Картофельные рулеты Алу патры

Keywordзелень, карри, картофель, Картофельные рулеты Алу патры, кунжут, мука

Картофельные рулеты Алу патры

Keywordзелень, карри, картофель, Картофельные рулеты Алу патры, кунжут, мука

Ингредиенты

1,5 стакана мука пшеничная
0,75 стакана вода
0,75 ч.л. куркума
0,5 ст.л. масло растительное
1,5 ч.л. соль
3 шт. картофель крупный
0,25 ч.л. карри
1,5 ч.л. кунжут
1 ч.л. сахар
1 ст.л. кокосовой стружки
1 ст.л. зелень рубленная

Инструкции

Картофельные рулеты Алу патры - это рецепт любопытнейшего блюда индийской кухни, со специями и индийским калоритом, но тем не менее очень вкусный.
Сначала для начинки сварить картофель "в мундире", почистить и горячим размять в пюре. Добавить кокосовую стружку, кунжут, сахар, зелень, 0,25 ч.л. куркумы, карри, 1 ч.л. соли. Все перемешать.
Для теста соединить муку пшеничную, остаток куркумы и соли, растительное масло. Добавить воду и замесить мягкое эластичное тесто для картофельных рулетов Алу патры. Накрыть и оставить постоять на полчаса.
По истечении времени раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 3-4 мм. Выложить на тесто остывшую начинку, придавливая немного руками.
Свернуть рулет из теста с начинкой. Нарезать рулет на кусочки шириной 1 см, выкладывая на присыпанную мукой поверхность.
Разогреть в сковородке немного растительного масла и обжарить ломтики с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Картофельные рулеты Алу патры готовы, при подаче посыпать кунжутом.

Гречаники в томатном соусе

KeywordГречаники в томатном соусе, гречка, томатный соус, фарш

Гречаники в томатном соусе

KeywordГречаники в томатном соусе, гречка, томатный соус, фарш

Ингредиенты

500 гр мясо любое по вкусу
150 гр гречка отварная
2 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
1 шт. яйцо куриное
200 гр томатный соус или кетчуп
мука, растительное масло, соль, специи по вкусу

Инструкции

Гречаники в томатном соусе весьма вкусные котлеты, при этом гречневая крупа делает их ещё, и полезным. Попробуйте этот рецепт гречаников, и это блюдо славянской кухни станет вашим любимым.
Чтобы приготовить гречаники в томатном соусе, нужно взять мясо по вкусу и 1 очищенную луковицу, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, перемешать. Посолить, поперчить, всыпать отваренную гречку и опять перемешать.
Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Для соуса измельчить вторую луковицу, очистить морковь и натереть на крупной терке. Все это пропассировать на среднем огне до румяности, влить томатный соус или кетчуп и еще потушить до закипания.
Выложить в сковороду с соусом гречаники и тушить под крышкой на медленном огне около 15-20 минут до полной готовности.
При подаче гречаники в томатном соусе украсить зеленью. Приятного аппетита.

Запеканка из курицы и брокколи

Запеканка из курицы и брокколи.

Keywordброкколи, Запеканка из курицы и брокколи, зелень, кетодиета, курица, сметана, сыр

Запеканка из курицы и брокколи.

Keywordброкколи, Запеканка из курицы и брокколи, зелень, кетодиета, курица, сметана, сыр

Ингредиенты

Инструкции

Запеканка из курицы и брокколи это вкусно и полезно. Рецепт отлично подойдёт и для кето диеты.
Для приготовления нужно разобрать брокколи на соцветия и залить кипятком на 5 минут. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Филе отварить, разобрать на длинные волокна и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Брокколи слить и разложить по курице.
Измельчить кубиками лук и обжарить на растительном масле. Всыпать к луку хлебные крошки, перемешать и протушить 1-2 минуты.
Соединить молоко с куриным бульоном и варить постоянно помешивая, добавив половину натертого сыра в течении 5-7 минут. Затем добавить сметану, перемешать и снять с огня.
Полученной заливкой залить курицу с брокколи, выложить луковую смесь. Сверху засыпать отставшимся сыром и отправить в духовку на 20 минут.
При подаче запеканку из курицы и брокколи украсить зеленью.

Салат из свеклы с творогом и чесноком

Ингредиенты

150 гр творог
3 шт. свекла небольшая
3 зубчика чеснок
30 гр укроп
3 ст.л. сметана
соль по вкусу

Инструкции

Салат из свеклы с творогом и чесноком - рецепт очень полезного во всех отношениях, и в тоже время вкусного, салата. Этот салат — идеальное сочетание простых и доступных ингредиентов, которые превращаются в яркое и аппетитное блюдо. Свекла придает салату сладость и насыщенный цвет, творог — нежность и кремовую текстуру, а чеснок — пикантность и аромат. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, богатое витаминами и минералами. Салат из свеклы с творогом и чесноком отлично подойдёт на любой диете.
Для приготовления салата из свеклы с творогом и чесноком свеклу следует отварить, охладить, натереть на крупной терке и отжать руками лишний сок.
Чеснок очистить. Укроп вымыть и обсушить. Соединить в блендере творог, сметану, чеснок, укроп и соль. Взбить до вязкой однородной массы.
Далее на блюде чередовать слои свеклы с творожной массой. Первые и последний слой должен быть из свеклы.
Отправить салат из свеклы с творогом и чесноком в холодильник на 1 час пропитаться.
Салат из свеклы с творогом и чесноком готов. При подаче украсить зеленью.
Этот салат — это настоящая симфония вкусов, которая порадует вас своей простотой и изысканностью. Сладкая свекла, нежный творог и пикантный чеснок создают идеальное сочетание, которое подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Куриный рулет с брокколи в мультиварке

Ингредиенты

Инструкции

Куриный рулет с брокколи в мультиварке отличный, вкусный рецепт, полезный и отлично подойдёт к любой диете.
Чтобы приготовить куриный рулет с брокколи в мультиварке нужно соединить в миске соевый соус, мёд, перец, лимонный сок.
В подготовленном маринаде замочить на 30 минут заранее отбитое филе. Брокколи отварить в подсоленной воде 3 минуты. Охладить.
Твердый сыр натереть на мелкой терке. Пропустить брокколи через мясорубку. Соединить измельченный чеснок, сыр и брокколи. Филе слегка отряхнуть от маринада и щедро намазать начинкой.
Свернуть куриное филе рулетом. Куриный рулет с брокколи завернуть в кулинарную бумагу или фольгу «конфеткой» и поместить в чашу мультиварки на режим "выпечка" на 30 минут.
Куриный рулет с брокколи в мультиварке готов, освободить от кулинарной бумаги, украсить зеленью и подать.

Трёхцветный хлеб-косичка

Keywordдрожжи сухие, морковь, мука, свекла, Трёхцветный хлеб-косичка, шпинат

Трёхцветный хлеб-косичка

Keywordдрожжи сухие, морковь, мука, свекла, Трёхцветный хлеб-косичка, шпинат

Ингредиенты

450 гр мука
1,5 ч.л. дрожжи сухие
1,5 ч.л. соль
1,5 ч.л. сахар
4,5 ст.л. масло растительное
50 гр свекла
50 гр морковь
50 гр шпинат
240 мл вода
кунжут или мак по вкусу для посыпки

Инструкции

Трёхцветный хлеб-косичка - это рецепт шедевра искусства выпекания хлеба, красивый, вкусный и полезный, т.к. используются только натуральные красители.
Чтобы приготовить трёхцветный хлеб-косичка шпинат промыть и измельчить. Свеклу и морковь отварить, охладить и очистить.
Блендером по отдельности перебить свеклу, морковь и шпинат или натереть на мелкой терке. Добавить к каждому ингридиенту по 1,5 ст. л. растительного масла.
Отдельно в трех разных миска взять приблизительно 150 г муки, добавить по 0,5 ч. л. дрожжей, соли, сахара. Влить 80 мл воды и перемешать. Накройте пищевой плёнкой.
Теперь в каждую часть отдельно добавить смеси шпината, свеклы и моркови. Замесить и скатать тесто в три шара, положить в три миски, слегка смазанные маслом.
Оставить тесто подходить на 1 – 1,5 часа. Тесто должно подняться почти вдвое. Подошедшее тесто выложить на стол, обмять. Накрыть влажным полотенцем, чтобы тесто немного отдохнуло.
Разделить каждое шар теста пополам для двух косичек. Из каждой части скатать длинные жгуты. Из жгутов сплести разноцветные косички. Концы косичек хорошо защипнуть. Уложить косички на противень, накрыть влажным полотенцем и дать постоять около 30 минут.
Затем смазать подошедшие косички водой кулинарной кистью. Посыпать сверху кунжутом или маком по вкусу. Отправить в духовку на 20 – 25 минут при температуре 180 °C. выпекаться.
Трёхцветный хлеб-косичка готов, охладить и можно подавать.