специи

Шакшука с кабачками

Шакшука с кабачками
Распечатать рецепт
Шакшука с кабачками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шакшука с кабачками – это не просто завтрак, это яркое кулинарное приключение, наполненное теплом специй и свежестью овощей. Представьте себе аппетитное блюдо, сочетающее в себе сочность спелых томатов, нежность кабачков и бархатистую текстуру яиц, бережно томлённых в ароматном соусе. Это блюдо родом из Северной Африки и Ближнего Востока, завоевавшее сердца гурманов по всему миру своей простотой приготовления и насыщенным вкусом. Добавление кабачков привносит в классический рецепт приятную сладость и дополнительную сочность, делая его еще более интересным и питательным.
  2. Кабачки нарезать небольшими кубиками или полукольцами. Лук репчатый и чеснок очистить, вымыть и измельчить. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Обжарить лук репчатый до мягкости, около 5 минут. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту до появления аромата.
  3. Добавить болгарский перец и кабачки. Готовить, помешивая, около 5-7 минут, пока кабачки слегка не станут мягкими. Всыпать паприку, кумин и острый красный перец, если используете. Перемешать и готовить еще 1 минуту, чтобы специи раскрыли свой аромат.
  4. Добавить измельчённые помидоры вместе с соком. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем уменьшите огонь и тушить под крышкой около 10-15 минут, чтобы соус немного загустел. Сделать в соусе 4 небольших углубления ложкой и аккуратно разбить в каждое углубление по одному яйцу.
  5. Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне около 5-7 минут, или пока белки яиц не станут белыми, а желтки останутся слегка жидкими или до желаемой степени готовности. Посыпать готовую шакшуку свежей нарезанной зеленью. Подать горячей прямо в сковороде с кусочками свежего хлеба для обмакивания в ароматный соус.
  6. Шакшука с кабачками – это универсальное блюдо, которое идеально подойдет для сытного завтрака, легкого обеда или даже ужина. Простота приготовления позволяет экспериментировать с добавлением других овощей и специй по вашему вкусу. Насладитесь этим ярким и ароматным блюдом, которое подарит вам заряд энергии и хорошее настроение на весь день! Приятного аппетита!

Люля Кебаб в тесте

Люля Кебаб в тесте
Распечатать рецепт
Люля Кебаб в тесте
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Люля Кебаб в тесте - сочетает в себе нежность куриного фарша, насыщенного ароматом специй, и хрустящую корочку домашнего теста. Идеальный выбор для тех, кто ищет оригинальные рецепты с курицей и любит блюда в тесте. Наш пошаговый рецепт с подробным описанием ингредиентов, включая куриное филе, дрожжевое тесто и ароматные восточные специи, такие как зира, поможет вам легко приготовить это аппетитное угощение дома..
  2. В большой ёмкости смешать муку пшеничную, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи. Влить теплое молоко и 20 мл растительного масла. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть ёмкость полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое.
  3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить и нарезать произвольно. Пропустить куриное филе, лук и чеснок через мясорубку. В фарш добавить растопленное сливочное масло, соль, черный перец и зиру или любые другие любимые специи. Тщательно перемешать фарш до однородности. Смочить руки водой. Взять небольшое количество фарша и сформировать продолговатые котлетки, слегка вытянутые.
  4. Подошедшее тесто обмять и разделить на небольшие шарики. Каждый шарик раскатать в тонкий овальный пласт. На один край раскатанного теста выложить сформированный люля кебаб. Завернуть тесто, плотно защипывав края, чтобы фарш оказался внутри.
  5. В сковороде разогреть достаточное количество растительного масла. Выложить люля кебаб в тесте швом вниз и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Готовые люля кебаб в тесте выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать горячими с любимыми соусами, свежими овощами и зеленью.
  7. Откройте для себя восхитительный вкус восточной кухни с нашим рецептом Люля Кебаб в тесте.Сочное и ароматное куриное филе, искусно приправленное душистыми специями, скрыто в нежном, хрустящем тесте. Каждый кусочек – это взрыв вкуса и текстуры, идеальное сочетание сочной мясной начинки и золотистой, аппетитной оболочки. Это блюдо станет прекрасным угощением на любом столе, будь то семейный ужин или встреча с друзьями. Легкость приготовления и незабываемый вкус делают Люля Кебаб в тесте настоящей находкой для любителей оригинальных и сытных блюд. Попробуйте и убедитесь сами!

Рубленые котлеты из куриного филе с сыром

Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
Распечатать рецепт
Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рубленые котлеты из куриного филе с сыром – это нежное и сочное блюдо, которое покорит сердца даже самых взыскательных гурманов. Сочетание сочного куриного филе с тянущимся сыром создаёт неповторимый вкус, а простота приготовления делает это блюдо идеальным выбором для семейного обеда или ужина.
  2. Куриное филе порубить мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук измельчить. Зелень мелко порубить. В глубокой ёмкости соедините куриное филе рубленое, сыр натёртый, лук репчатый измельчённый, зелень измельчённую, яйцо куриное, муку пшеничную, соль и перец. Тщательно перемешать.
  3. Сформировать небольшие котлеты. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими с гарниром по вашему вкусу.
  4. Ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина? Рубленые котлеты из куриного филе с сыром – идеальный выбор! Нежное куриное мясо, ароматный сыр и легкая в приготовлении технология сделают это блюдо вашим фаворитом. Приготовьте эти сочные котлеты и порадуйте своих близких!

Буженина в луковой шелухе

Буженина в луковой шелухе
Распечатать рецепт
Буженина в луковой шелухе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Буженина в луковой шелухе - это сочное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Благодаря луковой шелухе мясо приобретает красивый золотистый цвет и неповторимый вкус. Буженина, приготовленная по этому рецепту, получается нежной и сочной, с тонким ароматом копченостей.
  2. Луковую шелуху промыть и положить в кастрюлю. Свинину вымыть и нашпиговать чесноком, нарезанным пластинками. В кастрюлю с луковой шелухой добавить лавровый лист, перец горошком и соль. Положить свинину в кастрюлю и залить водой так, чтобы она полностью покрывала мясо.
  3. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 1,5-2 часа, в зависимости от размера куска мяса. Готовую буженину вынуть из бульона и остудить. Обмазать специями по вкусу, завернуть в фольгу и отправить на ночь в холодильник. Затем нарезать и наслаждаться непревзойденным вкусом.
  4. Буженина в луковой шелухе - это отличный выбор для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях, и оно обязательно понравится вашим близким и гостям. Буженина может быть подана как в горячем, так и в холодном виде, в качестве закуски или основного блюда.

Капустный суп для похудения

Капустный суп для похудения
Распечатать рецепт
Капустный суп для похудения
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Капустный суп для похудения – это легкое, полезное и ароматное блюдо, которое поможет вам сбросить лишний вес без ущерба для здоровья. Этот суп богат клетчаткой, витаминами и минералами, но при этом содержит мало калорий. Он идеально подходКапумту ится к здоровому образу жизни.
  2. Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук репчатый измельченный, морковь и сельдерей мелко нарезанные. Готовить, помешивая, пока овощи не начнут размягчаться, 6–8 минут. Добавить черный перец, чеснок, универсальную приправу, соль и готовить, помешивая, в течение 2 минут.
  3. Капусту нашинковать. Помидор нарезать кубиком, перец болгарский брусочками. Добавьте бульон, перец болгарский капусту и помидоры, увеличить огонь до средне-сильного и довести до кипения. Уменьшить огонь до слабого, частично накрыть крышкой и готовить, пока все овощи не станут мягкими, еще 15–20 минут. Снять с огня и добавьте уксус.
  4. Капустный суп для похудения – это отличный выбор для тех, кто хочет похудеть быстро и вкусно. Этот суп легко готовить, он доступен по цене и очень полезен для здоровья. Включите его в свой рацион, и вы обязательно добьётесь желаемых результатов!

Родопский пататник в духовке

Родопский пататник в духовке
Распечатать рецепт
Родопский пататник в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Родопский пататник в духовке - это традиционное болгарское блюдо, которое особенно популярно в Родопских горах. Оно представляет собой запеканку из картофеля с добавлением лука, яиц, сыра и специй.
  2. Этот пататник, приготовленный из свежего картофеля, приобретенного в родопских деревнях, обладает неповторимым вкусом и ароматом. Он станет отличным выбором для семейного обеда или ужина, а также украсит любой праздничный стол.
  3. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость. Лук очистить и мелко нарезать. В большой миске смешать натертый картофель, нарезанный лук, яйца, подсолнечное масло, тертый сыр и специи. Посолить по вкусу.
  4. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Выложить картофельную смесь в форму, равномерно распределив ее по поверхности. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пататник в течение 45-60 минут, или пока он не станет золотистым и нежным.
  5. Родопский пататник в духовке - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Картофель является источником углеводов, а сыр богат белком и кальцием. Благодаря добавлению специй, таких как мята и чабер, пататник приобретает особый аромат и вкус. Попробуйте приготовить этот пататник по нашему рецепту, и вы обязательно порадуете своих близких и гостей этим удивительным блюдом!