Лазанья с фаршем в духовке

KeywordЛазанья с фаршем в духовке, листы для лазаньи, масло сливочное, Соус "бешамель", томат-паста, фарш, чеснок

Лазанья с фаршем в духовке

KeywordЛазанья с фаршем в духовке, листы для лазаньи, масло сливочное, Соус "бешамель", томат-паста, фарш, чеснок

Ингредиенты

600 гр фарш мясной по вкусу
250 гр сыр твердый
100 гр морковь
350 мл сливки
1 шт. лук репчатый небольшой
1 шт. помидор небольшой
150 гр томат-пюре
2 ст.л. мука пшеничная
6 листов лазанья
зелень, соль, специи по вкусу
2 зубчика чеснок

Инструкции

Лазанья с фаршем в духовке - очень вкусный рецепт итальянской кухни. Блюдо насыщенное и ароматное, попробуйте приготовить.
Для приготовления нужно очистить и вымыть лук репчатый, морковь и чеснок. Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть на тёрке, соединить с луком и чесноком и жарить до мягкости.
Выложить в сковородку фарш и жарить с овощами до готовности, предварительно посолив и приправив специями. Нарезать помидор кубиком и добавить к фаршу, выложить туда же томат-пюре и все вместе потушить минут 20.
Для соуса "бешамель" в сотейнике растопить масло, всыпать муку и размешать до однородности. Влить сливки и варить около 5 минут до загустения, опять же посолив и приправив специями.
Сыр натереть на тёрке. Форму для лазаньи натереть маслом и далее выкладывать в таком порядке: соус, лист лазаньи, фарш, соус, сыр и т.д. Последний лист лазанья, соус и сыр.
Отправить лазанью в нагретую до 160 градусов духовку и запекать 30-40мин до готовности.
Лазанья с фаршем в духовке готова, подавать горячей.

Творожно-вишневый десерт

Keywordвишня, желатин, сливки, творог, Творожно-вишневый десерт

Творожно-вишневый десерт

Keywordвишня, желатин, сливки, творог, Творожно-вишневый десерт

Ингредиенты

400 гр творог
400 гр вишня замороженная
200 мл сливки 30%
200 мл вода
250 гр сахар-песок
20 гр желатин
1 пакетик ванилин
0,25 ч.л. корица

Инструкции

Творожно-вишневый десерт - рецепт ну очень вкусного и полезного летнего десерта из творога и вишни.
Влить в творог сливки, всыпать половину сахара, ванилин и взбить до однородной массы.
Дать желатину набухнуть. Затем половину желатина распустить на огне, не доводя до кипения и влить в творожную массу, не прекращая взбивать.
Из второй половины сахара и воды закипятить сироп, всыпать корицу, выложить остаток желатина и мешать до растворения желатина.
В сироп добавить замороженную вишню и тщательно перемешать. Слегка охладить.
Взять стаканы или креманки выкладывать слоями: слой творожный, затем слой вишневый и так чередовать до заполнения ёмкости. Отправить в холодильник на 3 часа.
Творожно-вишневый десерт готов. При подаче украсить ягодами или тёртым шоколадом, по вкусу.

Тортеллини в сливочном соусе

Keywordмасло оливковое, пармезан, пельмени, сливки, Тортеллини

Тортеллини в сливочном соусе

Keywordмасло оливковое, пармезан, пельмени, сливки, Тортеллини

Ингредиенты

600 гр тортеллини с мясной начинкой
150 гр сыр пармезан
150 гр сливки
1 шт. лук репчатый
3 ст.л. масло оливковое
50 мл вино белое
зелень, соль, специи по вкусу

Инструкции

Тортеллини в сливочном соусе очень интересный рецепт итальянской кухни, а точнее один из способов приготовления этих вкусных макаронных изделий.
Закипятить воду, посолить и сварить тортеллини. Очистить лук репчатый, вымыть и мелко нарезать. Пассеровать на оливковом масле до золотистого цвета.
Влить сливки и вино белое. Добавить мелко нарезанную зелень и натертый пармезан, ещё немного потушить.
Залить готовые тортеллини готовым соусом. Тортеллини в сливочном соусе готовы. При подаче украсить зеленью.

Болгарский кулич «Козунак»

Болгарский кулич "Козунак"

Ингредиенты

Инструкции

Болгарский кулич "Козунак" - это разновидность болгарской Пасхи, представляю вам очень вкусный рецепт этой бесподобной выпечки. Чтобы приготовить болгарский кулич "Козунак"нужно взять дрожжи, развести в теплом молоке с 1 ч.л.сахара. в отдельной посуде взбить два яйца куриных, влить сливки и размешать.
Всыпать соль и три ч.л.сахара и хорошенько размешать. Добавить 100гр просеянной муки пшеничной и замесить жидкую смесь.
Соединить с дрожжевой массой, перемешать, накрыть полотенцем и отправить отстаиваться в теплое место на 1,5часа.
Отдельно взбить желтки с оставшимися яйцами куриными, добавить сахар ванильный сахар и снова взбить.
Соединить яичную смесь с опарой, размешать и всыпать остаток просеянной муки пшеничной. Замесить тесто и отправить отстаиваться а теплое место на 2часа.
Сливочное масло вынуть и дать размякнуть. В миску отдельно вылить растительное масло.
Присыпать рабочую поверхность мукой и мокрая руки в растительное масло замешивать тесто, пока масло не закончится.
Затем вместить в тесто сливочное масло, тесто хорошо отбить об рабочую поверхность.
Сплести из жгутов косу и выложить в круглую форму с отверстием посредине. Пусть тесто подойдёт минут 30.
Смазать желтком и отправить в разогретую до 180градусов духовку выпекаться на 40 минут.
Как испечется, охладить, вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой. Болгарский кулич "Козунак" готов. Можно резать и наслаждаться обалденным десертом.

Польское пирожное «Кремовка»

Польское пирожное"Кремовка"

Keywordевропейская кухня, молоко, Польское пирожное"Кремовка", сахар, сахарная пудра, сливки, тесто слоёное, яйцо

Польское пирожное"Кремовка"

Keywordевропейская кухня, молоко, Польское пирожное"Кремовка", сахар, сахарная пудра, сливки, тесто слоёное, яйцо

Ингредиенты

Инструкции

Польское пирожное "Кремовка" - очень вкусный рецепт десерта от польской кухни, чем-то напоминает пирожные типа "Наполеон".
Чтобы приготовить польское пирожное"Кремовка" нужно взять тесто соленое бездрожжевое, раскатать на два коржа и испечь.
Размешать желтки с сахаром, крахмалом и половиной стакана молока. Отдельно довести до кипения 250мл сливок с 1,5 стакана молока.
Затем соединить молочную смесь с яичной, перемешать и на тихом огне варить до загустения. Охладить.
Масло сливочное взбить и вмешать в заварной крем. Корж положить в форму с высокими бортами. Крем выложить на корж и отправить в холодильник на пару часов.
Желатин замочить в воде и дать набухнуть. Затем слегка подогреть и добавить 2-3 ложки взбитых сливок, перемешать. Остальные сливки взбить добавив в конце сахарную пудру. Соединить с желатином и хорошо вымешать.
Полученный крем выложить поверх заварного и накрыть все вторым коржом. Притрусить сахарной пудрой.
Польское пирожное "Кремовка" готово. Можно есть как торт, можно нарезать на пироженки и подать.

Меренговый рулет с клубникой

Ингредиенты

Инструкции

Меренговый рулет с клубникой вкуснейший рецепт французской кухни. Приготовим этот десерт-шедевр - меренговый рулет с клубникой.
Для этого яичные белки охладить и взбить в пену. Не прекращая взбивать всыпать сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту по очереди. Просеять крахмал и взбить на высоких оборотах до состояния пиков.
Равномерно выложить массу на противень застеленный пергаментной бумагой. Выровнять и запекать при температуре 150градусов 25-30 минут до образования золотистой корочки.
Готовый корж переложить на другой лист пергамента корочкой вниз и охладить. Холодные сливки и крем-сыр перешать, всыпать сахарную пудру и взбить до пышности и однородности.
Охлаждённый корж смазать кремом предварительно оставить 3 ст.л. для украшения, равномерно уложить нарезанные фрукты и ягоды. Свернуть в рулет. Украсить меренговый рулет с клубникой, кремом и ягодами по вкусу.
Меренговый рулет с клубникой готов. Приятного аппетита.