мука

Запечённая рыба в сметане

Запечённая рыба в сметане
Распечатать рецепт
Запечённая рыба в сметане
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запечённая рыба в сметане это не просто вкусно, но ещё и полезно, а так же рецепт отлично подойдёт на диете.
  2. Хек или минтай по выбору вымыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Сделать панировку соединив муку, соль, специи,перемешать и обвалять в ней кусочки рыбы.
  3. Выложить на противень с бортиками. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле
  4. Сметану смешать с горчицей, яйцами куриными, мелко нарезанным укропом и жаренным луком. Полученным соусом залить рыбу.
  5. Сыр твердый натереть на тёрке. Посыпать рыбу сверху натёртым сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запечь до румяной корочки.
  6. Запечённая рыба в сметане готова, можно наслаждаться и стройнеть. Исключите из рецепта муку и можно использовать на кетодиете.

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Кабачковые чебуреки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковые чебуреки с мясным фаршем в отличии от обычных, не просто вкусные, но ещё и полезные, приготовьте по этому рецепту и убедитесь сами.
  2. Для приготовления одну луковицу очистить и измельчить, обжарить на растительном масле. Соединить с фаршем, обжарить, посолить и поперчить по вкусу. В готовый обжаренный фарш всыпать нарезанную зелень: петрушку или укроп.
  3. Кабачки и и вторую луковицу натереть на морковной терке, соединить с молоком, яйцами куриными, мукой пшеничной, солью и перцем. Замесить тесто, оно должно быть чуть гуще, чем на блины.
  4. Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку. Как кабачковый блин прихватиться, накрыть начинку свободным краем теста и прижимать лопаткой, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
  5. Кабачковые чебуреки с мясным фаршем готовы. Подавать сразу. Вкусно со сметаной или натуральным йогуртом.

Чебуреки классический рецепт

Чебуреки классический рецепт
Распечатать рецепт
Чебуреки классический рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Чебуреки классический рецепт сочных, вкусных, традиционных пирожков татарской и кавказкой кухни. Без чебуреков трудно себе представить отдых на море.
  2. Чтобы приготовить чебуреки нужно в глубокую емкость просеять муку пшеничную. Добавить 0,5 чайной ложки соли. Влить стакан воды и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.
  3. Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и помощью вилки, быстро все смешать.
  4. Получится очень мягкое, нежное тесто, которое собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
  5. В мясной фарш добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец, специи по вкусу, укроп. Все хорошо вымемешать, добавить остаток ледяной воды. Еще раз перемешать.
  6. Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик. Рабочую поверхность присыпать немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.
  7. Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.
  8. В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Опустить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны.
  9. Выложить готовые очень вкусные чебуреки классический рецепт на блюдо. Подать в горячем виде.

Пасхальный кулич на сметане

Пасхальный кулич на сметане
Распечатать рецепт
Пасхальный кулич на сметане
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пасхальный кулич на сметане - этот вкусный рецепт праздничной выпечки, просто находка для пасхальных праздников. Слегка подогреть молоко, чтобы было чуть теплое. В молоко добавить дрожжи, 1 ч.л. сахара и 200-250 г муки, перемешать. Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место минут на 30. Опара должна увеличиться приблизительно вдвое
  2. Яйца взбить с сахаром и добавить в опару, перемешать. Всыпать ванильный сахар. Добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать. Соединить со сметаной, перемешать. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто.
  3. Тесто необходимо хорошо вымесить, можно еще добавлять муку, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Накрыть тесто салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место подходить еще минут на 30. Тесто должно хорошо подняться.
  4. Добавить в тесто изюм. предварительно вымытый и подсушенный. Вымешать. накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место на пол часа. Дать тесту еще раз хорошо подняться.
  5. Формочки немного смазать маслом. Выложить тесто, заполняя формочки на 1/3 высоты формы. Дать тесту подняться. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать в течение 10 минут. Затем температуру увеличить до 180 градусов, выпекать до готовности
  6. Когда кулич зарумянится, проверить его на готовность проткнув деревянной шпажкой или зубочисткой, если она сухая - пасхальный кулич на сметане готов. Украсить по вкусу и подать к столу праздничный десерт.

Булочки творожные на завтрак

Булочки творожные на завтрак.
Распечатать рецепт
Булочки творожные на завтрак.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Булочки творожные на завтрак, что может быть вкуснее и поднять настроение на целый день. Творог, соль, яйца, сахар и ванильный сахар смешать до однородности.
  2. Просеять муку соединить с разрыхлителем и замесить мягкое, липкое тесто.
  3. Противень застелить пекарской бумагой или пергаментом и смазать подсолнечным маслом.
  4. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запечь в заранее разогретой духовке при температуре 190С приблизительно 12-15 минут.
  5. Потом вынуть булочки, смазать молоком , посыпать сахаром и опять отправить в духовку на 3-5 минут, до получения румяной корочки.
  6. Отключить, слегка охладить. Булочки творожные на завтрак готовы можно делать кофе и подавать.

Скумбрия по-норвежски

Скумбрия по-норвежски
Распечатать рецепт
Скумбрия по-норвежски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Скумбрия по-норвежски - это весьма любопытный рецепт приготовления скумбрии, попробуйте, это вкусно, легко и вам однозначно понравится.
  2. Скумбрию разморозить, разделать её на филе, снять кожу. Каждую часть филе разрезать на две половинки и обвалять в муке. Обжарить кусочки с двух сторон приблизительно по 5-7 минут.
  3. Укроп измельчить. Взять другую небольшую сковороду, налить сливки, проварить с укропом 5 минут, пока сливки слегка не загустеют, добавить соль, перец (приправу). Выложить в сливки кусочки обжаренной скумбрии, проварить на слабом огне минут 5.
  4. Скумбрия по-норвежски готова, украсить долькой лимона и подать. Блюдо отлично подойдёт для среднеземноморской диеты.