Ингредиенты
- 200 гр мука пшеничная
- 500 мл молоко
- 2 шт. яйцо куриное
- 300 гр филе куриное
- 300 гр шампиньоны
- 100 гр сыр твердый
- 1 ст.л. сахар-песок
- 1 пучок укроп
- 1 шт. лук репчатый
- соль, специи по вкусу
- масло растительное
- майонез по вкусу
- лук зеленый
Инструкции
- Блинные мешочки с курицей и грибами вкусный, оригинальный рецепт блинов с начинкой, блюдо украсит и разнообразит любой праздничный стол.
- Для блинов взбить яйца куриные с сахаром и щепоткой соли, затем влить молоко и столовую ложку растительного масла, перемешать. Всыпать просеянную муку пшеничную и замесить жидкое тесто. Дать постоять.
- Блинные пожарить с двух сторон и промазать маслом сливочным.
- Куриное филе отварить, охладить и измельчить. Лук репчатый очистить, вымыть и обжарить на растительном масле, затем добавить измельченные шампиньоны и пожарить все вместе.
- Сыр твердый натереть на тёрке. Измельчить укроп. Соединить сыр, курицу, шампиньоны и укроп, заправить майонезом по вкусу и перемешать.
- Взять блин, в центр выложить начинку курино-грибную, собрать мешочек и завязать зелёным луком.
- Блинные мешочки с курицей и грибами готовы, подать можно холодными, можно подогреть. Приятного аппетита.
