Ингредиенты
- 500 гр нежирная свинина
- 1,5 кг картофель
- 1 шт. лук репчатый
- 50 гр масло сливочное
- 1/2 стакана мука пшеничная
- 100 гр масло растительное
- соль, перец по вкусу
Инструкции
- Картофельные зразы с мясным фаршем станут прекрасной заменой котлетам. Свинину пропустить через мясорубку. посолить, поперчить, добавить измельченный лук и обжарить на сковородке.
- Картофель очистить. сварить пюре не жидкое, охладить. Вмешать муку, специи и сливочное масло.
- Из картофельной массы делать заготовки размером с ладошку, в центр ложить свиной фарш и формировать зразы.
- Готовые зразы обжарить до корочки с двух сторон на разогретом растительном масле.
- Картофельные зразы с мясным фаршем готовы. Украсить зеленью и подать.