Ингредиенты
- 250 гр сливки жирные
- 250 гр черника
- 200 гр сахар-песок
- 0.5 шт. лимон
- 1 ч.л. ванильный екстракт
Инструкции
- Черничное мороженое - вкуснейший десерт по рецепту Юлии Высоцкой, только черника и сливки, ничего лишнего.
- Чернику вымыть и соединить с сахаром. Выложить в кастрюлю и влить 2/3 стакана воды. Довести до кипения, помешивая, чтобы не пригорело.
- Выдавить туда же сок лимона и добавить ванильный экстракт. Перемешать. Снять с огня, чуть-чуть охладить и вылить в блендер.
- Перебить до однородной массы и перетереть через сито. В полученную массу влить сливки и все вместе аккуратно перемешать.
- Вылить в форму для морозилку и отправить охлаждаться, минимум на три часа.
- Черничное мороженое готово, выложить шариками в креманку, украсить ягодами или полить сиропом и приятного летнего времяпрепровождения.
