Ингредиенты
- 500 гр мука пшеничная
- 150 гр сахар-песок
- 2 шт. яйцо куриное
- 120 гр масло сливочное
- 50 мл масло растительное
- 100 гр шоколад молочный
- 60 гр черный шоколад
- 250 мл молоко
- 30 гр какао-порошок
- 10 гр дрожжи сухие
- 1/3 ч.л. соль
- присыпка, курага, изюм, миндальные лепестки на свой вкус и желание
Инструкции
- Шоколадный кулич - достаточно лёгкий рецепт невероятно вкусного пасхального кулича для любителей шоколадной выпечки.
- Молоко чуть чуть подогреть, всыпать третью часть сахара и сухие дрожжи, перемешать, оставить постоять минут 15 -20. Яйца куриные взбить с остатком сахара и солью.
- Влить растительное масло и половину растопленного сливочного масла, перемешать. Добавить дрожжевую опару и перемешать. Просеять муку пшеничную с какао. Всыпать к жидким ингредиентам и замесить тесто.
- Добавить измельчённый черный шоколад и ещё раз выместить тесто. Поставить в теплое место на 1,5 часа. Затем тесто разделить тесто на три части и выложить в формочки.
- Когда тесто подойдёт отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 180° примерно 30 -35 минут.
- Для глазури растопить остаток масла сливочного с молочным шоколадом. Дать кулича остыть, покрыть верхушку глазурью и украсить на свой вкус.
- Шоколадный кулич готов, нарезать и наслаждаться. Счастливой Пасхи!