Ингредиенты
- 600 гр куриный фарш
- 450 гр брокколи
- 100 гр масло сливочное
- 1 шт. яйцо куриное
- 50 гр сыр пармезан
- 1 ч.л. базилик сушеный
- 1 ст.л. масло оливковое
- 300 мл сливки жирные
- 1 ст.л. томат-паста
- соль, перец, зелень по вкусу
Инструкции
- Куриные фрикадельки с брокколи в сливочном соусе - приготовьте блюдо по этому итальянскому рецепту и слово диета не будет больше вызывать депрессию, вкусные куриные фрикадельки со сливочным соусом и гарниром из брокколи это то что нужно. Звучит не диетически и тем не менее это диета - кетодиета.
- Соединить куриный фарш с натертым пармезаном и яйцом куриным, посолить, всыпать 1 ч.л. базилика и перемешать. Сформировать шарики.
- Растопить на сковородке 50 гр. сливочного масла и влить оливковое, обжарить фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.
- Убавить огонь и влить сливки, добавить томат-пасту, посолить, поперчить и тушить приблизительно 10 минут. Отключить.
- Брокколи отварить минут 5 в подсоленной воде, вынуть и слегка прижарить на сливочном масле.
- Куриные фрикадельки с брокколи в сливочном соусе готовы. При подаче украсить свежим базиликом.