Name: Дорадо с морским коктейлем
Ingredients: 500 гр рыба дорадо; 1 шт. лук репчатый; 100 гр креветки; 100 гр мидии; 50 гр грибы белые; 50 мл сливки (жирные ); 50 гр сыр твердый; масло оливковое; соль, перец, зелень (по вкусу )

Дорадо с морским коктейлем

Keywordгрибы белые, Дорадо с морским коктейлем, креветки, мидии, раба дорадо, сливки, средиземноморская, сыр

Дорадо с морским коктейлем

Keywordгрибы белые, Дорадо с морским коктейлем, креветки, мидии, раба дорадо, сливки, средиземноморская, сыр

Ингредиенты

Инструкции

Дорадо с морским коктейлем - рецепт вкуснейшего блюда средиземноморской кухни, отлично подходит для одноименной диеты.
Дорадо очистить, вымыть, сделать надрезы по хребту и удалить кости. Посолить, поперчить и выложить на противень, застреленный пергаментом.
Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Обжарить на оливковом масле. Вымыть и нашинковать грибы белые, добавить к луку, обжарить. Разморозить и очистить креветки, порубить и добавить к луку с грибами. Мидии разморозить, порубить и тоже отправить к предыдущему фаршу.
Влить сливки, дать закипеть, отключить и охладить. Карманы из рыбы начинить фаршем из морского коктейля с грибами.
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов приблизительно 30 минут. Сыр твердый натереть на тёрке и присыпать рыбу сверху. Отправить в духовку до расплавления сыра.
Дорадо с морским коктейлем готова, выложить на блюдо, украсить зеленью и подать.

Паэлья по-барселонски с морепродуктами

Keywordбазилик, испанская кухня, креветки, морепродукты, Паэлья по барселонски, рис, чеснок, шафран

Паэлья по-барселонски с морепродуктами

Keywordбазилик, испанская кухня, креветки, морепродукты, Паэлья по барселонски, рис, чеснок, шафран

Ингредиенты

Инструкции

Паэлья по-барселонски с морепродуктами любимый рецепт испанской кухни, вкусный, насыщенный и в какой-то мере полезный, за счёт морепродуктов.
Очистить креветки, кальмары и мидии. Промыть. Креветки и кальмары проварить минуты 3 в подсоленной воде. Извлечь.
Морковь очистить, помыть и поместить в оставшийся от морепродуктов бульон. Туда же добавить два зубчика чеснока, лавровый лист и нарезанную петрушку. Варить пол часа. Затем бульон процедить.
В сковородку налить оливковое масло и обжарить, добавляя по очереди мидии, нарезанные кольцами кальмары и креветки, добавить измельчённый зубчик чеснока.
Помидоры ошпарить, снять шкурку, нарезать кубиком. Перец болгарский вычистить, вымыть и нарезать соломкой. Овощи отправить к морепродуктам и пожарить минут 10 все вместе.
Рис вымыть и всыпать в сковородку к морепродуктам с овощами. Всыпать зелёный горошек. Посолить, приправить специями по вкусу и пожарить все вместе минут 10.
Влить бульон и тушить до готовности риса. Отключить.
Паэлья по-барселонски с морепродуктами готова, подать горячей, украсив зеленью.