Ингредиенты
- 1 кочан капуста небольшая
- 1 шт. корень имбиря
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. помидор
- 1 шт. перец болгарский
- масло растительное
- соль, перец, зелень по вкусу
Инструкции
- Тушёная капуста с имбирём вам обязательно понравиться, блюдо вкусное и лёгкое. Рецепт мало чем отличается от традиционной тушёной капусты, но пикантности и остроты придает корень имбиря.
- Для приготовления капусту вымыть и мелко нашинковать. Лук репчатый очистить,вымыть нарезать полукольцами. Помидор нарезать кубиком.
- Перец болгарский вымыть, вычистить и нарезать мелкими брусочками. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
- На сковородку влить масло растительное . Всыпать лук, обжарить до золотистой корочки, туда же всыпать перец красный и помидор, обжарить все вместе.
- Выложить имбирь и обжарить все две минутки. Добавить в сковородку капусту, посолить, поперчить, сделать медленный огонь и тушить до готовности под закрытой крышкой, периодически помешивая.
- Отключить огонь. Тушёная капуста с имбирём готова. При подаче украсить зеленью.