тесто слоёное

Говядина Веллингтон на Рождество

Говядина Велингтон на Рождество
Распечатать рецепт
Говядина Велингтон на Рождество
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говядина Веллингтон на Рождество - рецепт классического, традиционного, английского блюда на рождественские и новогодние праздники. Блюдо невероятно вкусное и насыщенное, попробуйте. Сочетание нежной говяжьей вырезки, ароматных грибов и хрустящего слоёного теста делает это блюдо поистине незабываемым.
  2. Говядину вымыть и просушить. На сковородке обжарить на смеси сливочного и растительного масла чеснок с тимьяном, когда масло впитает ароматы специи убрать, а на этом масле обжарить говядину целиком, со всех сторон до румяной корочки. Посолить, поперчить, обмазать горчицей, завернуть в фольгу и отложить в сторону.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Шампиньоны вымыть и тоже измельчить. Обжарить на растительном масле до однородного фарша.
  4. Взять пищевую пленку и выложить на нее бекон или ветчину, поверх грибной фарш и аккуратно разравнять. Затем на грибной фарш положить говядину и с помощью пленки свернуть рулет.
  5. Раскатать слоёное тесто, убрать пищевую пленку с говядины и переложить на тесто. Тесто обернуть вокруг, защипать концы.
  6. Смазать полученный рулет яичным желтком, по тесту можно сделать небольшие надрезы и присыпать кунжутом по желанию.
  7. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса, до красивой румяной корочки. Затем вынуть, завернуть в фольгу и дать ещё постоять 20 минут.
  8. Говядина Веллингтон на Рождество готова, нарезать и подать к праздничному столу. Это очень красиво и вкусно.
  9. Говядина Веллингтон – это блюдо, которое требует времени и внимания, но результат превзойдет все ваши ожидания. Порадуйте своих близких и гостей этим изысканным блюдом, которое станет настоящей звездой вашего праздничного стола.

Грибные кулёчки

Грибные кулечки
Распечатать рецепт
Грибные кулечки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Грибные кулёчки станут отличной закуской для вашего праздничного стола. Со своей хрустящей корочкой и сочной, ароматной начинкой из грибов, лука и специй, грибные кулечки станут настоящим наслаждением для каждого. Рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков, что делает его доступным как для начинающих, так и для опытных кулинаров.
  2. Для начала картофель отварить в ″мундире″, охладить, очистить, порезать кубиком. Грибы отмочить, проварить, отжать и обжарить с луком, предварительно очищенным и измельчённым.
  3. Сыр натереть на крупной терке и смешать с картофелем и грибами.
  4. Слоеное тесто разморозить и нарезать на прямоугольники, внутреннюю часть которых смазать слегка взбитым яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.
  5. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
  6. Грибные кулечки готовы, при подаче украсить зеленью.
  7. Эти аппетитные кулечки станут идеальным решением для закуски с грибами, легкого ужина с грибами или элегантным дополнением к праздничному столу. Благодаря простым ингредиентам и понятным шагам, каждый сможет приготовить эти вкусные грибные корзиночки дома. Не упустите возможность попробовать этот проверенный рецепт домашних грибных кулёчков и впечатлить своих близких своими кулинарными способностями!

Пирожки слоёные с сёмгой, творогом и сыром

Пирожки слоеные с семгой, творогом и сыром
Распечатать рецепт
Пирожки слоеные с семгой, творогом и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирожки слоёные с сёмгой, творогом и сыром. Представляем вашему вниманию изысканное сочетание вкусов — слоеные пирожки с нежной семгой, сливочным творогом и ароматным сыром. Эти пирожки — идеальный выбор для тех, кто ценит гармонию вкуса и текстуры. Хрустящее слоеное тесто, тающая во рту начинка, богатая белком и полезными жирными кислотами, сделают ваш перекус незабываемым. Они прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для уютного домашнего чаепития. Позвольте себе насладиться этим кулинарным шедевром, который подарит вам истинное удовольствие!
  2. Разморозить слоеное тесто при комнатной температуре. Обжарить нарезанную кубиками сёмгу около 3 минут до румяности.
  3. Отделить белок от желтка и соединить с творогом, натертым сыром, измельченным укропом и солью. Туда же вылейте масло из под рыбы.
  4. Тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на квадраты со сторонами 5 см.
  5. Каждый квадратик теста смазать смесью из желтка с 3 ст.ложками воды при помощи кулинарной кисти.
  6. На каждый готовый квадратик положить немного семги, а сверху – сырно-творожную смесь.
  7. Завернуть тесто над начинкой по диагонали или по средней линии и плотно защипнуть края.
  8. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Выложить на него пирожки и смазать оставшейся смесью желтка с водой.
  9. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 10-15 минут до зарумянивания.
  10. Наши слоеные пирожки с семгой, творогом и сыром — это не просто выпечка, это настоящее произведение кулинарного искусства. Мы уверены, что они станут вашим любимым лакомством, которое вы захотите разделить с близкими. Попробуйте их сегодня, и вы поймете, почему они так популярны среди гурманов. Наслаждайтесь каждым кусочком, и пусть ваш день будет наполнен радостью и вкусом!