Тыквенные блинчики

Ингредиенты

500 мл молоко
500 мл кефир
0,5 кг мука пшеничная
1 шт. яйцо куриное
100 гр тыква
1/4 ч.л. сода
3 ст.л. сахар
0,5 ч.л. соль
0,5 гр ванилин
2 ст.л. масло сливочное
1 ст.л. мед
5 ст.л. масло растительное

Инструкции

Из тыквы можно приготовить много интересных блюд, давайте попробуем приготовить тыквенные блинчики. Тыкву очистить и натереть на мелкой терке.
Из остальных ингридиентов, кроме меда и растительного масла замесить тесто.
Добавить тыкву и еще раз перемешать. Соду добавлять с мукой, растительное масло (4 ст.лож.) - в конце замеса.
Жарить как обычные блинчики, смазав сковороду растительным маслом перед началом выпекания первого блинчика.
Промазать каждый блинчик сливочным маслом и подавать тыквенные блинчики с мёдом.

Творожные ватрушки(Фило)

Ингредиенты

Инструкции

Творожные ватрушки(Фило) звучит уже вкусно, и в этом можно убедиться, если приготовить творожные ватрушки(Фило) по этому рецепту средиземноморской кухни.
Размять сыр фета в глубокой миске, добавить к нему творог и вбить яйцо куриное. Перемешать все до получения однородной массы. По желанию можно добавить изюм, цукаты или мак.
Теперь лист теста выложить меньшей стороной к себе и смазать маслом. Накатать лист на узкую деревянную палочку: примерно 40 см длины и 0,5 – 1 см в диаметре, в конце оставляя пласт шириной в 2-3 см.
Собрать накатанное на палку тесто руками в гармошку. Немного прижать, чтобы конструкция держала форму. Убрать палку.
Соединить концы нашей «трубочки». В середине, где остался не накатанный пласт, сделать аккуратные складочки и слегка примять, чтобы не было никаких отверстий.
Выложить в центр получившегося «гнезда» приготовленную начинку. Повторить процесс с оставшимися ингредиентами. Приготовленные ватрушки отправить в прогретую на 180 градусов духовку и запечь в течение 30 минут.
Творожные ватрушки(Фило) готовы. Заварите чай и наслаждайтесь.

Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью

Ингредиенты

1 кг филе индейки
200 гр сыр сливочный
3 зубчика чеснок
2 ст.л. горчица острая
100 гр мед
2 ст.л. масло оливковое
1 ст.л. соль
1 ч.л. сахар
1 ч.л. парика
200 гр вода

Инструкции

Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью не только очень вкусна, но ещё и диетична. Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью невероятно вкусный рецепт сочной индейки со сливочным сыром к праздничному столу.
Для приготовления растворить соль и сахар в воде. Уложить в раствор филе индейки, предварительно вымытое, затем сверху поставьть какой - нибудь гнет (например, банку с водой) и убрать в холодильник на 2 часа.
Для глазури соединить в миске измельченный чеснок, оливковое масло, горчицу, мед и паприку, очень хорошо перемешайть.
Вытащить филе индейки из рассола и просушить бумажным полотенцем. Сделать в нем сверху глубокий продольный разрез и переложить в форму для запекания, застеленную фольгой.
Заполнить филе сливочным сыром, хорошо соединить края для удобства скрепить зубочистками. Обмазать глазурью с помощью кулинарной кисточки или рук и плотно завернуть в фольгу. Поставить промариноваться в холодильник на 2 часа.
Промаринованное мясо индейки отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекать 1 час 45 минут. По истечении времени, развернуть фольгу и поставить запекаться еще 15 минут до румяной корочки. Вынуть готовую буженину из духовки и дать ей остыть.
Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью готова. Подать украсив зеленью с овощным салатом и гарниром по вкусу.

Хумус

Keywordлимон, масло оливковое, нут, специи, хумус, чеснок

Хумус

Keywordлимон, масло оливковое, нут, специи, хумус, чеснок

Ингредиенты

200 гр нут
5 стаканов вода
2 ст.л. лимонный сок
2 ст.л. масло оливковое
1 ч.л. соль
3-4 зубчика чеснок
специи по вкусу

Инструкции

Хумус это и соус и закуска, вкусный рецепт распространенный в арабских странах, насыщен растительным белком, поэтому подойдёт для кетодиеты и для диеты Дюкана.
Залить нут водой, посолить и оставить на ночь. Утром слить воду, переложить нут в кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне 1,5-2 часа. В конце воду посолить.
Охладить нут и измельчить его до состояния пасты. Добавить к нуту измельченный чеснок, соль, специи, оливковое масло и лимонный сок. Еще раз хорошенько перемешать нут с помощью блендера.
Хумус готов, выложить в тарелку, украсить зеленью. Хранить это блюдо лучше всего в холодильнике.

Пицца кабачковая в мультиварке

Keywordзелень, кабачок, Пицца кабачковая в мультиварке, помидор, сыр, яйцо

Пицца кабачковая в мультиварке

Keywordзелень, кабачок, Пицца кабачковая в мультиварке, помидор, сыр, яйцо

Ингредиенты

2 шт. кабачки молодые 400гр
1 стакан мука пшеничная можно цельнозерновую
3 шт. яйцо куриное
1 ч.л. разрыхлитель
1 шт. помидор
100 гр сыр твердый
зелень укропа, соль по вкусу
растительное масло

Инструкции

Пицца кабачковая в мультиварке- рецепт для тех, кто очень любит пиццу, и в тоже время следит за фигурой. А давайте приготовим эту не совсем обычную пиццу. Пицца кабачковая в мультиварке - это вкусно и интересно.
Для этого взять кабачки, натереть на крупной тёрке, вбить яйца куриные, измельчённую зелень укропа, просеянную муку пшеничную, перемешать, посолить по вкусу.
Чашу мультиварки щедро смазать растительным маслом, выложить кабачковую массу, сверху нарезанный на дольки помидор. Все смазать желтком. Установить режим "выпечка на 20-25 минут.
Сыр натереть на тёрке и посыпать пиццу после сигнала. Включить ещё на 20 минут. После сигнала мультиварку отключить, слегка охладить и пиццу кабачковую вытащить.
Пицца кабачковая в мультиварке готова, нарезать и подать.

Пицца из кабачков с курицей

Keywordзелень, кабачок, курица, Пицца из кабачков с курицей, помидор, Рулет печеночный с сырной начинкой, соус соевый

Пицца из кабачков с курицей

Keywordзелень, кабачок, курица, Пицца из кабачков с курицей, помидор, Рулет печеночный с сырной начинкой, соус соевый

Ингредиенты

Инструкции

Пицца из кабачков с курицей - это отличная альтернатива для тех, кто любит пиццу, это вкуснейшее блюдо итальянской кухни, но сидит на диете. Представляем вашему вниманию оригинальный и полезный рецепт пиццы, где вместо традиционного теста используется основа из кабачков.
Для приготовления куриное филе вымыть и обсушить, нарезать средними кусочками и смешать с соевым соусом. Дать постоять. Натереть на тёрке кабачок, тщательно отжать всю жидкость.
Вбить яйцо куриное, посолить, поперчить и перемешать. Измельчить лук, укроп, добавить их к кабачковой массе. Просеять муку пшеничную и разрыхлитель в тесто, хорошо вымешать.
Пекарскую бумагу или пергамент расстелить на противне и смазать маслом, выложить кабачковое тесто в форме лепёшки, на него разместить тонко нарезанные ломтики помидора. Присыпать их прованскими травами.
Затем выложить подготовленное куриное филе. Посыпать перцем по вкусу.
Отправить пиццу из кабачков с курицей в духовку нагретую до 180 градусов и выпекать 30 минут. Затем пиццу посыпать натёртым сыром и печь ещё 7-10 минут пока сыр расплавится и подрумянится.
Пицца из кабачков с курицей готова. Слегка охладить и подавать. Сочная куриная грудка, нежный сыр и ароматные специи в сочетании с легкой и воздушной основой из кабачков создают неповторимый вкус. Пицца получается менее калорийной, чем классический вариант, но при этом остается сытной и аппетитной.
Пицца из кабачков с курицей - это отличный способ насладиться любимым блюдом без вреда для здоровья. Это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое подойдёт для всей семьи. Попробуйте приготовить эту пиццу, и вы обязательно добавите ее в список своих любимых рецептов!