соль

Жульен по диете Дюкана

Жульен по диете Дюкана
Распечатать рецепт
Жульен по диете Дюкана
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жульен по диете Дюкана - это рецепт вкусного блюда французской кухни, адаптированный под современную белковую диету Дюкана.
  2. Куриное филе отварить до готовности. Лук репчатый очистить, вымыть, измельчить и слегка обжарить на оливковом масле. Шампиньоны нарезать слайсами и добавить к луку, припустить минут 10.
  3. Филе куриное нарезать кубиками и добавить к грибам, пожарить все вместе минут 5. Молоко соединить с крахмалом кукурузным и размешать до однородности, влить в сковородку с грибами и курицей, потушить до загустения.
  4. Разложить будущий жульен по формочкам. Посолить, поперчить по вкусу. Сыр адыгейский натереть на тёрке и посыпать сверху. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до расплавления сыра.
  5. Жульен по диете Дюкана готов, по желанию можно украсить зеленью и подать. Приятного аппетита и постройнения.

Скумбрия запечённая со сметаной

Скумбрия запечённая со сметаной
Распечатать рецепт
Скумбрия запечённая со сметаной
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Скумбрия запечённая со сметаной ещё один рецепт очень вкусной скумбрии запеченной в духовке, отлично подойдёт для обычной трапезы и для среднеземноморской диеты.
  2. Скумбрию вымыть, выпотрошить, отрезать голову и хвост и натереть специями по вкусу. В скумбрии с двух сторон сделать надрезы поперек.
  3. Лимон вымыть нарезать на дольки. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. В надрезы у скумбрии засунуть лук. В брюшко положить дольки лимона.
  4. Обмазать скумбрию сметаной и отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на пол часа.
  5. Скумбрия запечённая со сметаной готова, подать с салатом или гарниром.

Салат с курицей и грецкими орехами «Дамский каприз»

Салат с курицей и грецкими орехами "Дамский каприз"
Распечатать рецепт
Салат с курицей и грецкими орехами "Дамский каприз"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат с курицей и грецкими орехами "Дамский каприз" ещё один вкусный рецепт салата лёгкого в приготовлении и быстрого в употреблении. Салат «Дамский каприз» — это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность куриного филе, пикантность грецких орехов, чернослива и свежесть огурцов. Этот салат идеально подходит для праздничного стола или романтического ужина, благодаря своему неповторимому вкусу и элегантному внешнему виду.
  2. Куриное филе и яйца куриные отварить, охладить и очистить. Курицу порезать соломкой или порвать на волокна. Яйца куриные натереть на крупной тёрке. Чернослив замочить в кипятке на пять минут, слить воду, измельчить.
  3. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Все ингредиенты разделить на две части, кроме орехов грецких. Первым слоем выложить огурцы
  4. Второй слой куриное филе, посолить, поперчить по вкусу и промазать майонезом. Затем слой чернослива, яйца куриные и майонез. Орехи грецкие подробить и выложить следующим слоем.
  5. Повторить слои. Грецкие орехи должны быть последним слоем.
  6. Салат с курицей и грецкими орехами "Дамский каприз" готов, можно подавать.
  7. Салат «Дамский каприз» — это не просто салат, это настоящее произведение искусства, которое украсит любой стол и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Приготовьте салат «Дамский каприз» и порадуйте своих близких этим восхитительным блюдом! Наш пошаговый рецепт с подробными инструкциями поможет вам без труда создать этот кулинарный шедевр.

Хачапури по-мегрельски на мацони

Хачапури по-мегрельски на мацони
Распечатать рецепт
Хачапури по-мегрельски на мацони
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури по-мегрельски на мацони - рецепт традиционного кавказского блюда , который чуть чуть отличается от классического хачапури наличием сыра не только внутри, но и сверху лепешки, что делает эту вкусную закуску ещё вкуснее. Сочетание нежного теста и сочной сырной начинки не оставит равнодушным ни одного гурмана.
  2. Муку пшеничную просеять в глубокую ёмкость, добавить соль, сахар-песок и дрожжи сухие, все перемешать. В мацони влить пол стакана воды, размешать и полученную смесь вылить в муку. Мацони можно заменить кефиром или ряженкой. Замесить тесто, постепенно добавляя 3 столовых ложки оливкового масла, чтобы не липло. Дать расстоятся 2 часа в теплом месте.
  3. Для начинки натереть на тёрке имеретинский сыр, соединить его с яичными белками и размешать. Имеретинский сыр можно заменить адыгейским. Желтки оставить для смазывания хачапури. Отдельно натереть на тёрке сулугуни.
  4. Тесто обмять, разделить на три части и каждую раскатать в лепешку. На лепешку выложить начинку из имеретинского сыра, защипать и перевернув швом вниз, ещё раз раскатать.
  5. Выложить лепешки на противень, смазать оставшимися желтками, посыпать сулугуни и отправить запекаться в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.
  6. Хачапури по-мегрельски на мацони готовы. Подавать хачапури горячим, посыпав зеленью и сдобрив сливочным маслом.Хачапури по-мегрельски на мацони - это не просто блюдо, это кусочек Грузии у вас дома. Порадуйте себя и близких этим вкусным и сытным пирогом!

Фалафель

Фалафель
Распечатать рецепт
Фалафель
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фалафель это вкусные жаренные шарики из бобовых, блюдо еврейской кухни. В данном случае попробуйте рецепт израильского фалафеля из нута.
  2. Сухой нут замочить на ночь. Утром слить воду и поместить в чашу блендера или комбайна. Зелень, в оригинале кинзу вымыть и измельчить.
  3. Лук репчатый и чеснок очистить, вымыть и измельчить, отправить к нуту. Всыпать кинзу, разрыхлитель, кумин и кориандр и перебить все до однородной массы.
  4. Полученную массу отправить в холодильник часа на 2. По истечении времени достать и сформировать небольшие шарики. Обжарить шарики фалафеля во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла до красивой золотистой корочки.
  5. Фалафель готов, подать в пите или лаваша, с соусом тахини и овощами по вашему вкусу.

Кунжутная паста Тахини

Кунжутная паста Тахини
Распечатать рецепт
Кунжутная паста Тахини
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кунжутная паста Тахини рецепт вкусной пасты или соуса азиатской кухни, используется для приготовления других блюд или как самостоятельная приправа.
  2. Семена кунжута слегка обжарить на сковороде. Высыпать в чашу комбайна и перебить в пасту.
  3. Посолить по вкусу, влить две столовых ложки оливкового масла и опять взбить. Если хотите консистенцию пожиже добавить ещё оливкового масла.
  4. Кунжутная паста Тахини готова, очень полезно, выложить в ёмкость и подать, или использовать для приготовления других блюд, например хумуса масабаха. .