Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью

Ингредиенты

1 кг филе индейки
200 гр сыр сливочный
3 зубчика чеснок
2 ст.л. горчица острая
100 гр мед
2 ст.л. масло оливковое
1 ст.л. соль
1 ч.л. сахар
1 ч.л. парика
200 гр вода

Инструкции

Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью не только очень вкусна, но ещё и диетична. Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью невероятно вкусный рецепт сочной индейки со сливочным сыром к праздничному столу.
Для приготовления растворить соль и сахар в воде. Уложить в раствор филе индейки, предварительно вымытое, затем сверху поставьть какой - нибудь гнет (например, банку с водой) и убрать в холодильник на 2 часа.
Для глазури соединить в миске измельченный чеснок, оливковое масло, горчицу, мед и паприку, очень хорошо перемешайть.
Вытащить филе индейки из рассола и просушить бумажным полотенцем. Сделать в нем сверху глубокий продольный разрез и переложить в форму для запекания, застеленную фольгой.
Заполнить филе сливочным сыром, хорошо соединить края для удобства скрепить зубочистками. Обмазать глазурью с помощью кулинарной кисточки или рук и плотно завернуть в фольгу. Поставить промариноваться в холодильник на 2 часа.
Промаринованное мясо индейки отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекать 1 час 45 минут. По истечении времени, развернуть фольгу и поставить запекаться еще 15 минут до румяной корочки. Вынуть готовую буженину из духовки и дать ей остыть.
Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью готова. Подать украсив зеленью с овощным салатом и гарниром по вкусу.

Козинаки с тыквенными семечками

Keywordарахис, Козинаки с тыквенными семечками, кунжут, масло растительное, мед, тыквенные семечки

Козинаки с тыквенными семечками

Keywordарахис, Козинаки с тыквенными семечками, кунжут, масло растительное, мед, тыквенные семечки

Ингредиенты

1 стакан тыквенные семечки
1\3 стакана кунжут
1 стакан арахис без кожицы
1\2 стакана мед
растительное масло

Инструкции

Козинаки с тыквенными семечками относятся к категории полезных сладостей. Рецепт не очень сложный, но очень вкусный.
В три захода обжарить тыквенные семечки в сковороде на среднем огне, постоянно перемешивая, до золотистого цвета. В той же сковороде подрумянить кунжут, уменьшив огонь и в два приема.
В сковороду влить1 ч. л. растительного масла и разогреть его, чтобы смазать стенки и дно сковороды. Положить мед и довести до кипения, помешивая.
Как только мед закипит - не мешайте, хотя он будет пузыриться и пениться. Дать ему покипеть 5-7 мин. (для мягких конфет) или 8-10 - для хрустящих (при этом мед станет глубокого янтарного цвета).
Снять с огня, добавить семена тыквы, орехи и кунжут. Быстро перемешать все лопаткой, выложить на застеленный пергаментом и слегка смазанный растительным маслом противень и разровнять.
Остудить при комнатной температуре в течение 45 мин., а затем разделить или разрезать на порционные кусочки.
Козинаки с тыквенными семечками готовы. Хранить в герметичном контейнере.

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Keywordвино красное, горчица, курица, мед, Пастрома из куриной грудки в винном маринаде, чеснок

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Keywordвино красное, горчица, курица, мед, Пастрома из куриной грудки в винном маринаде, чеснок

Ингредиенты

2 шт. грудка куриная
1,5 стакана вино красное сухое
2 ст.л. горчица в зернах
6 зубчиков чеснок
3-4 шт. лук порей, лавровый лист
2 ст.л. мед жидкий
1 ч.л. перец горошком
0,5 ч.л. розмарин
1 ст.л. паприка
1,5 ст.л. соль

Инструкции

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде - это отличная замена колбасе, особенно если вы на диете. Попробуйте приготовить по этому рецепту и вы откажитесь от колбасных изделий навсегда.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Вино соединить с медом, специями, горчицей, солью, перцем и чесноком, перемешать и прогреть на среднем огне, охладить.
Грудки куриные промыть, отчистить от пленок, выложить в закрывающуюся посуду, залить маринадом и оставить на сутки в холодильнике.При этом маринад должен покрывать мясо полностью.
Свернуть каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками, затем положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 25 минут.
По истечении времени, выключить духовку, и оставить там рулеты до полного остывания.
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде готова, нарезать и подать.

Творожная запеканка с тыквой на кефире

Keywordкефир, крупа манная, творог, Творожная запеканка с тыквой на кефире, тыква

Творожная запеканка с тыквой на кефире

Keywordкефир, крупа манная, творог, Творожная запеканка с тыквой на кефире, тыква

Ингредиенты

200 гр творог
300 гр тыква
200 гр кефир
1 шт яйцо куриное
50 гр крупа манная
30 гр мед
0,5 ч.л. сода

Инструкции

Творожная запеканка с тыквой на кефире очень вкусный рецепт десерта для мультиварки, который вам обязательно понравится и принесёт огромную пользу для организма.
Залить манную крупу кефиром, перемешать и оставить набухать на 30-40 минут. На мелкой тёрке натереть очищенную и вымытую тыкву.
Соединить разбухшую манку с содой, медом и яйцом куриным. Тщательно перемешать смесь и добавить к ней творог. Полученную массу опять перемешать и размять вилкой или просто пробить ее погружным блендером.
К однородной массе добавить измельчённую тыкву и ещё раз все перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом сливочным.
Полученную смесь выложить в чашу мультиварки. Установить ее в режим «Выпечка» на 1 час. За 10 минут до конца приготовления запеканку можно перевернуть, чтобы она подрумянилась со всех сторон.
Не открывать мультиварку до полного остывания десерта.
Творожная запеканка с тыквой на кефире готова. Достать, нарезать и подать.

«Медовик» без раскатывания коржей

Ингредиенты

Инструкции

«Медовик» без раскатывания коржей это когда готовить легко, а кушать вкусно. Смешать 100 гр. сахара, мед и сливочное масло и подогреваем до полного растворения. Как только начнет кипеть, добавить соду и начать интенсивно перемешивать.
Когда вся масса покроется пеной, снять с огня. Охладить. Добавить ванилин.
Два яйца и щепотку соли взбить венчиком. Соединить с медовой массой. Всыпать просеянную муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.
Тесто вылить в форму и выпекать в заранее разогретой до 200С духовке. Готовность проверять зубочисткой. Остывший корж разрезать на две части пополам и удалить верхушку коржа.
Сметану и стакан сахара взбить до однородной массы. Промазать кремом коржи и бока торта. Украсить торт рубленными орехами.
Дать пропитаться. «Медовик» без раскатывания коржей готов, можно подавать.

Рулька свиная «Великолепная»

Рулька свиная "Великолепная"

Keywordгорчица, майонез, мед, Рулька свиная, Рулька свиная "Великолепная", чеснок

Рулька свиная "Великолепная"

Keywordгорчица, майонез, мед, Рулька свиная, Рулька свиная "Великолепная", чеснок

Ингредиенты

1 кг рулька свиная
5-6 зубчиков чеснок
1 ст.л. соль
1 ч.л. перец молотый
1 ч.л. мед
1 ч.л. горчица
1 ст.л. майонез
ароматные травы по вкусу

Инструкции

Рулька свиная "Великолепная" очень понравится любителям мясного и насыщенного. Нежное мясо, пропитанное душистыми специями, с аппетитной хрустящей корочкой – это наслаждение в каждом кусочке.
Свиную рульку поскрести ножом, помыть, просушить.Проколоть ножом глубокие дырки в шкурке, натолкать в отверстия очищенные и разрезанные пополам зубчики чеснока. Обильно натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав.
Соединить майонез, мед и горчицу и обмазать полученной смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало. Оставить мариноваться на несколько часов, желательно на ночь.
В рукав для запекания уложить подготовленную рульку, отправить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа.
Когда рулька приобретет золотистый цвет духовку выключить, дать постоять еще полчаса.
Рулька свиная "Великолепная" готова, можно подавать. Идеально подходит для семейного ужина, праздничного застолья или просто для тех, кто ценит по-настоящему вкусную еду.
Этот простой в исполнении рецепт позволит вам создать настоящее кулинарное чудо с хрустящей корочкой и нежным, тающим во рту мясом. Попробуйте приготовить рульку "Великолепная" и убедитесь сами!