Ингредиенты
- 1 шт. сельдь соленая жирная
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 0,5 шт. лимон
- 1 ст.л. сахар-песок
- 2 шт. лист лавровый
- 3 ст.л. масло оливковое
- зелень по вкусу
Инструкции
- Сельдь маринованная по-голландски - рецепт замечательной закуски, как для праздничного стола, так и в повседневном меню, а ещё это отличное блюдо для средиземноморской диеты.
- Почистить и выпотрошить сельдь солёную, удалить оперения хвост и хребет. Порезать на кусочки. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Лимон порезать кольцами.
- Взять полулитровую банку и на дно выложить половину лука и моркови, затем уложить сельдь. Посыпать сахаром.
- Сверху выложить лимон и лавровый лист, затем остаток лука и моркови. Залить оливковым маслом.
- Банку закрыть, слегка встряхнуть и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 суток.
- Сельдь маринованная по-голландски готова, присыпать зеленью и подать с любым гарниром, или просто так.