Архивы

Картофельные шарики в соусе Болоньезе

Картофельные шарики в соусе Болоньезе
Распечатать рецепт
Картофельные шарики в соусе Болоньезе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельные шарики в соусе Болоньезе - вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Нежные картофельные шарики, тающие во рту, в сочетании с насыщенным мясным соусом Болоньезе – это настоящее кулинарное наслаждение. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда.
  2. Отварить картофель до готовности. Размять картофель в пюре, добавить желток, муку пшеничную, соль и перец. Замесить тесто. Из теста скатать шарики и слегка обжарить с двух сторон для румяной корочки.
  3. Очистить лук репчатый, морковь и болгарский перец. Нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Пармезан натереть на терке.
  4. Для соуса Болоньезе обжарить овощи до мягкости на растительном масле. Обжарить фарш на сковороде до золотистого цвета. Добавить к фаршу лук, морковь и болгарский перец. Обжарить еще 5 минут.
  5. Добавить томатную пасту, прованские травы, вино и тушить 10 минут. Добавить в соус измельченный чеснок и тушить еще 2 минуты. Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного чили или красного перца.
  6. Добавить томатную пасту, прованские травы, вино и тушить 10 минут. Добавить в соус измельченный чеснок и тушить еще 2 минуты. Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного чили или красного перца.
  7. Выложить картофельные шарики в форму для запекания. Залить шарики соусом Болоньезе. Посыпать тёртым пармезаном и запечь в духовке при 180°C 20 минут.
  8. Картофельные шарики в соусе Болоньезе - это вкусное, сытное и универсальное блюдо, которое обязательно понравится всей семье.

Паприкаш из рыбы

Паприкаш из рыбы
Распечатать рецепт
Паприкаш из рыбы
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паприкаш из рыбы – это нежное блюдо венгерской кухни, которое покорит вас своим ярким вкусом и простотой приготовления. Филе белой рыбы тушится в густом соусе из паприки, помидоров, лука и специй, создавая согревающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина.
  2. Вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить! Не требует много времени или сложных навыков. Содержит богатые белком рыбу, свежие овощи и полезные специи. Подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание паприки, помидоров и специй создает неповторимый вкус.
  3. Нарезать рыбу на порционные кусочки, посолить и поперчить. Лук нарезать кубиками, перец – соломкой, помидоры – дольками. Обжарить рыбу на растительном масле до золотистой корочки.
  4. В том же масле обжарить лук до прозрачности, добавить перец и тушить 5 минут. Добавить помидоры, паприку, тмин и острый перец, тушить еще 5 минут. Всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту. Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам 1 ст. л. томатной пасты. Сметану можно заменить йогуртом или кефиром. В паприкаш можно добавить другие овощи, например, кабачки или баклажаны.
  5. Влить бульон или воду, довести до кипения и положить рыбу. Тушить на медленном огне 15-20 минут, пока рыба не будет готова. Добавить сметану, перемешать, не доводя до кипения. Подавать горячим с гарниром из риса, картофеля или макарон. Подавайте паприкаш с зеленью, например, петрушкой или укропом.
  6. Паприкаш из рыбы – это не только вкусное, но и доступное блюдо, которое станет настоящим хитом на вашей кухне. Приготовьте его для своих близких и наслаждайтесь вкусным и ароматным ужином!

Драники из кабачков с сыром

Драники из кабачков с сыром
Распечатать рецепт
Драники из кабачков с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Драники из кабачков с сыром: Вкусно, просто и сытно! Ищете рецепт вкусного, быстрого и сытного блюда? Тогда вам обязательно понравятся драники из кабачков с сыром! Это блюдо не только простое в приготовлении, но и очень аппетитное. Нежные кабачковые оладьи с тягучей сырной начинкой станут идеальным ужином для всей семьи.
  2. Кабачки – это овощ, который всегда доступен и недорогой, а сыр добавит драникам пикантности и сделает их еще более аппетитными. Приготовить это блюдо можно всего за 30 минут, а справится с ним даже начинающий кулинар.
  3. Кабачки натереть на крупной терке. Добавить к кабачкам яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать. В тесто можно добавить другие ингредиенты по вкусу, например, чеснок, зелень, лук.
  4. Сыр натереть на крупной терке и добавить к кабачковой массе. Еще раз перемешать. Для более сытного варианта можно добавить в тесто фарш или ветчину. Разогреть сковороду на среднем огне добавить растительное масло.
  5. Выкладывать кабачковую массу на сковороду столовой ложкой, формируя драники. Жарить драники с двух сторон до золотистой корочки. Драники можно запечь в духовке вместо жарки.
  6. Драники из кабачков с сыром - это универсальное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на обед или ужин. Это отличный способ использовать сезонные кабачки и порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом. Подавать драники со сметаной, зеленью или вашим любимым соусом.

Шоколадный пасхальный кулич

Шоколадный пасхальный кулич
Распечатать рецепт
Шоколадный пасхальный кулич
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный пасхальный кулич - это ароматное и вкусное угощение, которое станет настоящим настоящим искушением для ваших гостей. Необычный шоколадный вкус, сочная мякоть с цукатами и изюмом, а также простая глазурь из тёмного шоколада - всё это делает этот кулич настоящим шедевром.
  2. Для опары в глубокой ёмкости смешать 2/3 тёплого молока, дрожжи, 1 ст.л. сахара и 3 ст.л. муки. Размешать до однородности, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 15-20 минут, пока опара не увеличится вдвое.
  3. В большой ёмкости смешать муку, какао-порошок и соль. В другой ёмкости взбить 100 гр размягчённого сливочного масла с сахаром до пышной массы. По одному ввести яйца, продолжая взбивать после каждого. Добавить ванильный экстракт или ванилин. Влить опару в яично-масляную смесь и перемешать. Постепенно добавить сухие ингредиенты, замешивая мягкое тесто. В конце добавить изюм, предварительно замоченный в коньяке, цукаты и шоколадную крошку по желанию. Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте тёмный какао-порошок. Изюм можно замочить не только в роме или коньяке, но и в апельсиновом соке. Цукаты можно заменить сухофруктами, например, курагой или черносливом. Если хотите сделать кулич более влажным, добавьте в тесто 100 г сметаны.
  4. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать кулич 40-50 минут, до сухой деревянной шпажки. Пока кулич остывает, приготовить глазурь. Для этого растопить шоколад, сливочное масло и остаток молока на водяной бане, постоянно помешивая.
  5. Покрыть остывший кулич шоколадной глазурью. Можно украсить посыпкой, цукатами или орехами. Готовый кулич можно хранить в бумажном пакете при комнатной температуре до 5 дней.
  6. Шоколадный пасхальный кулич - это не просто выпечка, это символ любви, заботы и внимания. Приготовьте его своими руками, и он станет настоящим подарком для вашей семьи и друзей. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких!

Шоколадный козунак

Шоколадный козунак
Распечатать рецепт
Шоколадный козунак
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный козунак - небесное наслаждение для сладкоежек! Представляем вам шоколадный козунак – неотразимое угощение, которое станет настоящим украшением вашего стола. Ароматный, воздушный, с богатым шоколадным вкусом, он покорит сердца даже самых искушённых гурманов.
  2. Сочетание нежнейшего теста и насыщенного шоколадного наполнителя создает незабываемую вкусовую симфонию. Сладкий и манящий аромат шоколадного козунака наполнит ваш дом уютом и теплом. Шоколадный козунак станет прекрасным десертом для семейного застолья, дружеских посиделок или просто для душевного чаепития. С помощью нашего простого рецепта вы сможете испечь этот шедевр даже если вы не опытный кулинар.
  3. В миске смешать теплое молоко, дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались. Добавить яйца куриные, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар, цедру лимона и половину растопленного сливочного масла. Хорошо перемешать. Постепенно добавить муку пшеничную, замешивая тесто. В конце добавить растительное масло и вымешать до однородности. Оставить тесто в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто какао-порошок.
  4. Для шоколадной начинки растопить шоколад и остаток сливочного масла на водяной бане. Оставить остывать. Вместо темного шоколада можно использовать молочный или белый шоколад. Из шоколадной начинки можно сделать шоколадные капли, добавив в нее рубленые орехи или цукаты.
  5. Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать в пласт, смазать шоколадной начинкой. Свернуть рулетом. Вторую часть теста также раскатать в пласт, нарезать полосками. Выложить полоски на рулет с начинкой, заплести косичку. Выложить козунак на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставить в теплом месте на 30 минут, чтобы тесто поднялось. Выпекать козунак в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до золотистого цвета.
  6. Для украшения козунака можно использовать кондитерскую посыпку, орехи, цукаты или свежие ягоды. А можно сделать глазурь, смешав сахарную пудру и 2-3 ложки молока до однородности. Полить остывший козунак глазурью.
  7. Шоколадный козунак - это вкусный и ароматный десерт, который станет настоящим украшением вашего стола. Приготовьте его по этому простому рецепту и порадуйте своих близких!

Козунак с темным шоколадом и лимонадом

Козунак с темным шоколадом и лимонадом
Распечатать рецепт
Козунак с темным шоколадом и лимонадом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Представляем вам ароматный и вкусный козунак с темным шоколадом и лимонадом! Этот рецепт сочетает в себе традиционные болгарские вкусы с ноткой современности. Козунак получается воздушным, пышным и невероятно вкусным. Этот козунак станет прекрасным угощением для семейных праздников, дружеских посиделок или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным.
  2. Рецепт не требует особых навыков выпечки, поэтому с ним справится даже начинающий кулинар. Сочетание темного шоколада и лимонада создает неповторимый вкус, который понравится всем.
  3. В миске смешать муку пшеничную, дрожжи, сахар и соду. Добавить растопленное масло сливочное, йогурт, яйца куриные, цедру лимона и лимонад. Замесить эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
  4. Нарезать шоколад на небольшие кусочки. Разделить тесто на 3 части. Раскатать одну часть теста в прямоугольник. Распределить по тесту кусочки шоколада. Свернуть тесто рулетом. Повторите то же самое двумя оставшимися частями теста. Заплести 3 рулета косой. Выложить козунак на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть козунак полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут, чтобы он поднялся.
  5. Разогреть духовку до 180°C. Смазать козунак яичным желтком. Выпекать козунак в течение 40-50 минут, до золотистого цвета. Остудить козунак на решетке. Посыпать сахарной пудрой или полить шоколадным сиропом.
  6. Козунак с темным шоколадом и лимонадом - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, насколько он хорош! Выбор формы козунака за вами. Наслаждайтесь вкусным и ароматным козунаком!