дрожжи

Хачапури по-мегрельски на мацони

Хачапури по-мегрельски на мацони
Распечатать рецепт
Хачапури по-мегрельски на мацони
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури по-мегрельски на мацони - рецепт традиционного кавказского блюда , который чуть чуть отличается от классического хачапури наличием сыра не только внутри, но и сверху лепешки, что делает эту вкусную закуску ещё вкуснее. Сочетание нежного теста и сочной сырной начинки не оставит равнодушным ни одного гурмана.
  2. Муку пшеничную просеять в глубокую ёмкость, добавить соль, сахар-песок и дрожжи сухие, все перемешать. В мацони влить пол стакана воды, размешать и полученную смесь вылить в муку. Мацони можно заменить кефиром или ряженкой. Замесить тесто, постепенно добавляя 3 столовых ложки оливкового масла, чтобы не липло. Дать расстоятся 2 часа в теплом месте.
  3. Для начинки натереть на тёрке имеретинский сыр, соединить его с яичными белками и размешать. Имеретинский сыр можно заменить адыгейским. Желтки оставить для смазывания хачапури. Отдельно натереть на тёрке сулугуни.
  4. Тесто обмять, разделить на три части и каждую раскатать в лепешку. На лепешку выложить начинку из имеретинского сыра, защипать и перевернув швом вниз, ещё раз раскатать.
  5. Выложить лепешки на противень, смазать оставшимися желтками, посыпать сулугуни и отправить запекаться в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.
  6. Хачапури по-мегрельски на мацони готовы. Подавать хачапури горячим, посыпав зеленью и сдобрив сливочным маслом.Хачапури по-мегрельски на мацони - это не просто блюдо, это кусочек Грузии у вас дома. Порадуйте себя и близких этим вкусным и сытным пирогом!

Пицца Карбонара

Пицца Карбонара
Распечатать рецепт
Пицца Карбонара
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пицца Карбонара рецепт итальянской кухни, который объединил в себе два вкуснейших блюда, и пиццу, и соус карбонара, попробуйте, вам точно понравится. Это не просто пицца, а взрыв вкуса и аромата, сочетающий в себе хрустящую основу, сливочный соус Карбонара, нежнейшую моцареллу, пикантную ветчину и шампиньоны.
  2. Взять один стакан теплой воды и растворить в ней дрожжи, дать постоять минут 10. Муку пшеничную просеять в глубокую миску, всыпать сахар, влить 2 столовых ложки масла оливкового и дрожжи разведённые. Перемешать.
  3. Замесить мягкое тесто и дать ему постоять в теплом месте минут 20. Затем раскатать на пергаменте в круглую лепешку и выложить в форму для выпекания.
  4. Лепешку смазать майонезом. Натереть сыр моцарелла на крупной тёрке и выложить поверх майонеза. Ветчину или бекон нарезать квадратиками и выложить сверху моцареллы.
  5. Шампиньоны вымыть и нашинковать ломтиками, выложить красиво на пиццу. И в завершение аккуратно в центр пиццы разбить куриное яйцо. Посолить, поперчить и отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
  6. Пицца Карбонара готова, нарезать и подать. Пицца Карбонара – это не просто пицца, а кулинарное путешествие в мир Италии. Это блюдо, которое подарит вам незабываемые вкусовые впечатления и станет настоящим хитом на вашем столе.
  7. Ищете оригинальный рецепт пиццы? Попробуйте нашу уникальную пиццу Карбонара! Это блюдо сочетает в себе кремовую текстуру соуса карбонара, хрустящее тесто и аппетитные начинки. Забудьте о скучных пиццах и удивите своих близких этим необычным и вкусным вариантом.

Хлеб дрожжевой из овсяных отрубей для диеты Дюкана

Хлеб дрожжевой из овсяных отрубей для диеты Дюкана
Распечатать рецепт
Хлеб дрожжевой из овсяных отрубей для диеты Дюкана
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хлеб дрожжевой из овсяных отрубей для диеты Дюкана - это хороший повод не отказываться от хлеба, даже сидя на диете Дюкана. Хлеб из овсяных отрубей по этому рецепту почти не отличается от обычного хлеба, как по внешнему виду, так и по вкусу.
  2. Молоко подогреть, но не кипятить, до теплого состояния. Всыпать в молоко сухие дрожжи, размешать.
  3. Всыпать крахмал кукурузный, клейковину и отруби овсяные, перемешать, посолить немного и опять перемешать.
  4. Полученное тесто выложить в форму для выпечки, либо силиконовую либо выложить пергаментом. Присыпать семенами льна. Отправить выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 1 час.
  5. Хлеб дрожжевой из овсяных отрубей для диеты Дюкана готов. Охладить, нарезать и угощаться.

Имбирный эль слабоалкогольный

Имбирный эль слабоалкогольный
Распечатать рецепт
Имбирный эль слабоалкогольный
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Имбирный эль слабоалкогольный - рецепт вкусного освежающего напитка, обладающего некоторыми лечебными свойствами благодаря имбиря. Этот напиток отлично подойдёт для вечеринок, пикников или просто для уютного вечера. В отличие от покупных газированных напитков, домашний имбирный эль содержит натуральные ингредиенты, что делает его более полезным и вкусным.
  2. Корень имбиря вымыть, очистить и натереть на тёрке. Из лимона выдавить сок. Взять 300 мл воды, закипятить, всыпать туда сахар и сварить сироп.
  3. Вылить в стеклянную ёмкость, соединить с имбирём и оставить охлаждаться. Когда полученный сироп остынет и будет чуть теплым, всыпать сухие дрожжи и перемешать. Влить туда же сок лимона.
  4. Теперь влить весь остаток воды, перемешать и перелить в закрывающуюся ёмкость. Оставить настаиваться в теплом месте 48часов.
  5. Затем переложить ещё на 48 часов в холодильник для дозревания. Осторожно открыть ёмкость и процедить напиток через марлю. Разлить по бутылкам.
  6. Имбирный эль слабоалкогольный готов, можно наслаждаться и освещаться. Хранить в холодильнике. Приготовление слабоалкогольного имбирного эля в домашних условиях – это увлекательный и доступный процесс, который позволяет получить вкусный и освежающий напиток. Несмотря на то, что процесс брожения требует некоторого времени, результат стоит затраченных усилий.
  7. Домашний имбирный эль обладает неповторимым вкусом и ароматом, а также является более натуральным и полезным, чем магазинные аналоги. Этот напиток станет отличным дополнением к любому мероприятию и порадует вас своим освежающим вкусом. Экспериментируйте с рецептом, добавляйте свои любимые специи и создавайте свой уникальный имбирный эль!

Турецкий хлеб на сковороде или лепешки Базлама

Турецкий хлеб на сковороде или лепешки Базлама
Распечатать рецепт
Турецкий хлеб на сковороде или лепешки Базлама
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Турецкий хлеб на сковороде или лепешки Базлама - это вкусный рецепт лепешек вместо обычного хлеба и готовится быстро и легко.
  2. Дрожжи соединить с сахаром, двумя ложками муки и стаканом воды, перемешать ,дать постоять 10 минут. Всыпать туда же соль и ещё стакан воды, перемешать. Влить кефир нехолодный и опять перемешать.
  3. Всыпать просеянную муку пшеничную и замесить тесто, оставить отдыхать на час.
  4. Тесто подошло, разделить его на девять частей и скатать из них шарики. Для удобства руки смазывать растительным маслом.
  5. Раскатать каждую часть в лепешечки и обжарить на сковородке с двух сторон. Промазать готовый турецкий хлеб на сковороде или лепешки Базлама сливочным маслом.
  6. Турецкий хлеб на сковороде или лепешки Базлама готов, можно угощаться этим вкусным изделием турецкой кухни.
  7. Освойте секрет турецкой кухни: приготовьте невероятно нежные и пышные лепешки Базлама, которые станут идеальной заменой хлебу и готовятся прямо на сковороде всего за несколько минут. Эти ароматные турецкие лепешки – настоящий хит, который отлично сочетается с любыми блюдами, и их простой рецепт точно стоит сохранить!

Пасхальный кулич Кранч с орехами

Пасхальный кулич Кранч с орехами
Распечатать рецепт
Пасхальный кулич Кранч с орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пасхальный кулич «Кранч» (или эстонский венок) — это идеальный баланс между сдобным, тающим во рту тестом и щедрой порцией хрустящих орехов. Его главная «фишка» — эффектная слоеная структура. Благодаря особому способу формовки, начинка распределяется по всему тесту, создавая красивый узор на срезе и невероятный аромат карамелизированных орехов, который заполнит весь ваш дом. Это не просто выпечка, это центр притяжения праздничного стола!
  2. Для начала, чтобы приготовить пасхальный кулич Кранч с орехами, приготовить опару. Для этого взять дрожжи, 65гр теплого молока, 1 ч.л. сахара и 2 ст.л. муки, все соединить и размешать. Поместить в теплое место минут на 15.
  3. Затем взбить сливочное масло с сахаром, солью и ванилином до пышности. Опару смешать 1 яйцом, 1 желтком и ещё полстакана молока. Все соединить с масляной смесью, перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Поставить отстаиваться на 1,5 часа.
  4. Приготовить ореховую начинку. Грецкие орехи подробить и соединить с сахарной пудрой, солью и остатком теплого молока. Начинка не должна быть жидкой.
  5. Разделить тесто и начинку на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт и смазать начинкой. Свернуть два рулетики.
  6. Каждый рулет разрезать пополам, не дорезая до конца и заплести своеобразную косу. Смазать форму для кулича и слегка сворачивая каждую косу поместить в форму. Дать постоять минут 40.
  7. Формы отправить в разогретую духовку на выпекание приблизительно минут на 30-40, предварительно смазав куличи разболтанным яйцом и по желанию миндальным лепестками.
  8. По истечении времени Пасхальный кулич Кранч с орехами готов. Охладить, можно ещё присыпать сахарной пудрой и наслаждаться.
  9. Когда ваш «Кранч» покроется золотистой корочкой, а по кухне поплывет густой аромат домашней выпечки, вы поймете, что усилия того стоили. Этот кулич хорош тем, что он остается мягким и сочным даже на следующий день, хотя, признаться честно, съедают его обычно еще теплым. Подавайте его к семейному чаепитию, делитесь с близкими и наслаждайтесь моментом. Пусть ваша Пасха будет не только светлой, но и очень вкусной!