Рецепт

Панна Котта с йогуртом

Панна Котта с йогуртом
Распечатать рецепт
Панна Котта с йогуртом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Панна котта с йогуртом – это изысканный итальянский десерт, который покорит вас своей нежностью и воздушностью. Представьте себе нежный, тающий во рту десерт с легкой кислинкой и тонким ароматом ванили. Панна котта с йогуртом - это именно то, что нужно для завершения романтического ужина или просто для того, чтобы побаловать себя в выходной день. Сочетание сливочной текстуры, нежной кислинки йогурта и яркого вкуса клубничного варенья создает неповторимый гастрономический опыт. А шоколад и мята добавляют десерту изысканности и свежести.
  2. Залить желатин 50 мл холодной воды и оставить набухать согласно инструкции на упаковке. В сотейнике нагреть сливки, сахар и ваниль, т.е. семена из стручка или экстракт. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Растворить набухший желатин в горячих сливках, постоянно помешивая.
  3. Остудить немного смесь сливок и желатина. Затем аккуратно ввести йогурт, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Разлить полученную смесь по порционным формам или одной большой.
  4. Убрать формы в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей вынуть панна котту из холодильника. Украсить клубничным вареньем, тёртым шоколадом и листочками мяты.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить в панна котту цедру лимона или апельсина. Чтобы панна котта легко отделялась от формы, перед подачей пройдитесь по стенкам формы ножом. Для украшения можно использовать не только клубничное варенье, но и любое другое по вашему вкусу: смородиновое, малиновое, вишневое.
  6. Панна Котта с йогуртом - это простой, но эффектный десерт, который покорит сердца ваших гостей. Он прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе или бокалом сухого вина. Экспериментируйте с различными видами варенья и добавками, чтобы создать свой уникальный вариант этого классического итальянского десерта.

Голубцы из кабачков

Голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Голубцы из кабачков - вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: кабачки богаты витаминами и минералами, а фарш обеспечивает организм белком. Кабачки и фарш прекрасно сочетаются друг с другом, а томатный соус придает блюду пикантный вкус.
  2. Кабачки нарезать тонкими длинными полосками толщиной 5-7 мм. Можно использовать овощечистку для создания длинных лент. Слегка посолить кабачки и оставить на 10 минут, чтобы они пустили сок. Затем отжать лишнюю жидкость.
  3. Приготовить начинку: рис промыть и отварить до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить фарш, обжарить, разбивая комочки. Всыпать рис, томатную пасту, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут. В начинку добавить измельченный чеснок и зелень, перемешать.
  4. На каждый ломтик кабачка выложить немного начинки и завернуть конвертиком или рулетиком. Выложить голубцы в кастрюлю или сковороду. Залить голубцы томатным соусом: смешать сметану, томатную пасту, воду, соль и перец. Тушить голубцы под крышкой на медленном огне 30-40 минут. Если у вас нет времени тушить голубцы, можно запечь их в духовке. Подавать голубцы из кабачков можно со сметаной, зеленью, свежими овощами.
  5. Для более сытного вкуса можно добавить в начинку тертый сыр. Если хотите сделать голубцы более диетическими, вместо фарша можно использовать куриную грудку, индейку, грибы или рыбный фарш. Подавать голубцы можно с любым гарниром, например, с картофельным пюре, макаронами или рисом. Голубцы из кабачков можно приготовить заранее и заморозить, а затем разогреть перед подачей.
  6. Голубцы из кабачков - вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Это отличный способ использовать сезонные кабачки. Блюдо получается сытным, но при этом не слишком калорийным. Голубцы из кабачков можно приготовить заранее и заморозить. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.

Легкий салат с консервированным тунцом

Легкий салат с консервированным тунцом
Распечатать рецепт
Легкий салат с консервированным тунцом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Легкий салат с консервированным тунцом - это вкусное, питательное и универсальное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание нежнейшего тунца, хрустящих овощей и пикантной заправки создает незабываемую мелодию для ваших рецепторов. Каждый кусочек - билет на солнечные пляжи Греции, где царит атмосфера беззаботного веселья и вкуса.
  2. Тщательно вымыть огурцы, разрезать их пополам вдоль и нарезать ломтиками средней толщины. Помыть помидоры. Если они небольшого размера, разрезать их пополам. Если же помидоры крупные, то лучше нарезать их на 4 части. Очистить синий или красный лук и нарезать его тонкими полукольцами.
  3. Открыть консервированную фасоль, слить жидкость и выложить фасоль в салатницу. Открыть тунец, слить жидкость и размять вилкой на крупные кусочки.
  4. Выложить в салатницу фасоль. Добавить к фасоли нарезанные огурцы и помидоры. Равномерно распределить по овощам кусочки тунца. Украсить салат сверху луком, нарезанным полукольцами и зеленью по вкусу.
  5. Сбрызнуть салат лимонным соком и приправить оливковым маслом. Добавить по вкусу соль, перец, любые ваши любимые травы или специи. Аккуратно перемешать салат перед подачей. Дать салату немного настояться, примерно 10-15 минут при комнатной температуре. Подать салат к столу.
  6. Вы можете добавить в этот салат другие овощи по своему вкусу, например, сладкий перец, болгарский перец, оливки, маслины, каперсы. Если вы используете отварную фасоль, то перед добавлением ее в салат обязательно промойте. Салат можно хранить в холодильнике до 2 дней.
  7. Легкий салат с консервированным тунцом - это взрыв летних красок и ароматов, дарящий заряд бодрости и утоляющий голод. Это также неисчерпаемый простор для творчества, где каждый может добавить свою изюминку, создав неповторимый шедевр.

Паста Тальятелле со свеклой и сыром

Паста Тальятелле со свеклой и сыром
Распечатать рецепт
Паста Тальятелле со свеклой и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паста Тальятелле со свеклой и сыром - это блюдо, которое воплощает в себе все лучшие традиции итальянской кухни. Паста Тальятелле со свеклой и сыром - это именно то, что вам нужно! Это блюдо не только обладает насыщенным вкусом и ярким цветом, но и является источником витаминов и минералов.
  2. Мечтаете о путешествии в Италию? Не обязательно ехать за тридевять земель, чтобы насладиться вкусом аутентичной кухни! Приготовьте пасту Тальятелле со свеклой и сыром, и вы окажетесь в самом сердце Тосканы. Сочетание нежной пасты тальятелле, ароматной свеклы, пикантного сыра и оливкового масла создает неповторимую симфонию вкусов, характерную для итальянской кухни. Глубокий бордовый цвет свеклы и золотистый оттенок сыра украсят ваш стол, добавив ему нотку солнечного настроения. Свекла богата витаминами и минералами, а сыр является источником белка. Не нужно быть шеф-поваром, чтобы сотворить этот кулинарный шедевр.
  3. Свеклу натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить свеклу, острый перец и соль. Тушить 10-15 минут.
  4. В кипящую подсоленную воду добавить тальятелле. Варить до готовности, приблизительно 8 минут. В большой миске соединить готовую пасту, соус, тертый сыр и укроп. Перемешать, добавить оливковое масло и лимонный сок.
  5. Разложить пасту по тарелкам и сразу же подавать к столу. Паста Тальятелле со свеклой и сыром - это идеальное блюдо для обеда или ужина в кругу семьи и друзей и отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное. Это незабываемое гастрономическое путешествие в мир вкусов Италии. Приготовьте пасту Тальятелле со свеклой и сыром, и почувствуйте себя настоящим итальянцем!

Картофельный киш с грибами

Картофельный киш с грибами
Распечатать рецепт
Картофельный киш с грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельный киш с грибами - ароматный и сытный пирог с хрустящей картофельной корочкой, нежной грибной начинкой и тягучей сырной заливкой. Идеально подходит для сытного обеда или ужина.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить шампиньоны, нарезанные кубиками или слайсами, и обжарить до готовности. Посолить и приправить специями по вкусу.
  3. Форму для выпечки смазать маслом. В картофельное пюре добавить муку пшеничную, тщательно перемешать. Выложить картофельную массу, равномерно распределяя ее по форме. Сверху равномерно распределить грибную начинку. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку другие ингредиенты, например, ветчину, курицу или бекон.
  4. Натереть твердый сыр и масло сливочное на крупной терке. Смешать тертый сыр со сливочным маслом. Выложить сырную смесь на начинку.
  5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Для более хрустящей корочки можно посыпать киш панировочными сухарями перед выпечкой.
  6. Картофельный киш с грибами - это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Его можно приготовить как на будничный ужин, так и на праздничный стол. Киш можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Блины на кефире с начинкой

Блины на кефире с начинкой
Распечатать рецепт
Блины на кефире с начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Блины на кефире с начинкой - это классический рецепт, который знаком всем с детства. Они получаются тонкими, нежными и воздушными.
  2. А начинка может быть любой, на ваш вкус. Это могут быть сладкие начинки, такие как творог, фрукты, варенье или шоколад. Или же соленые начинки, такие как мясо, рыба, овощи или грибы.
  3. В данном случае это отварные яйца с зелёным луком. Одно яйцо оставить в тесто, остальные отварить, охладить и очистить.
  4. Для начинки очищенные вареные яйца нарезать мелким кубиком, измельчить зеленый лук и смешать. Начинку посолить по вкусу, полить растопленным сливочным маслом.
  5. Чтобы блины не прилипали к сковороде, смазывайте её перед каждым блином небольшим количеством растительного масла.
  6. В миске смешать молоко, кефир, яйца куриные, сахар, соль и соду. Размешать. Постепенно добавить муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
  7. Влить в тесто растительное масло, замешать жидкое и гладкое тесто. Оставить тесто постоять на 10 минут в тепле. Далее в сковороде обжарить тонкие блины.
  8. Выложить в центр каждого блина по ложке начинки, свернуть блин конвертиком. Обжарить конвертики на сливочном масле в сковороде с обеих сторон.
  9. Блины на кефире с начинкой готовы. Подать со сметаной или соусом по вкусу. Попробуйте приготовить эти вкусные и сытные блины с начинкой, и вы не пожалеете!