кинза

Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты

Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты
Распечатать рецепт
Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты - рецепт вкуснейшего блюда для низкоуглеводного ужина. Сочетание сочного шашлыка с пикантным соусом чимичурри и нежным пюре из цветной капусты создает неповторимый вкус и аромат. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а шашлык из постного мяса - это источник белка.
  2. Вымыть и нарезать свинину на кубики размером 3-4 см. 1 головку репчатого лука вымыть и нарезать кольцами. Головку чеснока измельчить.
  3. Смешать в миске свинину, лук, чеснок, растительное масло, соль и перец. Оставьте мариноваться на 1-2 часа. Насадите шашлык на шампуры и обжарьте на гриле или мангале до готовности. Для более ароматного шашлыка используйте маринад с добавлением специй, таких как кориандр, тимьян, розмарин или базилик. Чтобы шашлык не подгорел, жарьте его на среднем огне, периодически переворачивая.
  4. Для соуса чимичурри измельчить два зубчика чеснока, петрушку и кинзу. Выдавить сок из лимона. Соединить в миске, зелень чеснок, лимонный сок, 1 столовую ложку оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Соус чимичурри можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней.
  5. Промыть и отварить цветную капусту в подсоленной воде до готовности. Для пюре из цветной капусты используйте только плотные соцветия. Отварить оставшийся лук и зубчик чеснока в молоке и сливках до мягкости. Процедить лук и чеснок. Добавить в отваренную цветную капусту молоко, сливки, соль и перец по вкусу. С помощью блендера измельчить до состояния пюре. Для более пикантного вкуса можно добавить в пюре из цветной капусты немного тёртого пармезана или чеснока.
  6. Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты готов. Подайте шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты. Несмотря на свою эффектность, это блюдо несложно приготовить дома. Вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для летнего барбекю или ужина.
  7. Этот рецепт сочетает в себе сочный, ароматный шашлык, пикантный соус чимичурри и нежное пюре из цветной капусты, создавая незабываемое гастрономическое впечатление. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться классическим шашлыком с необычным и изысканным дополнением.

Мексиканский соус Сальса

Мексиканский соус Сальса
Распечатать рецепт
Мексиканский соус Сальса
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мексиканский соус сальса – это яркий, ароматный и освежающий соус, который является неотъемлемой частью мексиканской кухни. Он идеально подходит для тортильи, тако, начос, мяса на гриле и многого другого. Сальса не только придает блюдам пикантность и остроту, но и обогащает их витаминами и полезными веществами. А также его можно употреблять на кетодиете.
  2. Лук красный очистить, вымыть и нарезать кубиком. Измельчить чеснок и кинзу. Горький перец вымыть, вычистить и тоже измельчить. Помидор нарезать кубиками.
  3. Теперь все соединить слегка перебить в блендере. Посолить, приправить орегано и специями по вкусу. Из лайма выдавить сок и тоже соединить с сальсой.
  4. Мексиканский соус Сальса готов, подать к любому мясу или рыбе, или просто с тако .
  5. Приготовление домашней сальсы – это отличный способ добавить аутентичный мексиканский вкус в ваши блюда. Этот соус не только удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, но и принесет пользу вашему здоровью благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов. Попробуйте приготовить сальсу дома и убедитесь в ее превосходном вкусе и аромате!