Скумбрия фаршированная

Keywordгорчица, лимон, скумбрия, Скумбрия фаршированная, Средиземноморская диета, сыр, яйцо

Скумбрия фаршированная

Keywordгорчица, лимон, скумбрия, Скумбрия фаршированная, Средиземноморская диета, сыр, яйцо

Ингредиенты

Инструкции

Скумбрия фаршированная - это очень вкусный рецепт для духовки, для души и для среднеземноморской диеты.
Для этого яйца отварить до готовности. Очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на тёрке. Зелень вымыть и измельчить. Смешать яйца, сыр, сок и цедру лимона, зелень и горчицу. Посолить, поперчить по вкусу.
Скумбрию почистить, промыть и выпотрошить. Обсушить бумажной салфеткой. Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.
Вложить внутрь каждой тушки яично-сырную начинку. Завернуть каждую рыбину в фольгу. Уложить на противень.
Отправить скумбрию фаршированную в духовку, установив температуру 180С на 20-25 минут. Фольгу раскрыть. Запекать ещё при температуре 250С ещё 10 минут,до золотистого цвета.
Скумбрия фаршированная готова. При подаче украсить зеленью.

Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью

Ингредиенты

1 кг филе индейки
200 гр сыр сливочный
3 зубчика чеснок
2 ст.л. горчица острая
100 гр мед
2 ст.л. масло оливковое
1 ст.л. соль
1 ч.л. сахар
1 ч.л. парика
200 гр вода

Инструкции

Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью не только очень вкусна, но ещё и диетична. Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью невероятно вкусный рецепт сочной индейки со сливочным сыром к праздничному столу.
Для приготовления растворить соль и сахар в воде. Уложить в раствор филе индейки, предварительно вымытое, затем сверху поставьть какой - нибудь гнет (например, банку с водой) и убрать в холодильник на 2 часа.
Для глазури соединить в миске измельченный чеснок, оливковое масло, горчицу, мед и паприку, очень хорошо перемешайть.
Вытащить филе индейки из рассола и просушить бумажным полотенцем. Сделать в нем сверху глубокий продольный разрез и переложить в форму для запекания, застеленную фольгой.
Заполнить филе сливочным сыром, хорошо соединить края для удобства скрепить зубочистками. Обмазать глазурью с помощью кулинарной кисточки или рук и плотно завернуть в фольгу. Поставить промариноваться в холодильник на 2 часа.
Промаринованное мясо индейки отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекать 1 час 45 минут. По истечении времени, развернуть фольгу и поставить запекаться еще 15 минут до румяной корочки. Вынуть готовую буженину из духовки и дать ей остыть.
Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью готова. Подать украсив зеленью с овощным салатом и гарниром по вкусу.

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Keywordвино красное, горчица, курица, мед, Пастрома из куриной грудки в винном маринаде, чеснок

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Keywordвино красное, горчица, курица, мед, Пастрома из куриной грудки в винном маринаде, чеснок

Ингредиенты

2 шт. грудка куриная
1,5 стакана вино красное сухое
2 ст.л. горчица в зернах
6 зубчиков чеснок
3-4 шт. лук порей, лавровый лист
2 ст.л. мед жидкий
1 ч.л. перец горошком
0,5 ч.л. розмарин
1 ст.л. паприка
1,5 ст.л. соль

Инструкции

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде - это отличная замена колбасе, особенно если вы на диете. Попробуйте приготовить по этому рецепту и вы откажитесь от колбасных изделий навсегда.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Вино соединить с медом, специями, горчицей, солью, перцем и чесноком, перемешать и прогреть на среднем огне, охладить.
Грудки куриные промыть, отчистить от пленок, выложить в закрывающуюся посуду, залить маринадом и оставить на сутки в холодильнике.При этом маринад должен покрывать мясо полностью.
Свернуть каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками, затем положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 25 минут.
По истечении времени, выключить духовку, и оставить там рулеты до полного остывания.
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде готова, нарезать и подать.

Цезарь с копчёной курицей и сухариками

Цезарь с копченой курицей и сухариками

Keywordгорчица, курица копчёная, салат, сухарики, сыр, Цезарь с копченой курицей и сухариками, чеснок

Цезарь с копченой курицей и сухариками

Keywordгорчица, курица копчёная, салат, сухарики, сыр, Цезарь с копченой курицей и сухариками, чеснок

Ингредиенты

1 шт. куриное копченое филе
1 кочан салат айсберг или ромен
70 гр сыр твердый лучше пармезан
200 гр батон белый
80 гр масло оливковое или растительное
3 зубчика чеснок
1 ч.л. горчица паста
2 ст.л. сок лимона
1 шт. яичный желток вареный

Инструкции

Цезарь с копчёной курицей и сухариками - это разновидность знаменитого салата, вкусного рецепта итальянской кухни.
Батон нарезать ломтиками, слегка подсушить на противне, натереть чесноком, порезать кубиками, высушить до готовности.
Для соуса-заправки взбить предварительно измельченный чеснок, яичный желток, горчицу, сок лимона и 50 гр оливкового масла. Посолить, поперчить по своему вкусу.
Порезать тонкими пластинками копчёное филе.Твердый сыр натереть на тёрке. Помыть и просушить листья салата порвать на части.
Оформить салат на блюде слоями: салатные листья, затем мясо курицы, посыпать сыром, последний слой сушеные сухарики. Выложить соус в кулинарный мешочек нарисовать поверх блюда «сетку».
Цезарь с копчёной курицей и сухариками готов, при подаче украсить зеленью и оливками. Подойдёт для средиземноморской диеты.

Рулька свиная «Великолепная»

Рулька свиная "Великолепная"

Ингредиенты

1 кг рулька свиная
5-6 зубчиков чеснок
1 ст.л. соль
1 ч.л. перец молотый
1 ч.л. мед
1 ч.л. горчица
1 ст.л. майонез
ароматные травы по вкусу

Инструкции

Рулька свиная "Великолепная" очень понравится любителям мясного и насыщенного. Свиную рульку поскрести ножом, помыть, просушить.Проколоть ножом глубокие дырки в шкурке, натолкать в отверстия очищенные и разрезанные пополам зубчики чеснока.
Обильно натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав.
Соединить майонез, мед и горчицу и обмазать полученной смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало. Оставить мариноваться на несколько часов, желательно на ночь.
В рукав для запекания уложить подготовленную рульку, отправить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа.
Когда рулька приобретет золотистый цвет духовку выключить, дать постоять еще полчаса.
Рулька свиная "Великолепная" готова, можно подавать.

Cкумбрия в горчичном соусе

KeywordCкумбрия в горчичном соусе, горчица, запеченная, зелень, майонез, майонез из кешью, скумбрия, соус соевый

Cкумбрия в горчичном соусе

KeywordCкумбрия в горчичном соусе, горчица, запеченная, зелень, майонез, майонез из кешью, скумбрия, соус соевый

Ингредиенты

2 шт. скумбрия
1 шт. лук репчатый
2 ст.л. майонез
3 ст.л. соус соевый
2 ст.л. горчица
зелень по вкусу

Инструкции

Скумбрия в горчичном соусе - это очень вкусно, рецепт несложный в приготовлении, попробуйте, вам понравится. Можно использовать для средиземноморской диеты.
Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько промыть и нарезать на порционные кусочки. Лук репчатый почистить, помыть и нарезать полукольцами.
Соединить горчицу, майонез и соевый соус и перемешать до получения однородной массы. Попробуйте постный майонез из кешью вкус будет более интересным.
В соус высыпать лук и смешать его с нарезанными кусочками скумбрии и помариновать все вместе 30 минут.
Выложить промаринованную рыбу в форму для запекания и запечь в духовке 20–30 минут при температуре 170 градусов до зарумянивания.
Скумбрия в горчичном соусе готова, украсить лимоном и зеленью и подать.