сливки

Морковные кексы с кремом из маскарпоне

Морковные кексы с кремом из маскарпоне
Распечатать рецепт
Морковные кексы с кремом из маскарпоне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Морковные кексы с кремом из маскарпоне – это прекрасный выбор для тех, кто любит домашнюю выпечку и хочет порадовать своих близких вкусным и оригинальным десертом.
  2. Представьте себе сочные морковные кексы, ароматные специи и нежный крем из маскарпоне. Это сочетание создает идеальный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Эти кексы не только вкусны, но и полезны благодаря содержанию моркови, богатой витаминами и минералами.
  3. Взбить яйца куриные со щепоткой соли и сахаром до пышной массы. Влить растопленное масло сливочное тонкой струйкой, постоянно помешивая. Как только смесь станет однородной, добавить половину очищенной и натёртой на мелкой тёрке моркови. Перемешать и порциями всыпать половину муки пшеничной, помешивая, пока она полностью не впитается. В конце добавить соду, разрыхлитель, корицу и оставшееся количество моркови и муки. Перемешать вручную. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотой гвоздики или мускатного ореха.
  4. Разложить смесь по формочкам для кексов. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Достать кексы и дать остыть на решетке.
  5. Срезать у кексов верхушки и ложкой выскоблить немного внутренней части так, чтобы образовалось небольшое углубление. Взбить сливки с маскарпоне и сахарной пудрой. Переложить крем в кондитерский мешок и наполните кексы. Затем посыпать крошкой, от оставшихся шляпок, разноцветной посыпкой или орешками по желанию.
  6. По желанию, вы можете добавить свои собственные вариации в этот рецепт, например, использовать другие специи или добавить в тесто какао-порошок для шоколадного вкуса.
  7. Эти морковные кексы с маскарпоне – это идеальное сочетание вкуса и простоты. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития, праздничного стола или в качестве подарка близким. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь этим нежным десертом!

Финский блин с кремом

Финский блин с кремом
Распечатать рецепт
Финский блин с кремом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Финский блин с кремом – это прекрасная альтернатива традиционным десертам. Его нежный вкус и простота приготовления покорят сердца всех сладкоежек. Финский блин с кремом – это не просто десерт, это маленькое путешествие в скандинавскую кухню. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких!
  2. Взбить сахар и соль с яйцами куриными. Постепенно добавить молоко и муку пшеничную, перемешать до однородности. В конце добавить растопленное сливочное масло. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина. Застелить противень пергаментом и вылить тесто. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов около 30 минут.
  3. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить творожный сыр и взбить до однородности. Остывший блин смазать кремом, выложить ягоды по желанию и свернуть рулетом.
  4. Помимо ягод, можно использовать фрукты, шоколадную пасту, орехи. Блин можно подавать как в виде рулета, так и просто разрезав на порционные кусочки. Украсьте блин сахарной пудрой, шоколадной стружкой или свежими листьями мяты.
  5. Финский блин с кремом - это отличный десерт для любого случая. Финский блин с кремом - это универсальный десерт, который можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Он прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Простота приготовления и изысканный вкус делают этот десерт настоящим хитом!

Панна Котта с йогуртом

Панна Котта с йогуртом
Распечатать рецепт
Панна Котта с йогуртом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Панна котта с йогуртом – это изысканный итальянский десерт, который покорит вас своей нежностью и воздушностью. Представьте себе нежный, тающий во рту десерт с легкой кислинкой и тонким ароматом ванили. Панна котта с йогуртом - это именно то, что нужно для завершения романтического ужина или просто для того, чтобы побаловать себя в выходной день. Сочетание сливочной текстуры, нежной кислинки йогурта и яркого вкуса клубничного варенья создает неповторимый гастрономический опыт. А шоколад и мята добавляют десерту изысканности и свежести.
  2. Залить желатин 50 мл холодной воды и оставить набухать согласно инструкции на упаковке. В сотейнике нагреть сливки, сахар и ваниль, т.е. семена из стручка или экстракт. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Растворить набухший желатин в горячих сливках, постоянно помешивая.
  3. Остудить немного смесь сливок и желатина. Затем аккуратно ввести йогурт, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Разлить полученную смесь по порционным формам или одной большой.
  4. Убрать формы в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей вынуть панна котту из холодильника. Украсить клубничным вареньем, тёртым шоколадом и листочками мяты.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить в панна котту цедру лимона или апельсина. Чтобы панна котта легко отделялась от формы, перед подачей пройдитесь по стенкам формы ножом. Для украшения можно использовать не только клубничное варенье, но и любое другое по вашему вкусу: смородиновое, малиновое, вишневое.
  6. Панна Котта с йогуртом - это простой, но эффектный десерт, который покорит сердца ваших гостей. Он прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе или бокалом сухого вина. Экспериментируйте с различными видами варенья и добавками, чтобы создать свой уникальный вариант этого классического итальянского десерта.

Мороженое с творогом и абрикосами

Мороженое с творогом и абрикосами
Распечатать рецепт
Мороженое с творогом и абрикосами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мороженое с творогом и абрикосами - нежное сливочное мороженое с летним ароматом абрикосов. Это лакомство идеально сочетает в себе кремовую текстуру творога, сладость сливок и яркую кислинку свежих абрикосов.
  2. Представьте себе сливочное мороженое с легкой творожной ноткой, пронизанное сладкими нитями ванили и кусочками сочных абрикосов. Это не просто десерт, а настоящее путешествие в мир летних вкусов.
  3. Все ингредиенты легко доступны, а процесс не займет много времени. Творог – источник белка и кальция, а абрикосы богаты витаминами и антиоксидантами.
  4. Абрикосы вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками. В чаше блендера взбить творог, сливки, сгущенное молоко, коричневый сахар и экстракт ванили до однородной массы.
  5. Аккуратно ввести нарезанные абрикосы в творожную смесь. Переложить полученную массу в контейнер и поставить в морозильную камеру на несколько часов или на ночь, периодически перемешивая вилкой для получения более однородной текстуры.
  6. Для более насыщенного вкуса можно добавить в мороженое немного цедры лимона или апельсина. Также можно использовать замороженные абрикосы вместо свежих.
  7. При подаче добавьте в мороженое щепотку корицы или мускатного ореха. Растопите немного темного шоколада и полейте им готовое мороженое.
  8. Это мороженое – прекрасный вариант для тех, кто любит легкие и освежающие десерты. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или украсить свежими ягодами, орехами или шоколадной крошкой. Экспериментируйте с различными видами творога и сливок, чтобы найти свой идеальный вкус. Приятного аппетита!

Торт «Медовик с карамелью»

Торт "Медовик с карамелью"
Распечатать рецепт
Торт "Медовик с карамелью"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Медовик с карамелью" - это классический десерт с современным звучанием. Сочетание традиционного рецепта и новых вкусов делает этот торт по-настоящему особенным. Торт "Медовик с карамелью" - это гармоничное сочетание натуральных продуктов: ароматного меда, нежной сметаны, сливочного масла и хрустящих орехов. Каждый ингредиент вносит свою лепту в создание этого кулинарного шедевра.
  2. Этот торт прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Его приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
  3. Желатин предварительно замочить в холодной воде согласно инструкции на упаковке. Растопить на водяной бане мед, масло сливочное и сахар. Добавить яйца куриные, соду, соль и воду. Постепенно ввести муку пшеничную. Разделить тесто на несколько частей и испечь коржи. Для более хрустящих коржей можно добавить в тесто немного измельчённых орехов.
  4. Для получения насыщенного медового аромата рекомендуется слегка карамелизовать сахар с медом перед добавлением остальных ингредиентов. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного молотой корицы или муската.
  5. Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в крем слегка разогретый желатин. Взбить сливки до устойчивых пиков и аккуратно соедините с кремом. Для более насыщенного карамельного вкуса можно добавить в крем немного карамельного сиропа.
  6. Промазать коржи кремом, постепенно собрав торт. Для украшения торта можно использовать шоколадную глазурь, орехи, фрукты или ягоды. Чтобы торт лучше пропитался, оставьте его в холодильнике на несколько часов перед подачей.
  7. Торт "Медовик с карамелью" - это взрыв вкуса, где нежное медовое тесто встречается с насыщенной карамельной начинкой, создавая неповторимую симфонию сладких нот. Каждый кусочек - это путешествие в мир нежности и удовольствия! Этот торт станет прекрасным десертом для любого праздника или просто для поднятия настроения. Приятного аппетита!

Семифредо с малиной и фисташками

Семифредо с малиной и фисташками
Распечатать рецепт
Семифредо с малиной и фисташками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Семифредо с малиной и фисташками - итальянский десерт, который легко приготовить дома. Он станет украшением вашего стола и покорит сердца всех гурманов. Представьте себе: тающий во рту десерт, сочетающий в себе воздушную текстуру мороженого, насыщенный шоколадный вкус, ароматную малину и хрустящие фисташки. Это не мечта, а реальность!
  2. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами по 15 секунд. В отдельной ёмкости смешать 3 яйца куриных, 2 желтка и сахар. Поставить ёмкость на водяную баню, следя за тем, чтобы дно не касалось кипящей воды. Взбивать яично-сахарную смесь 5 минут, затем снять с бани и продолжить взбивать еще несколько минут до пышной консистенции.
  3. Добавить какао-порошок и ванильный экстракт, перемешать. Отдельно взбить охлаждённые сливки до мягких пиков и аккуратно ввести в яичную смесь. Добавить растопленный шоколад, фисташки и малину, аккуратно перемешать.
  4. Переложить смесь в форму для кекса, застеленную пищевой пленкой, и поставить в морозильную камеру на 3-4 часа. Перед подачей снять пленку, выложить шариками в креманки и украсить ягодами или орехами.
  5. Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте 70% шоколад. Добавьте другие ягоды или орехи по своему вкусу. Подавайте семифредо с чашкой эспрессо или горячим шоколадом.
  6. Семифредо с малиной и фисташками станет настоящим украшением вашего стола. Нежный, вкусный и простой в приготовлении, он обязательно покорит сердца ваших близких.