кетодиета

Стейк с овощами на гриле

Стейк с овощами на гриле
Распечатать рецепт
Стейк с овощами на гриле
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Стейк с овощами на гриле - отличный рецепт как для пикника, так и низкоуглеводного ужина или для кето-диеты.
  2. Подготовить стейки, разделив мясо на две части. Вырезать из стейков лишний жир и пленки и слегка отбить. Посолить и поперчить с обеих сторон на свой акус.
  3. Перец болгарский очистить от семян и плодоножки и нарезать крупными ломтиками. Баклажан и цукини нарезать кружочками толщиной 1 см. Грибы шампиньоны нарезать крупными кусочками.
  4. Смазать овощи оливковым маслом. Выложить овощи на противень и запекать в духовке, разогретой до 200 градусов 10 минут. Или на гриле, но чтобы овощи не прилипали к грилю используйте фольгу.
  5. Жаритт стейки на гриле или сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не достигнут желаемой степени прожарки. Чтобы стейк получился сочным, важно его не пережарить. Рекомендуемая степень прожарки - medium rare (с кровью). Если вы используете электрический гриль, разогреть его до максимальной температуры.
  6. Стейк с овощами на гриле готов. Выложить стейки на тарелки и подавать с овощами.

Курица с рисом из цветной капусты

Курица с рисом из цветной капусты
Распечатать рецепт
Курица с рисом из цветной капусты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица с рисом из цветной капусты - полезный и вкусный рецепт, поможет приготовить полноценный ужин за очень короткое время.
  2. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и измельчите в блендере до состояния риса. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый и чеснок мелко нарезать.
  3. Нагреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук репчатый до прозрачности. Добавить чеснок и обжарьте еще 1 минуту. Выложить куриное филе и обжарить до готовности.
  4. Влить стакан овощного бульона и вино.Вместо овощного бульона можно использовать куриный или грибной. Добавить цветную капусту и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут, периодически помешивая. Чтобы блюдо получилось более нежным, можно добавить в него немного сливок.
  5. Снять с огня и добавить тертый пармезан, соль и перец по вкусу. Вместо пармезана можно использовать любой другой твердый сыр, который вам нравится. Хорошо перемешать.
  6. Курица с рисом из цветной капусты готова. Для более насыщенного вкуса можно добавить в ризотто немного тёртого сыра чеддер или горгонзолы.

Кето спагетти из цукини с курицей

Кето спагетти из цукини с курицей
Распечатать рецепт
Кето спагетти из цукини с курицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето спагетти из цукини с курицей - вкусный рецепт, который не добавит ни одного сантиметра к вашей талии, поэтому будет отличным выбором для низкоуглеводного ужина.
  2. Вымыть и нарезать куриное филе небольшими кубиками. Измельчить чеснок. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить куриное филе и обжарить до золотистого цвета. Добавить чеснок, соль, перец, орегано и базилик по вкусу. Тушить, помешивая, в течение 1 минуты.
  3. Нарезать цукини тонкими полосками, как спагетти. Чтобы спагетти из цукини были более похожими на настоящие, можно использовать овощерезку для создания длинных полосок.
  4. Добавить цукини к курице и готовить, помешивая, в течение 5-7 минут, или пока цукини не станут мягкими. Всыпать тертый пармезан и перемешать. Вместо пармезана можно использовать любой другой твердый сыр.
  5. Кето спагетти из цукини с курицей готово. Подавать горячим. Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного томатного соуса.

Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты

Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты
Распечатать рецепт
Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты - рецепт вкуснейшего блюда для низкоуглеводного ужина. Сочетание сочного шашлыка с пикантным соусом чимичурри и нежным пюре из цветной капусты создает неповторимый вкус и аромат. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а шашлык из постного мяса - это источник белка.
  2. Вымыть и нарезать свинину на кубики размером 3-4 см. 1 головку репчатого лука вымыть и нарезать кольцами. Головку чеснока измельчить.
  3. Смешать в миске свинину, лук, чеснок, растительное масло, соль и перец. Оставьте мариноваться на 1-2 часа. Насадите шашлык на шампуры и обжарьте на гриле или мангале до готовности. Для более ароматного шашлыка используйте маринад с добавлением специй, таких как кориандр, тимьян, розмарин или базилик. Чтобы шашлык не подгорел, жарьте его на среднем огне, периодически переворачивая.
  4. Для соуса чимичурри измельчить два зубчика чеснока, петрушку и кинзу. Выдавить сок из лимона. Соединить в миске, зелень чеснок, лимонный сок, 1 столовую ложку оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Соус чимичурри можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней.
  5. Промыть и отварить цветную капусту в подсоленной воде до готовности. Для пюре из цветной капусты используйте только плотные соцветия. Отварить оставшийся лук и зубчик чеснока в молоке и сливках до мягкости. Процедить лук и чеснок. Добавить в отваренную цветную капусту молоко, сливки, соль и перец по вкусу. С помощью блендера измельчить до состояния пюре. Для более пикантного вкуса можно добавить в пюре из цветной капусты немного тёртого пармезана или чеснока.
  6. Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты готов. Подайте шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты. Несмотря на свою эффектность, это блюдо несложно приготовить дома. Вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для летнего барбекю или ужина.
  7. Этот рецепт сочетает в себе сочный, ароматный шашлык, пикантный соус чимичурри и нежное пюре из цветной капусты, создавая незабываемое гастрономическое впечатление. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться классическим шашлыком с необычным и изысканным дополнением.

Рецепты низкоуглеводного ужина

Рецепты низкоуглеводного ужина
Распечатать рецепт
Рецепты низкоуглеводного ужина
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Если вы решили следовать низкоуглеводной диете, вы, вероятно, часто думаете об идеях рецептов низкоуглеводного ужина, а точнее какие продукты выбрать и как приготовить легкие и вкусные блюда на вечер, которые не займут у вас много времени.
  2. Низкоуглеводная диета представляет собой режим питания, при котором потребление углеводов сокращается примерно до 5-10% от дневной нормы. Взамен акцент делается на очень полезные жиры и умеренное потребление белков.
  3. Нужно планировать свое питание так, чтобы у вас было все необходимое в холодильнике, и вам не нужно было ходить по магазинам в экстренной ситуации. Спланируйте приемы пищи, составьте список покупок и определите продукты, которые вы можете включить в свой низкоуглеводный ужин, обед или завтрак.
  4. Все виды мяса Мясо прекрасно подходит для низкоуглеводного ужина. Вы можете свободно потреблять говядину, телятину, свинину, баранину, дичь и всех видов птиц, включая курицу, индейку, утку, гуся и прочее. Используйте в качестве перекусов мясные деликатесы, такие как ветчина, бекон и вяленое мясо, но важно выбирать только натуральные продукты без добавок, чтобы уровень углеводов оставался низким. Мясо - лучший вариант для низкоуглеводного ужина из-за высокого уровня насыщающего белка. Попробуйте стейк с овощами.
  5. Рыба и морепродукты Во всех популярных изданиях о здоровье вы прочтете о пользе рыбы. И это неспроста! Если вы любите морепродукты, вы, вероятно, будете рады узнать, что рыба и морепродукты хорошо подходят для этого режима питания. Независимо от того, какой тип рыбы вы выберете, обязательно употребляйте ее в пищу не менее двух раз в неделю. Рыба - уникальный источник питательных веществ, в особенности белка. Моллюски, креветки, кальмары, осьминоги и другие также подходят для низкоуглеводных ужинов.
  6. Яйца Яйца вкусны и очень универсальны, потому что их можно включить в ряд рецептов для ужина, обеда или завтрака. Они легко переносимы и подходят для вегетарианцев, а также готовятся за считанные минуты. Их можно есть в любом виде для быстрого и экономного перекуса.
  7. Овощи Овощи - это важная часть любой диеты, потому что они содержат витамины и клетчатку, в которых мы так нуждаемся. Как правило, стоит выбирать только растущие над землей, потому что корнеплоды, такие как морковь и картофель, содержат много углеводов. Наслаждайтесь овощами без крахмала без ограничений! Листовые, а именно, зелёные овощи насыщены витаминами, минералами и клетчаткой. Хрустящие зеленые плоды, такие как огурцы и капуста - это также хороший источник клетчатки. Другие фавориты - это цветная капуста, кабачки, брюссельскую капуста и брокколи.
  8. Фрукты для кето-диеты К сожалению большая часть фруктов содержит много сахара, но некоторые из них, например ежевика, клубника, черника и малина - ягоды, гликемический индекс которых очень низкий, могут быть включены в умеренных количествах при низкоуглеводном питании. Авокадо также является хорошим вариантом для такого рациона, так как оно богато жирами и идеально подходит для низкоуглеводных рецептов. Лимон, лайм и кокос также разрешены, но при условии, что они потребляются в минимальных количествах в течение дня.
  9. Орехи и семена Многие орехи и семена - это те самые полезные жиры, а также белок и клетчатка. Однако они также очень калорийны, поэтому важно употреблять их в умеренных количествах. Если вы ищете наиболее подходящие орехи, выбирайте грецкие, миндаль, орехи пекан, фундук, бразильские орехи или орехи макадамия. Вы также можете полакомиться тыквенными, подсолнечными и другими семечками. С помощью орехов и натуральных подсластителей, таких как стевиола и эритрит, можно приготовить очень вкусные диетические десерты, которые заставят вас забыть о высоко углеводных и калорийных сладостях. Однако будьте осторожны с их количеством, особенно с рецептами ужина.
  10. Сырные и молочные продукты Различные виды сыра, сливки и сливочное масло являются важными компонентами низкоуглеводного питания. Они отлично подходят для многих рецептов на ужин или для приготовления вкусного обеда. Йогурт также является обильным продуктом, из которого можно приготовить как пикантные блюда, так и десерты. Откажитесь от свежего молока, так как молочный сахар быстро накапливается в организме и может препятствовать процессу похудения.
  11. Жиры Наконец, что не менее важно, мы поговорим о жирах. Не бойтесь их и того дурного клейма, которое на них наложено на долгие годы. Здоровые жиры из таких продуктов, как оливки, авокадо и кокос, а тпкже такие как масло и жир, помогут вам оставаться сытым дольше. Это делает их очень важными в рецептах для ужина, поскольку это последняя трапеза за день. Именно благодаря им вы станете победителем в битве с лишними килограммами.
  12. Ужин из высокобелковых продуктов, таких как рыба, птица и мясо является идеальным выбором. Его желательно готовить с использованием качественного жира. Почему? Потому что в мясе практически 0 углеводов, и с ним на ужин они будут поступать только с овощным гарниром, и в небольшом количестве.
  13. Мы знаем из личного опыта, что многие диеты терпят неудачу именно вечером, когда мы приходим домой усталыми и голодными и тянемся к вредным и калорийным продуктам. Именно по этой причине мы представим тебе несколько рецептов для ужина, которые не требуют много времени на приготовление, но при этом очень вкусны и питательны.
  14. Примеры рецептов низкоуглеводного ужина Утиное мясо с грибами и шпинатом Очень приятный на вкус, быстрый и сытный, этот рецепт незаменим для низкоуглеводного ужина. Если у вас нет утки, вы можете заменить ее курицей, и гарантируем, что результат снова будет прекрасным.
  15. Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты В зависимости от того, сколько времени у вас есть, вы можете приготовить блюдо еще быстрее, используя ребристую сковороду. Это один из лучших рецептов для ужина. Пюре из цветной капусты успешно заменяет высокоуглеводный картофельный вариант.
  16. Кето спагетти из цукини с курицей Наверное, нет никого, кто бы не любил макароны, но все мы знаем, насколько они сытны. Вот почему мы предлагаем эту низкоуглеводную версию спагетти из цуккини с курицей, которая не добавит сантиметра к вашей талии и является хорошим выбором для низкоуглеводного ужина.
  17. Курица с рисом в кето-варианте Это одно из самых любимых блюд из курицы, но рис добавляет к нему много углеводов, поэтому мы предлагаем вам его аналог с рисом из цветной капусты. Преимущество в том, что его можно приготовить заранее, что поможет приготовить полноценный ужин за очень короткое время. Приправьте мясо красным перцем, орегано и чили, чтобы придать ему остроту.
  18. Запеченный лосось с топлёным маслом и огуречной лапшой Вкусное и ароматное рыбное блюдо с легкой овощной лапшой — отличный вариант для быстрого ужина. Ценные жирные омега-3 кислоты в лососе положительно влияют на весь организм, а жиры в этом блюде не только вкусны, но и очень сытны. Если вы ищете подходящий рецепт низкоуглеводного ужина или просто хотите поесть здоровую пищу, рыба всегда будет одним из лучших вариантов.

Стейк с овощами

Стейк с овощами
Распечатать рецепт
Стейк с овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Стейк с овощами - отличный рецепт для кето-диеты, вкусный и полезный для вашей фигуры, хотя и без диеты отличное блюдо. Сочетание сочного стейка с разнообразными овощами создает гармоничное блюдо, богатое белками, витаминами и минералами. Стейк, приготовленный по вашему вкусу, станет главным украшением стола, а овощи добавят яркости и свежести. Блюдо легко адаптируется под ваши предпочтения: вы можете выбрать любимый вид мяса и сезонные овощи.
  2. Обмазать стейк оливковым маслом, солью и перцем. Выложить стейк на противень и запекать в духовке в течение 15-20 минут, или до готовности.
  3. В это время лук-порей нарезать кольцами, а сладкий перец кубиком и обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение 5-7 минут.
  4. Кабачок тоже нарезать кубиками, добавить к луку с перцем и воду и тушить в течение 10-15 минут, или до готовности кабачка.
  5. Стейк с овощами готов, подать и вперёд к красивой фигуре.
  6. Стейк с овощами - это не просто вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для всей семьи. Благодаря своей универсальности и простоте приготовления, этот рецепт обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге.