Ингредиенты
- 2 шт. баклажан
- 2-3 шт. помидор
- 1 шт. лук репчатый
- 600 гр фарш мясной
- 1 кг картофель
- 1 шт. морковь
- 200 гр сливки или майонез
- соль, перец, зелень по вкусу
- растительное масло
Инструкции
- Горшочек с баклажанами и мясным фаршем ещё один вкусный и сытный рецепт из баклажан, а способ приготовления в горшочке делает блюдо ещё более насыщенным и полезным.
- Для приготовления нужно нарезать лук репчатый полукольцами и обжарить с фаршем до полуготовности. Нарезать баклажан и картофель небольшими кубиками. На крупной терке натереть морковь.
- На дно горшочка положить по очереди: картофель, фарш, морковь, баклажаны, зелень и помидор.
- Поперчить, посолить, залить водой и влить сливки или майонез.
- Поставить горшочек с баклажанами и мясным фаршем в духовку при температуре 200 градусов. Через 30 минут закрыть горшочки крышечками. Запекать около 1,5 часа.
- Горшочек с баклажанами и мясным фаршем готов. Подавать горячим, украсив зеленью.