Ингредиенты
- 2 кг утка
- 2 шт. апельсин
- 2 шт. яблоко
- 120 мл. вода кипяченая
- 4 ст.л. мед жидкий
- соль, специи по вкусу
- масло оливковое
Инструкции
- Утка с медом, яблоками и апельсинами потрясающе вкусное блюдо из утки. Утка приготовленная по этому рецепту получается сочная, мясо просто тает во рту. Утку вымыть, выпотрошить, высушить и слегка опалить.
- Натереть оливковым маслом, специями и солью. Оставить полежать 5-6 часов.
- Апельсины и яблоки очистить и нарезать кубиками. Нафаршировать утку и уложить на противень.
- Разогреть духовку до 220градусов. Выложить утку на противень, смазанный маслом, налить немного воды и отправить изделие в печь на 2 часа. Сделать вилкой несколько проколов (на ножках, спинке и грудке) и выделяющимся жиром периодически поливать утку.
- Перед тем как вынуть утку с медом, яблоками и апельсинами из духовки, растопить мед на паровой бане и полить им тушку, после этого поставить обратно и подождать еще пятнадцать минут.
- Утка с медом, яблоками и апельсинами готова, разрезать и можно подавать.