петрушка

Курица Марсала

Курица Марсала
Распечатать рецепт
Курица Марсала
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица Марсала - ткройте для себя изысканный вкус Италии с нашим простым рецептом! Нежные куриные грудки, обжаренные до золотистой корочки, томятся в насыщенном соусе из сладкого вина Марсала и ароматных грибов. Легкая кислинка лимонного сока и свежая петрушка добавляют блюду яркости и свежести. Это элегантное и в то же время быстрое в приготовлении блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для особого случая. Погрузитесь в атмосферу итальянской кухни с каждым кусочком этой восхитительной курицы!
  2. Куриные грудки разрезать вдоль на более тонкие пласты и слегка отбить. Посолить и поперчить с обеих сторон по вкусу. Высыпьть муку на плоскую тарелку. Обвалять каждый кусок курицы в муке, стряхнув излишки. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить курицу в один слой и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Переложить курицу на тарелку и отставить в сторону.
  3. В ту же сковороду добавить нарезанные грибы и жарить, помешивая, до мягкости и золотистого цвета (около 5-7 минут). Влить в сковороду вино Марсала и куриный бульон. Довести до кипения и готовить, помешивая и соскребая со дна сковороды образовавшиеся при жарке кусочки, пока соус немного не загустеет (около 5 минут).
  4. Вернуть обжаренную курицу в сковороду с соусом. Прогрейть несколько минут, чтобы курица полностью прогрелась и покрылась соусом. Снять сковороду с огня, добавить свежий лимонный сок и нарезанную петрушку. Перемешать. Подать курицу Марсала горячей с любимым гарниром, например, пастой, рисом или картофельным пюре.
  5. Курица Марсала – идеальный выбор для ужина, обеда или особого случая. Откройте для себя лучший рецепт курицы Марсала и порадуйте своих близких изысканным вкусом итальянской кухни. Легко, быстро и невероятно вкусно – вот что такое наша Курица Марсала! Насладитесь каждым кусочком этой курицы с грибами в винном соусе!

Хинкали в мультиварке

Хинкали в мультиварке
Распечатать рецепт
Хинкали в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хинкали в мультиварке — это вкусное, сочное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Мультиварка делает процесс приготовления более простым и удобным, позволяя насладиться традиционным грузинским блюдом в любое время.
  2. Для фарша пропустить мясо и лук через мясорубку, добавить соль, перец и нарезанную зелень. Приготовить тесто, смешав муку пшеничную и воду, замесить крутое тесто.
  3. Сформировать хинкали, раскатать тесто, вырежьте кружки, положить в центр фарш и защипнуть края. Поместить хинкали в мультиварку, налить воду в чашу мультиварки, установить режим «Варка на пару» и готовьте 25-30 минут.
  4. Хинкали — это грузинское блюдо, представляющее собой большие пельмени с сочной мясной начинкой и ароматным бульоном внутри. Традиционно хинкали варят в кипящей воде, но их также можно приготовить в мультиварке, что делает процесс более простым и удобным. Хинкали в мультиварке — это отличный способ насладиться традиционным грузинским блюдом, не тратя много времени и усилий.

Шпинатные котлеты с сыром

Шпинатные котлеты с сыром
Распечатать рецепт
Шпинатные котлеты с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шпинатные котлеты с сыром - это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для легкого ужина или обеда. Сочетание нежного шпината, сыра и картофеля создает неповторимый вкус, а добавление ароматных трав придает котлетам особый шарм. Блюдо богато витаминами и минералами, благодаря содержанию шпината и картофеля. Котлеты можно подавать с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, овощами или салатом.
  2. Шпинат тщательно промыть и обсушить. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Лук репчатый очистить, вымыть и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Петрушку мелко порубить.
  3. В большой миске размять картофель вилкой. Добавить измельченный шпинат, тёртый сыр, нарезанный лук, яйца куриные, чесночный порошок, тимьян, петрушку, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Влажными руками сформировать из фарша котлеты желаемой формы и размера. Обвалять котлеты в панировочных сухарях или муке.
  4. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты до золотистой корочки с обеих сторон. Или выложить котлеты на противень, смазанный маслом, и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности около 20-25 минут при температуре 180°C.
  5. Для более сочной начинки можно добавить в фарш немного тёртой моркови. Чтобы котлеты получились более воздушными, можно добавить в фарш немного соды, гашенной уксусом. Готовые котлеты можно заморозить и использовать по мере необходимости.
  6. Шпинатные котлеты с сыром - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Шпинат богат витаминами и минералами, а сыр является источником кальция. Котлеты легко приготовить, и они понравятся как взрослым, так и детям. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и питательным обедом!

Запечённые котлеты из нута

Запечённые котлеты из нута
Распечатать рецепт
Запечённые котлеты из нута
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запечённые котлеты из нута - вегетарианское блюдо, богатое белком и клетчаткой. Идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить свой рацион.
  2. Сочетание нежного нута, кислого творога и ароматных специй создает неповторимый вкус. Нут - отличный источник растительного белка, а творог богат кальцием. Подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Всего несколько шагов, и ароматные котлеты готовы к запеканию.
  3. Все ингредиенты, кроме сухарей, измельчить в блендере до однородной массы. Добавить сухари, соль и перец. Перемешать. Сформировать котлеты и выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
  4. Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш любимые специи: куркуму, паприку, кориандр. Отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами. Подавать с томатным соусом, соусом песто или сметаной.
  5. Запеченные котлеты из нута - это не только вкусное и полезное блюдо, но и отличный способ разнообразить свой рацион. Они прекрасно подойдут для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает растительную пищу. Приятного аппетита!

Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты

Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты
Распечатать рецепт
Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты - рецепт вкуснейшего блюда для низкоуглеводного ужина. Сочетание сочного шашлыка с пикантным соусом чимичурри и нежным пюре из цветной капусты создает неповторимый вкус и аромат. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а шашлык из постного мяса - это источник белка.
  2. Вымыть и нарезать свинину на кубики размером 3-4 см. 1 головку репчатого лука вымыть и нарезать кольцами. Головку чеснока измельчить.
  3. Смешать в миске свинину, лук, чеснок, растительное масло, соль и перец. Оставьте мариноваться на 1-2 часа. Насадите шашлык на шампуры и обжарьте на гриле или мангале до готовности. Для более ароматного шашлыка используйте маринад с добавлением специй, таких как кориандр, тимьян, розмарин или базилик. Чтобы шашлык не подгорел, жарьте его на среднем огне, периодически переворачивая.
  4. Для соуса чимичурри измельчить два зубчика чеснока, петрушку и кинзу. Выдавить сок из лимона. Соединить в миске, зелень чеснок, лимонный сок, 1 столовую ложку оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Соус чимичурри можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней.
  5. Промыть и отварить цветную капусту в подсоленной воде до готовности. Для пюре из цветной капусты используйте только плотные соцветия. Отварить оставшийся лук и зубчик чеснока в молоке и сливках до мягкости. Процедить лук и чеснок. Добавить в отваренную цветную капусту молоко, сливки, соль и перец по вкусу. С помощью блендера измельчить до состояния пюре. Для более пикантного вкуса можно добавить в пюре из цветной капусты немного тёртого пармезана или чеснока.
  6. Шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты готов. Подайте шашлык с соусом чимичурри и пюре из цветной капусты. Несмотря на свою эффектность, это блюдо несложно приготовить дома. Вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для летнего барбекю или ужина.
  7. Этот рецепт сочетает в себе сочный, ароматный шашлык, пикантный соус чимичурри и нежное пюре из цветной капусты, создавая незабываемое гастрономическое впечатление. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться классическим шашлыком с необычным и изысканным дополнением.

Салат Шопский

Салат Шопский
Распечатать рецепт
Салат Шопский
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат Шопский - рецепт традиционной болгарской кухни, вкусный салат , считается национальной гордостью. Отлично подойдёт для средиземноморской диеты.
  2. Вымыть огурцы, помидоры и петрушку. Петрушку измельчить. Помидор нарезать кубиком, огурцы в четверть кольца.
  3. Перец болгарский вымыть, вычистить, можно предварительно запечь, но не обязательно, нарезать небольшими брусочками.
  4. Лук красный очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Соединить в ёмкости все овощи, добавить петрушку,, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
  5. Всыпать маслины, ещё раз перемешать. Выдавить сок из половины лимона, сбрызнуть, приправить оливковым маслом. Сыр натереть на тёрке и присыпать салат сверху.
  6. Салат Шопский готов, можно подавать. Салат чем-то похож на греческий , не правда ли?