Ингредиенты
- 225 гр мука пшеничная
- 175 гр масло сливочное
- 1 шт. ананас консервированный
- 180 гр сахар
- 225 гр сахарная пудра
- 2 шт. яйца куриные
- 2 ч.л. имбирный порошок
- 80 гр кокосовая стружка
- 1 ч.л. сода
- 1 пакетик разрыхлитель
- соль щепотка
- ананасный сок
Инструкции
- Кекс с имбирём и ананасом - это не просто вкусный десерт, но и источник полезных веществ. Представьте себе ароматный, сочный кекс, пропитанный нотками имбиря с кусочками ананаса. Этот десерт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и наполнит ваш дом уютным ароматом. Приготовить его проще простого, а результат превзойдет все ожидания!
- Имбирь обладает согревающим эффектом, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Ананас богат витаминами и минералами, а кокосовая стружка является источником клетчатки. Приготовив этот кекс, вы не только порадуете близких вкусным угощением, но и позаботитесь о их здоровье.
- В большой ёмкости смешать муку пшеничную, разрыхлитель, соду, половину имбирного порошка и соль. В другой ёмкости взбить 125 гр сливочного масла с сахаром до пышной массы. По одному вбить яйца куриные, продолжая взбивать после каждого добавления. Добавить к масляной смеси ананас вместе с соком и кокосовую стружку.
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для кекса маслом и присыпать мукой. Соединить сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородности. Выложить тесто в подготовленную форму и выпекайте 50-60 минут, или до готовности.
- Для приготовления глазури взбить остаток сливочного масло с сахарной пудрой и второй половиной имбирного порошка до однородной массы. Добавить ананасовый сок понемногу, регулируя густоту глазури. Остудить кекс в форме, затем полить глазурью.
- Кекс с имбирём и ананасом - это простой в приготовлении, но невероятно вкусный десерт, который станет настоящим украшением вашего стола. Этот кекс станет прекрасным угощением для любого случая, будь то семейный ужин, дружеская вечеринка или просто желание побаловать себя чем-то вкусненьким. Это не только вкусный, но и полезный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Приготовьте его вместе с близкими и наслаждайтесь уютной атмосферой!
