Архивы

Салат «Королевский»

Салат "Королевский"
Распечатать рецепт
Салат "Королевский"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Королевский" - это изысканное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Он сочетает в себе множество вкусов и текстур, а крем из лука и картофель шанти придают ему неповторимый аромат и вкус.
  2. Картофель и морковь очистить и отварить до готовности, яйца сварить вкрутую.
  3. Для приготовления крема-заливки лук репчатый очистить, вымыть и измельчить или натереть на тёрке, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Добавить сахар, соус соевый и муку пшеничную, обжаривать ещё 2 минуты. Влить стакан воды, довести до кипения, посолить и проварить 5 минут до загустения. Выложить в ёмкость, накрыть пленкой и оставить остывать.
  4. 3/4 картофеля натереть на тёрке, а оставшуюся часть превратить в пюре. Морковь тоже натереть на тёрке.
  5. Очистить яйца куриные, разделить на желтки и белки. В отдельных мисках размять вилкой и желтки, и белки. Нарезать маленькими кусочками оливки и высыпать в желтки, перемешать.
  6. Для приготовления картофеля шанти в картофельное пюре добавить сыр пармезан и сливочный сыр, перемешать. Отправить на полчаса в холодильник.
  7. Глубокую форму для салата покрыть пищевой пленкой. На дно формы выложить половину натёртого картофеля, немного утрамбовать дном стакана. Каждый слой промазать луковым кремом.
  8. На картофель выложить горошек, затем половину тёртой моркови. Сыр пармезан натереть и выложить поверх моркови.
  9. Измельчить грудку индейки - это будет следующий слой. На индейку выложить яичные белки, затем слой желтков с оливками.
  10. Следующий слой - морковь, затем кукуруза и завершающий слой - картофель. Отправить салат в холодильник часа на два настояться.
  11. Приготовить блюдо и выложить дно листьями салата. Переложить в центр тарелки салат, перевернув форму. Снять пленку с салата.
  12. Крем шанти переложить в кондитерский мешок и отсадить на салате узоры и цветочки.
  13. Салат "Королевский" готов, украсить зеленью и морковью. Подать на праздничный стол, удивить гостей и насладиться насыщенным вкусом королевского салата!

Кето-торт «Красный бархат»

Кето-торт "Красный бархат"
Распечатать рецепт
Кето-торт "Красный бархат"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето-торт "Красный бархат"- рецепт торта, имеющего насыщенный красный цвет и бархатистую текстуру. Он также очень вкусный и низкоуглеводный, поэтому его можно употреблять в рамках кето-диеты.
  2. В средней ёмкости смешать миндальную муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Используйте миндальную муку хорошего качества. Она должна быть мелкомолотой и не иметь комочков. В небольшой ёмкости смешать миндальное молоко и уксус. Оставить на 10 минут.
  3. В другой ёмкости взбить половину сливочного масла комнатной температуры и сахарозаменитель до кремоообразной консистенции. Добавить яйца куриные по одному, взбивая после каждого добавления. Всыпать пакетик ванилина и красный пищевой краситель и взбить до однородности. Если у вас нет красного пищевого красителя, вы можете использовать свекольный сок или концентрированный сок малины.
  4. Соединить сухие и влажные ингредиенты и перемешать до однородной массы. Добавить смесь миндального молока и уксуса. Все перемешать.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Смазать две формы для выпечки диаметром 23 см маслом и застелите пергаментом. Равномерно распределить тесто между подготовленными формами.
  6. Выпекать в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дать коржам полностью остыть.
  7. Для крема взбить сливочный сыр с остатком масла сливочного, затем добавить сливки и сахарозаменитель и все взбить до кремообразной консистенции. Добавить ванилин и взбить до однородности.
  8. Собрать торт, смазав коржи, верх и бока кремом. Украсить торт можно по желанию фруктами, ягодами или орехами.
  9. Кето-торт "Красный бархат" готов. Дать пару часов пропитаться, нарезать и наслаждаться, удивляя родных и друзей.
  10. Независимо от того, готовите ли вы его для особого случая или просто хотите насладиться здоровым десертом, этот легкий в приготовлении рецепт позволит вам создать кулинарный шедевр у себя дома. Насладитесь каждым восхитительным кусочком этого кето-десерта!

Шоколадный кекс из ореховой муки

Шоколадный кекс из ореховой муки
Распечатать рецепт
Шоколадный кекс из ореховой муки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный кекс из ореховой муки - это вкусный и сытный рецепт десерта, который понравится всем. Он идеально подходит для обычного завтрака или праздничного стола.
  2. Растопить сливочное масло и 200 гр черного шоколада на водяной бане, постоянно помешивая. Охладить. Разделить яйца на желтки и белки. В ёмкости с помощью миксера взбить желтки с сахарной пудрой до получения светлой и воздушной массы.
  3. Добавить ореховую муку и разрыхлитель, перемешать. Можно использовать любую ореховую муку, которую вы предпочитаете. Если вы хотите более насыщенный шоколадный вкус, добавьте в тесто 1-2 столовые ложки какао-порошка. Соединить с шоколадной массой.
  4. В отдельной ёмкости взбить белки с солью до образования пиков. Ввести взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
  5. Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать маслом и застелить бумагой для выпечки форму для кекса. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в разогретой духовке в течение 40 минут или до готовности, проверяя готовность зубочисткой. Охладить кекс в форме.
  6. Для глазури, растопить остаток черного шоколада и сливки на медленном огне, постоянно помешивая. Полить кекс глазурью и украсить по желанию.
  7. Шоколадный кекс из ореховой муки готов. Для украшения торта вы можете использовать шоколадную крошку, фрукты, орехи или другие кондитерские украшения. Приятного аппетита!

Творожные рулеты с яблочной начинкой

Творожные рулеты с яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Творожные рулеты с яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожные рулеты с яблочной начинкой - рецепт очень вкусной и ароматной выпечки из творога с яблоками. Яблочная начинка и творожное тесто - это идеальное сочетание. Корица же только усиливает их вкус и аромат.
  2. В ёмкость вбить яйца, всыпать щепотку соли и половину сахарного песка. Натереть на мелкой терке в смесь цедру лимона. Венчиком смешать яйца с сахаром и солью до растворения песчинок. Добавить в смесь творог, влить растительное масло и тщательно перемешать.
  3. Всыпать в творожную смесь муку пшеничную и разрыхлитель, замешать эластичное и мягкое тесто. Тесто сложить в целлофан.
  4. Яблоки очистить от кожуры и натереть на малкой терке. Растопить сливочное масло, обжарить на нем яблочную массу. Всыпать к яблочной массе остаток сахара, перемешать.
  5. Влить в яблочную смесь лимонный сок, всыпать корицу, смешать. Жарить яблочную смесь до тех пор, пока не испарится жидкость. Далее остужаем яблочную массу на плоской посуде.
  6. Разделить тесто на две части. Раскатать одну часть в круглый пласт толщиной 5 мм. С помощью плоской тарелки вырезать круг по ее диаметру.
  7. Разделить полученный круг на 8 треугольников. Выложить на толстый край треугольников по столовой ложке начинки. На узком краю сделать небольшие надрезы вдоль.
  8. Завернуть начинку внутрь треугольников, слегка раскрыть надрезы. То же самое проделать с другой частью теста. Выложить рулетики на противень, смазать желтком.
  9. Отправить выпекаться творожные рулетики с яблочной начинкой в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  10. Творожные рулеты с яблочной начинкой готовы. Присыпать сахарной пудрой, охладить и наслаждаться.

Шоколадный торт с кремом

Шоколадный торт с кремом
Распечатать рецепт
Шоколадный торт с кремом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный торт с кремом - рецепт вкуснейшего десерта, который имеет насыщенный шоколадный вкус и неповторимый аромат.
  2. В миске смешать муку пшеничную, какао, сахар, соль и соду. В отдельной миске взбить яйца куриные с растопленным сливочным и растительным маслом до однородной массы.
  3. Добавить в яичную смесь молоко и ванильный сахар, перемешать. Постепенно добавить сухую смесь в жидкую, перемешивая до однородности. В конце добавить лимонный сок.
  4. Вылить тесто в форму для выпечки диаметром 20 см, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать торт в разогретой до 160 градусов духовке в течении 50-70 минут, до готовности. Охладить торт. Срезать верхушку и оставить для крошки. Чтобы торт получился более влажным, можно добавить в тесто 1/2 стакана натурального йогурта или сметаны.
  5. Для крема взять шоколад 50% какао - 200 гр и сливки 33% - 220 гр. Сливки нагреть, но не доводить до кипения. Шоколад раскрошить на мелкие кусочки. Залить горячими сливками шоколад, перемешайте до однородности. Отправить в холодильник на пару часов. Перед тем, как наносить на коржи, еще раз взбить миксером.
  6. Для ганаша взять сливки 33% - 130 гр и шоколад 50% какао - 130 гр. Раскрошить шоколад на мелкие кусочки. Сливки нагреть, не доводя до кипения. Влить сливки в шоколад, перемешайте до однородности. Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте более темный шоколад.
  7. Разрезать торт на два, а лучше три коржа.На первый корж нанести крем, сверху положить второй корж. Сверху и по бокам торта нанести слегка подогретый ганаш. Украсить торт крошкой по бокам и шоколадной крошкой по желанию.
  8. Шоколадный торт с кремом готов. Для украшения торта можно использовать шоколадную крошку, орехи, фрукты или ягоды. Приятного аппетита!

Наполеон заливной без выпечки

Наполеон заливной без выпечки
Распечатать рецепт
Порции
12-14
Время приготовления Пассивное время
40 минут 12 часов в холодильнике
Порции
12-14
Время приготовления Пассивное время
40 минут 12 часов в холодильнике
Наполеон заливной без выпечки
Распечатать рецепт
Порции
12-14
Время приготовления Пассивное время
40 минут 12 часов в холодильнике
Порции
12-14
Время приготовления Пассивное время
40 минут 12 часов в холодильнике
Ингредиенты
Инструкции
  1. Наполеон заливной без выпечки - это рецепт десерта, приготовленного из слоёного печенья и заварного крема, застывшего благодаря желатину. Торт получается нежным и вкусным, а его приготовление не требует выпечки. Этот десерт станет отличным выбором для любого праздника или семейного ужина, позволяя насладиться любимым вкусом без лишних хлопот.
  2. Желатин залить холодной водой и оставить набухнуть. В кастрюлю налить молоко, добавить сахар, ванильный сахар и крахмал. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая.
  3. Снять с огня и добавить яйца, предварительно слегка разболтанные вилкой. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вернуть на огонь и довести до загустения, постоянно помешивая. Для более яркого вкуса в крем можно добавить немного сгущённого молока или вареной сгущенки, какао или тертый шоколад.
  4. Снять с огня и добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Хорошо перемешать, чтобы масло полностью растворилось. Желатин распустить на водяной бане или в микроволновке. Добавить желатин в крем и хорошо перемешать. Желатин можно заменить на агар-агар.
  5. Форму для торта застелить пищевой пленкой. Печенье раскрошить, можно использовать любое слоеное печенье. Выложить на дно формы слой печенья. Залить слоем крема. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты.
  6. Поставить торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл. Торт можно украсить шоколадной глазурью, орехами или фруктами.
  7. Наполеон заливной без выпечки Подавать на следующий день, нарезав на порционные кусочки.
  8. Наполеон заливной без выпечки — это идеальный выбор для тех, кто ценит свое время, но не готов отказываться от изысканного вкуса. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и позволяет создать эффектный десерт, который порадует гостей и близких. Использование доступных ингредиентов и отсутствие необходимости выпечки делают этот вариант «Наполеона» особенно привлекательным для домашнего приготовления. Насладитесь каждым кусочком этого нежного и ароматного торта, который станет звездой вашего стола.