Ингредиенты
- 3 шт. баклажан
- 2 шт. лук репчатый
- 3 шт. яйцо куриное
- 3 ст.л. майонез
- 1 ч.л. сахар
- 3 ст.л. уксус 9%
- 0,5 ч.л. соль
- 80 мл вода
- специи по вкусу
Инструкции
- Салат из баклажан под грибы - рецепт, который готовится легко, и особенно понравиться тем, кто любит грибы, но по какой то причине не может их есть.
- Помыть, почистить и замариновать лук репчатый. Для маринада соединить воду, уксус, соль и сахар. Яйца куриные отварить, охладить и нарезать соломкой.
- Баклажаны нарезать брусочками и обжарить, посыпав специями со вкусом грибов.
- Смешать обжаренные баклажаны, лук, яйцо. Заправить майонезом. Замените майонез на сметану и салат из баклажан станет более диетичным.
- Салат из баклажан под грибы готов. Приятного аппетита.