Архивы

Итальянские лимонные пончики

Итальянские лимонные пончики
Распечатать рецепт
Итальянские лимонные пончики
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Итальянские лимонные пончики - нежные, воздушные облачка теста, обжаренные до золотистой корочки и благоухающие лимоном. Эти итальянские пончики, известные как frittelle dolci, – это восхитительное лакомство, которое согревает душу и дарит ощущение праздника. Легкие в приготовлении и невероятно аппетитные, они станут прекрасным дополнением к вашему завтраку, чаепитию или десерту.
  2. В большой миске взбить яйцо куриное с сахаром до получения светлой и пышной массы. Добавить подсолнечное масло растительное, лимонный сок и натёртую лимонную цедру. Хорошо перемешать. В отдельной миске смешать муку пшеничную и разрыхлитель. Постепенно добавить сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до получения мягкого и липкого теста.
  3. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть большое количество растительного масла на среднем огне. Масло готово, когда маленький кусочек теста начинает сразу подрумяниваться.
  4. С помощью двух чайных ложек или слегка смазанных маслом рук сформировать небольшие шарики из теста (около 2-3 см в диаметре). Осторожно опустить несколько шариков в горячее масло, стараясь не переполнять сковороду. Жарить пончики около 2-3 минут с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета и пока они не поднимутся.
  5. Вынуть пончики шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Пока пончики еще теплые, обильно посыпать их сахарным песком или сахарной пудрой. Подавайте тёплыми и наслаждайтесь!
  6. Эти итальянские лимонные пончики – это маленькое чудо, которое легко приготовить и еще легче полюбить. Их нежная текстура, цитрусовый аромат и сладкая посыпка создают идеальное сочетание, способное поднять настроение в любой день. Позвольте себе насладиться этим простым, но таким восхитительным итальянским десертом! Buon appetito!

Пирог с курицей и зеленым луком

Пирог с курицей и зеленым луком
Распечатать рецепт
Пирог с курицей и зеленым луком
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог с курицей и зеленым луком - нежный и ароматный бисквитный пирог с сочной начинкой из курицы и зеленого лука, увенчанный аппетитной расплавленной сырной корочкой. Легкое воздушное тесто идеально сочетается с сытной начинкой, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Этот пирог станет прекрасным выбором для быстрого и вкусного обеда или ужина, а его румяная сырная шапочка непременно вызовет аппетит у всех, кто его попробует.
  2. Если вы хотите предварительно обжарить курицу, то нужно разогреть растительное масло в сковороде и слегка обжарить нарезанное куриное филе до легкой золотистости. Добавить нарезанный зеленый лук, посолить и поперчите по вкусу. Перемешать и снять с огня. Если вы используете уже готовую отварную курицу, то просто смешать ее с нарезанным зеленым луком, солью и перцем.
  3. В глубокой ёмкости взбить яйца куриные с солью и перцем до легкой пены. Добавить сметану или йогурт натуральный и хорошо перемешать до однородности. В отдельной миске смешать муку пшеничную с разрыхлителем. Постепенно всыпать мучную смесь в яично-сметанную массу, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком до получения однородного жидкого теста без комочков.
  4. Смазать форму для выпечки диаметром около 20-22 см растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылить половину бисквитного теста в форму. Равномерно распределить сверху куриную начинку с зеленым луком. Залить оставшимся бисквитным тестом.
  5. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать пирог в течение 25-30 минут, пока верх слегка не схватится. Достать пирог из духовки и равномерно посыпать его сверху натёртым сыром Вернуть пирог в духовку и выпекать ещё 10-15 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится и не станет золотистым, а тесто полностью не пропечётся, проверьте готовность зубочисткой.
  6. Достать готовый бисквитный пирог из духовки и дать ему немного остыть в форме перед подачей. Наслаждайтесь ароматной сырной корочкой и нежной начинкой!
  7. Этот рецепт бисквитного пирога с курицей, зеленым луком и сырной корочкой - отличный способ приготовить вкусное и сытное блюдо без лишних хлопот. Воздушное тесто, сочная начинка и аппетитная сырная корочка создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Такой пирог прекрасно подойдет для семейного ужина, встречи с друзьями или просто для того, чтобы порадовать себя чем-то особенным. Экспериментируйте с начинкой, добавляя свои любимые ингредиенты, но не забудьте про ароматную сырную шапочку, которая делает этот пирог по-настоящему незабываемым! Приятного аппетита!

Персиковый пирог на кефире

Персиковый пирог на кефире
Распечатать рецепт
Персиковый пирог на кефире
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Персиковый пирог на кефире простой в приготовлении, но удивительно вкусный и ароматный. Нежная текстура теста на кефире идеально сочетается со сладостью сочных персиков, создавая легкий и освежающий десерт, который согреет вас своим летним настроением в любое время года. Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаепитию в кругу семьи или уютных посиделок с друзьями.
  2. Вымыть персики, разрезать пополам, удалить косточки. Нарезать мякоть тонкими ломтиками.
  3. В глубокой миске смешать кефир, растительное масло и сахар. Взбить венчиком до растворения сахара. Добавить яйца куриные по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. В отдельной миске смешать муку пшеничную, разрыхлитель и соль. Постепенно просеять сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком до получения однородного теста без комочков. Добавить ванилин или ванильный сахар и перемешать.
  4. Смазать форму для выпечки диаметром около 24-26 см растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылить в форму половину теста. Равномерно разложить сверху половину нарезанных персиков. Вылить оставшееся тесто и аккуратно распределить сверху оставшиеся ломтики персиков, слегка вдавливая их в тесто.
  5. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать пирог в течение 35-45 минут, или до тех пор, пока он не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить сухой. Достать готовый пирог из духовки и дать ему немного остыть в форме. Затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
  6. Персиковый пирог на кефире - это воплощение простоты и вкуса. Воздушное, слегка влажное тесто на кефире, дополненное сочными и ароматными персиками, создает идеальный баланс сладости и свежести. Этот пирог не требует особых кулинарных навыков и станет вашим любимым рецептом для быстрого и вкусного домашнего чаепития. Насладитесь каждым кусочком этого солнечного десерта! Приятного аппетита!

Безглютеновый хлеб из кабачков

Безглютеновый хлеб из кабачков
Распечатать рецепт
Безглютеновый хлеб из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Безглютеновый хлеб из кабачков – это не только вкусный, но и полезный десерт или дополнение к чаю. Он прекрасно подойдет для завтрака, полдника или в качестве угощения для гостей. Благодаря отсутствию глютена, этот хлеб могут наслаждаться люди с особыми диетическими потребностями. Попробуйте этот простой рецепт, и вы обязательно оцените его нежный вкус и приятный аромат! Экспериментируйте с добавками, чтобы создать свой уникальный вариант этого замечательного хлеба.
  2. Натереть кабачок в большую миску и промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить излишнюю влагу. Добавить к кабачкам оливковое масло, светло-коричневый сахар, сахарный песок, сметану, яйца куриные и ванильный экстракт. Энергично взбить до получения однородной массы.
  3. В отдельной ёмкости смешать муку из коричневого риса, овсяную муку, кукурузный крахмал, корицу, мускатный орех (если используете), разрыхлитель, пищевую соду и соль. Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным и взбить до однородности. Не переусердствуйте при перемешивании.
  4. Если используете, добавьте в тесто изюм и измельченные грецкие орехи и аккуратно перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму для хлеба. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Сбрызнуть форму для выпечки хлеба кулинарным спреем.
  5. Выпекать в разогретой духовке на средней полке в течение 55–65 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Проверить готовность хлеба, и при необходимости увеличить время выпекания. Дать хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно вынуть его из формы и переложить на решетку до полного остывания. Перед нарезкой и подачей дать хлебу полностью остыть, не менее 1 часа.
  6. Этот рецепт восхитительного безглютенового хлеба из кабачков – идеальное решение для тех, кто следит за своим питанием или имеет непереносимость глютена, но не хочет отказываться от вкусной выпечки. Этот хлеб получается невероятно нежным, ароматным и слегка влажным благодаря добавлению свежих кабачков. Сочетание специй, таких как корица и мускатный орех, придает ему теплую и уютную нотку. По желанию вы можете добавить изюм и грецкие орехи для дополнительной текстуры и вкуса. Приготовление этого хлеба не составит труда, а результат обязательно порадует вас и ваших близких!

Чизмаффины с клубникой и штрейзелем

Чизмаффины с клубникой и штрейзелем
Распечатать рецепт
Чизмаффины с клубникой и штрейзелем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Чизмаффины с клубникой и штрейзелем – настоящее удовольствие для чувств. Сочетание нежной кремово-сырной основы, сочных кусочков клубники и хрустящего штрейзеля создает восхитительный десерт, который идеально подходит для завтрака, полдника или сладкого завершения ужина. Легкие в приготовлении и впечатляющие на вкус, они непременно станут любимым лакомством для всех вокруг вас. Насладитесь этой маленькой порцией домашнего счастья!
  2. Для штрейзеля в миске смешать 50 гр муки пшеничной и 30 гр сахара. Добавить холодное сливочное масло и кончиками пальцев или вилкой растереть до образования крошек. Оставить в холодильник.
  3. В большой ёмкости взбить сливочный сыр и сахар до однородной массы. Добавить яйцо куриное и ванильный экстракт и снова взбить до однородности. Смешать сухие ингредиенты: В отдельной миске смешать муку пшеничную, разрыхлитель и соль. Постепенно добавить сухие ингредиенты к кремово-сырной смеси, чередуя с молоком и аккуратно перемешивая до соединения. Не перемешивать слишком долго.
  4. Осторожно добавить нарезанную клубнику в тесто и аккуратно перемешать . Равномерно распределить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3 объема. Обильно посыпать каждый маффин приготовленным штрейзелем.
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C (160°C с конвекцией) в течение 20-25 минут или до тех пор, пока штрейзель не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой. Дать маффинам немного остыть в формочках, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.
  6. Эти восхитительные чизмаффины с клубникой и штрейзелем – маленькие сокровища, которые сочетают в себе кремовую нежность, сочную сладость и хрустящее завершение. Эти аппетитные маффины станут идеальным лакомством в любое время дня, добавляя солнечное настроение и изысканный гурманский акцент к вашему столу. Свежие кусочки клубники, вплетенные в богатую кремово-сырную начинку, гармонично дополняются золотистым и хрустящим штрейзелем, создавая симфонию вкусов и текстур, которая очарует вас с первого до последнего кусочка. Приготовьтесь насладиться магией домашних сладких искушений!

Хачапури на кефире

Хачапури на кефире
Распечатать рецепт
Хачапури на кефире
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури на кефире – это восхитительная вариация любимого грузинского блюда, которая благодаря кефирному тесту приобретает особую нежность и мягкость. Сочетание воздушного теста и ароматной сырной начинки делает это блюдо незабываемым. Приготовьте хачапури на кефире, чтобы окунуться в атмосферу грузинского гостеприимства и насладиться новым оттенком классического вкуса.
  2. В большой миске взбить кефир, 1 яйцо куриное, соль, сахар и растительное масло. В отдельной миске смешать муку пшеничную и разрыхлитель. Постепенно добавить сухие ингредиенты к жидким, замешивая мягкое и эластичное тесто. Оставить кефирное тесто отдохнуть под крышкой в теплом месте на 30-40 минут.
  3. Натереть сыр на крупной терке. Разделить тесто на несколько равных частей (обычно 4-6). Каждую часть раскатать в круг толщиной около 0.5 см. В центр каждого круга выложить часть натёртого сыра. Собрать края кефирного теста к центру и тщательно защипнуть, чтобы начинка осталась внутри. Аккуратно перевернуть лепешку и слегка раскатать скалкой, чтобы она стала более плоской (около 1-1.5 см толщиной).
  4. Разогрейте духовку до 200°C. Смазать поверхность каждого хачапури взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Достать готовые хачапури на кефире из духовки и смазать сливочным маслом (по желанию). Можно посыпать кунжутом. Подавайте горячими.
  5. Этот вариант аутентичного грузинского блюда отличается особой мягкостью и нежностью теста, которое прекрасно сочетается с расплавленным сыром. Как и традиционные хачапури, этот хачапури на кефире является символом грузинского гостеприимства и кулинарной традиции, но с добавлением уникальной нотки от кефира. Приготовление хачапури на кефире дома позволит вам насладиться аутентичным вкусом с неповторимой текстурой и порадовать своих близких и друзей.