решило отомстить за все лишения, которые я ему причинила. В период закрепления есть один день в неделе, когда можно себя побаловать: по Дюкану - торжественный ужин. Самый любимый день. Около 3-4 месяцев все шло почти по правилам. Но организм знал, что мне разрешены некоторые «вредные» продукты, и механизм «обжорства» как бы разблокировался. Вечер пятницы стал днём для питания без лишений. Но что делать, если пригласят в гости в субботу? Пригласили и один день превратился в два дня без лишений, пятница уже прошла. В субботу прошел отличный ужин за красиво и аппетитно накрытым столом. Ну и что - где один, там и два дня нарушений.
  10. Как это повлияет? Нет проблем — можно питаться протеином два дня подряд и готово. Да, но не тут-то было. Мясо уже вызывало отвращение. Сегодня нарушение, завтра нарушение, а там праздники и так незаметно прошел так называемый период подачи энергии, на какой это день, уже не важно. Появилось чувство вины и желание вернуться в любой режим. Но тело уже не хотело слушаться. Каждый день, когда хотелось ограничить себя, то и дело выскакивало что-то неожиданное: день рождения друга, чья-то свадьба и прочее. О находилось в каждом случае.
  11. Результат - как только в меню появились углеводы, организму захотелось еще и еще. Он запасался, а то мало ли какие лишения впереди. Весы заброшены в дальний угол, потому что видеть свои нарушения в цифрах не было желания, а одежда... становилась все теснее и теснее.
  12. В заключение Соблюдая режим Дюкана, необходимо все время читать и получать информацию, изучая как положительные, так и отрицательных отзывы. Но по личному мнению, хотя и не мнению профессионального диетолога: диета Дюкана работает, и на настроение и тонус влияет на удивление хорошо. Главное не стоит быть «жадными», это кстати жизненное правило для всего, нет необходимости хотеть сбрасывать все больше и больше килограммов. Вы должны соблюдать правила и вовремя остановиться, не должны врать организму, что все в порядке, что вы его не обделяете. Дайте ему небольшое количество жиров и углеводов даже в самые суровые дни - те дни, когда вы употребляете только белок.
  13. Чтобы вырабатывалась привычка к здоровому и правильному питанию, не нужно отягощать себя мыслью «это нельзя есть, потому что я на диете». Эта диета действительно многому учит - и силе воли, и силе желания, и даёт знания о правильном сочетании продуктов, и о продуктах, с которыми надо быть осторожными. Жирная пища является исключением в меню, если вы хотите быть стройным и здоровым. Углеводную пищу можно позволить пару раз в неделю и только для удовлетворения потребностей организма, чтобы он не накапливал - он возьмет свое и будет сыт.
  14. Не вините себя за свои ошибки, успокойтесь и помните некоторые правила. Вкусная, красиво оформленная еда - это хорошо, но количество имеет значение. Ни в чем не перебарщивать. Это урок от Пьера Дюкана - нет ничего невозможного, но для того, чтобы кто-то другой вам помог, в данном случае эта диета, вы должны сначала захотеть помочь себе сами, поверить в это и быть достаточно умным, чтобы вовремя остановиться. Поверьте и добъётесь, нового взгляда, хорошего настроения и улыбки. Новые знания – это способность анализировать свои ошибки и учиться на них, а также видеть пользу и в своей неудаче. Самые верные уроки написаны в учебнике под названием «Жизнь». Вы никогда не сможете их забыть. Некоторые из них хорошие, такие как наши жизненные успехи, некоторые плохие, такие как наши жизненные ошибки, но до тех пор, пока вы умеете правильно их интерпретировать, вы добъётесь гораздо большего успеха, чем неудач.

Ленивые голубцы по Дюкану

Ленивые голубцы по Дюкану
Распечатать рецепт
Ленивые голубцы по Дюкану
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивые голубцы по Дюкану - рецепт чудесного блюда для этой диеты, вкусно, сытно и полезно. Вам понравится даже, если вы не на диете.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить чеснок. Взять глубокую сковороду, влить немного оливкового масла и обжарить половину порции лука и чеснока, затем добавить капусту, приправить специями и посолить, чуть чуть прижарить.
  3. Влить бульон , добавить томатную пасту, убавить огонь и тушить под крышкой минут 10. Говядину и курицу пропустить через мясорубку, соединить с остатком лука и чеснока, посолить и приправить специями.
  4. Сформировать из фарша тефтели и выложить их к капусте, положить лавровый лист и тушить до готовности где-то ещё минут 15. Огонь отключить, дать чуть постоять.
  5. Укроп вымыть и измельчить, соединить с йогуртом. На тарелку положить сначала немного капусты, затем мясные голубчик и полить все заправкой из йогурта.
  6. Ленивые голубцы по Дюкану готовы, приятного аппетита и вкусного постройнения.

Шоколадно-ореховый штрудель

Шоколадно-ореховый штрудель
Распечатать рецепт
Шоколадно-ореховый штрудель
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадно-ореховый штрудель – это взрыв вкуса в каждом кусочке! Представьте себе тончайшее, хрустящее тесто, окутанное нежным облаком шоколада и щедрой горстью изысканных орехов. Этот шедевр кулинарного искусства – шоколадно-ореховый штрудель – перенесет вас в мир нежных вкусовых ощущений. Сочетание хрустящего теста, тающего во рту шоколада и насыщенного аромата орехов создает поистине незабываемое гастрономическое удовольствие.
  2. Муку пшеничную, соль, масло растительное и воду соединить и замесить мягкое тесто. Смазать растительным маслом, завернуть в пакет и отправить в холодильник на 1 час.
  3. Взять 25 гр какао-порошка, соединить с молоком, перемешать и довести до кипения. Снять с огня, всыпать 80гр шоколада и размешать до растворения шоколада. Охладить.
  4. Взять 50 гр масла сливочного, 25 гр сахарной пудры и ванилин, взбить. Отделить белки от желтков и желтки смешать с масляной смесью. Объединить шоколадную и масляную смесь
  5. Подробить орехи грецкие и печенье, всыпать в мсляно-шоколадную массу перемешать. Белки взбить с сахаром в устойчивую пену. Соединить с шоколадно-ореховой массой и аккуратно размешать.
  6. Тесто раскатать очень тонким слоем, растопить половину оставшегося сливочного масла, и смазать тесто. На одну часть теста выложить шоколадно-ореховую начинку.
  7. Свернуть в рулет, уложить на противень, застреленный пергаментом, смазать остатком сливочного масла и отправить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 30 минут.
  8. Вынуть шоколадно-ореховый штрудель, охладить и присыпать сахарной пудрой или смесью из какао-порошка и сахарной пудры, украсить мятой, тёртым шоколадом и подать. Шоколадно-ореховый штрудель – это десерт, который способен превратить обычный день в праздник. Подавайте его с чашечкой ароматного кофе или бокалом игристого вина, и наслаждайтесь моментом!
  9. Этот шоколадно-ореховый штрудель станет прекрасным дополнением к чашечке кофе или чая, а также украсит любой праздничный стол. Приготовление этого десерта – это не только возможность порадовать близких вкусным угощением, но и шанс проявить свои кулинарные способности.

Любимая национальная кухня по знаку Зодиака

Любимая национальная кухня по знаку Зодиака
Распечатать рецепт
Любимая национальная кухня по знаку Зодиака
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Любимая национальная кухня по знаку Зодиака. Влияет ли астрология на наши вкусы в еде? Однозначно, да. В Зодиаке есть обжоры и равнодушные к удовольствиям от хорошей еды, а также те, кто предпочитает оставаться умеренными в своих предпочтениях. Пришло время узнать, какую национальную кухню ценит каждый знак Зодиака согласно астрологии. Прежде чем погрузиться в воды экзотической кухни, полезно знать, что самые экспериментаторы за столом — огненные знаки Зодиака — исследователи по определению, привлеченные новыми открытиями и смелые, когда дело доходит до необычных дегустаций.
  2. Овен и его любовь к мексиканской кухне. Представители знака Зодиака Овен обожают мексиканскую кухню, острую и полную самых разных вкусов. И, да, острого они не боятся, даже наоборот. Они без сожаления переваривают перец Чили любого цвета и интенсивности.
  3. Телец и итальянская кухня. Это земной знак, который не хочет отклоняться от итальянской кухни и великих классических традиций для любого случая. Ничто не делает его счастливее, чем тарелка спагетти или средиземноморской рыбы, пахнущей травами.
  4. Близнецы любят неожиданные сочетания. Возможно, самые открытые представители Зодиака, Близнецы обожают необычные сочетания вкусов. Южноамериканскоя кухня сделает их по-настоящему счастливыми.
  5. Рак любит китайскую еду. Сверхчувствительный и гиперэмоциональный, этот знак Зодиака обожает китайскую кухню — рисовые спагетти фунчоза , острые бульоны, жареную курицу с арахисом , мягкие булочки на пару и прочее. А обедать со своей половинкой и близкими друзьями – настоящее наслаждение для чувств.
  6. Лев в восторге от экзотического мяса. Страстные и обаятельные, Львы предпочитают экзотическое мясо, если только они не вегетарианцы, но это уже другая история. Поедание мяса крокодила , например, заставляет их чувствовать себя настоящими авантюристами. Они мечтают стать королями саванны.
  7. Девственные и средиземноморские вкусы Греции Экзотично, но не слишком. Дева ценит средиземноморские ароматы греческой кухни. Ее любимыми блюдами являются те, которые включают фету, рис, баклажаны , огурцы и виноградные листья.
  8. Весы предпочитают американский завтрак. Этот воздушный знак наименее исследовательский и в лучшем случае предается экстравагантности американского завтрака — тостам с авокадо или блинам и ятчнице-болтунье . Но самое главное для представителей знака зодиака Весы – создать гармоничную атмосферу во время еды.
  9. Скорпион любит русскую кухню. Таинственный, интенсивный и любящий глубокие отношения, Скорпион обожает ароматы, столь же сильные, как и его личность. И в особенности это люди со склонностью к более особенным блюдам – от супов до квашеной капусты. Русская кухня покорила бы их мгновенно.
  10. Стрельцы любят разнообразную индийскую кухню Живые и предприимчивые, Стрельцы очень снисходительны, когда дело касается экзотических блюд. Ах, да. Они поклонники любопытной индийской кухни и готовы отведать любое блюдо, не задумываясь.
  11. Козерог предпочитает японскую кухню Этот традиционный знак Зодиака делает исключение для японской кухни, где ценит эстетическую строгость и чистый вкус. Для представителей этого знака Зодиака огромное значение имеет среда, в которой они оказались. Она должна быть гостеприимной и элегантной.
  12. Водолей и датская еда Нонконформистский, добродушный, стремящийся оторваться от традиционного, этот воздушный знак обожает датскую школьную еду, от фрикаделек до бутербродов и гамбургеров. Повседневный бранч - это все, что нужно.
  13. Рыба любит ливанскую кухню Романтичные и творческие Рыбы любят ливанскую кухню. Им импонирует возможность разделить много маленьких тарелок с другими за столом, расположив все в центре, а также обилие соусов . О да, соусы — их самая большая страсть.