Ингредиенты    
                - 600 гр баклажан очищенный
 - 3 шт. яйцо куриное
 - 2-3 зубчик чеснок
 - 2 шт. лук репчатый
 - 5 ст.л. масло растительное
 - 1-2 ст.л. майонез или сметана
 - 0,5 ч.л. соль
 - перец, зелень по вкусу
 
        Инструкции    
                - Жареные баклажаны имитация мяса - отличный рецепт закуски из баклажан, который по своему внешнему виду и вкусу чем-то напоминает жаренное мясо.

 - Чтобы приготовить жареные баклажаны имитацию мяса нужно разбить в ёмкость 3 яйца куриных, добавить перец по вкусу, половину ч.л. соли и взбить.
 - Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиком. Высыпать в яичную смесь. Отправить в холодильник настояться минимум на 1 час, периодически перемешивая.
 - Лук репчатый очистить и нарезать кубиком. Зелень измельчить. Обжарить лук до золотистой корочки и выложить из сковородки. А на его место всыпать баклажан и также обжарить до золотистого цвета.
 - Соединить с луком, добавить измельченный чеснок и продолжить обжаривать. Всыпать зелень и добавить майонез или сметану. Используйте кето майонез и блюдо подойдёт для кетодиеты. Все тщательно перемешать и снять с огня.
 - Жареные баклажаны имитация мяса готовы. При подаче украсить зеленью.
 





