Ингредиенты
- 100 гр мясной фарш
- 1 ст.л. молоко
- 2 шт. яйцо
- 5 шт. шампиньоны
- 1 шт. огурец маринованный
- 2 ст.л. сыр твердый тёртый
- 1 зубчик чеснок
- 1 ст.л. сметана
- соль, специи, горчица, зелень по вкусу
- растительное масло
Инструкции
- Ленивый бризоль – это отличный выбор для тех, кто ценит свое время и любит вкусно поесть. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков и готовится очень быстро. При этом оно получается сытным, аппетитным и по-настоящему праздничным. Бризоль – это, по сути, тонкий блинчик с мясной начинкой, обжаренный с двух сторон. Но в нашем "ленивом" варианте мы упростим процесс, используя уже готовые ингредиенты.
- Порезанные и обжаренные шампиньоны выложить в посуду. Порезать соломкой огурец, измельчить чеснок. Соединить с шампиньонами. Добавить сметану, горчицу и все перемешать
- Мясной фарш взбить с яйцами куриными, солью, специями, молоком и 1ч.л. растительного масла до однородной массы.
- Вылить яично-мясную смесь в горячую сковородку и обжарить блин с двух сторон.
- Затем на один край блина выложить грибную начинку и накрыть вторым краем. Убавить огонь, накрыть крышкой и слегка потушить.
- Ленивый бризоль готов. Подать горячим, посыпав зеленью.
- Это блюдо французской кухни идеально подойдёт для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью или гостей. Оно может стать отличным завтраком, обедом или ужином. Ленивый бризоль также прекрасно подойдёт для пикника или поездки на природу. Попробуйте приготовить ленивый бризоль по нашему рецепту, и вы обязательно добавите его в свою кулинарную копилку!
