Архивы

Домашний квас

Домашний квас
Распечатать рецепт
Домашний квас
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашний квас — это не просто напиток, это часть славянской культуры, символ домашнего уюта и натурального освежения. Приготовленный по этому рецепту, он получается ароматным, с легкой кислинкой и приятным послевкусием, идеально утоляя жажду в жаркий день. Наш рецепт сочетает классические традиции с нотками свежести от яблока и мяты, делая вкус по-настоящему незабываемым.
  2. В большой емкости (лучше стеклянной банке или эмалированной кастрюле) соединить солодовый экстракт и хлебные сухари. Залить смесь теплой кипячёной водой. Тщательно перемешать до полного растворения солодового экстракта. Дать смеси остыть до комнатной температуры (около 25-30°C). Затем добавить сухие дрожжи и ещё раз хорошо перемешать.
  3. Накрыть емкость марлей или неплотной крышкой и оставить бродить в темном теплом месте на 12-24 часа. Чем дольше бродит квас, тем более насыщенным и кислым он становится. По истечении времени брожения добавить нарезанное на дольки яблоко, мед и по желанию мяту или изюм. Аккуратно перемешать. Процедить квас через несколько слоев марли, чтобы удалить остатки сухарей и яблока.
  4. Разлить квас по бутылкам (желательно пластиковым, чтобы контролировать давление) или плотно закрывающимся банкам. Оставить немного свободного места в бутылках, так как квас будет продолжать газироваться. Закрыть бутылки и убрать их в холодильник на несколько часов (или на ночь) для окончательного насыщения углекислым газом и охлаждения.
  5. Приготовление домашнего кваса — это увлекательный процесс, который позволяет вам насладиться натуральным, освежающим напитком без консервантов и искусственных добавок. Этот рецепт, обогащенный вкусом яблока и меда, подарит вам истинное удовольствие и станет отличным дополнением к любому столу. Подать его охлаждённым и наслаждайтесь каждым глотком! Приятного аппетита!

Сыр Тофу в домашних условиях

Сыр Тофу в домашних условиях
Распечатать рецепт
Сыр Тофу в домашних условиях
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сыр Тофу в домашних условиях - рецепт вкусного, диетического сыра для веганов и вегетарианцев, но и остальным тоже понравиться.
  2. Соевые бобы промыть, залить холодной водой и поставить на сутки набухать, периодически меняя воду.
  3. Через сутки воду слить и соевые бобы хорошо промыть. Пропустить несколько раз через мясорубку. Залить 1,8 литров кипячёной воды и поставить настаиваться на 5 часов, перемешивая каждые полчаса.
  4. Жмых отделить и оставить для приготовления других блюд. Полученное соевое молоко закипятить, постоянно мешая. Лимонную кислоту развести в 2 со.л. и влить в закипевшее молоко.
  5. После того, как молоко створожиться, сцедить через марлю и оставить для приготовления других блюд. Полученный сыр-творог подвесить в марте доходить.
  6. Затем снять с о́ня и в той же мапрле положить под гнет на несколько часов.
  7. Сыр Тофу в домашних условиях готов, приятного аппетита.

Утка с медом, яблоками и апельсинами

Утка с медом, яблоками и апельсинами
Распечатать рецепт
Утка с медом, яблоками и апельсинами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Утка с медом, яблоками и апельсинами потрясающе вкусное блюдо из утки. Утка приготовленная по этому рецепту получается сочная, мясо просто тает во рту. Утку вымыть, выпотрошить, высушить и слегка опалить.
  2. Натереть оливковым маслом, специями и солью. Оставить полежать 5-6 часов.
  3. Апельсины и яблоки очистить и нарезать кубиками. Нафаршировать утку и уложить на противень.
  4. Разогреть духовку до 220градусов. Выложить утку на противень, смазанный маслом, налить немного воды и отправить изделие в печь на 2 часа. Сделать вилкой несколько проколов (на ножках, спинке и грудке) и выделяющимся жиром периодически поливать утку.
  5. Перед тем как вынуть утку с медом, яблоками и апельсинами из духовки, растопить мед на паровой бане и полить им тушку, после этого поставить обратно и подождать еще пятнадцать минут.
  6. Утка с медом, яблоками и апельсинами готова, разрезать и можно подавать.

Квас овсяный бездрожжевой

Квас овсяный бездрожжевой
Распечатать рецепт
Квас овсяный бездрожжевой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Квас овсяный бездрожжевой - это вкусный рецепт освежающего напитка русской кухни. А ещё он очищает организм от шлаков и токсинов, и укрепляет иммунитет. Овес или хлопья положить в банку, всыпать сахар и влить воду до плечиков 3-х литровой банки, тщательно размешать. Овсяный квас – это прохладительный напиток, приготовленный на основе овса без использования дрожжей. Он обладает приятным кисло-сладким вкусом и множеством полезных свойств.
  2. Обмотать горлышко банки марлей и поставить в солнечное тёплое место на 2-3 дня, пока квас не начнет бродить. Как только на поверхности появится пенка, значит квас готов.
  3. Снять ее ложкой, затем процедить, добавить штук 5-7 изюмин и несколько долек лимона, дать настояться часов 6. Отправить в холодильник.
  4. Квас овсяный бездрожжевойготов, можно пить, утверждают помогает похудеть:))) Отлично подходит во время поста.
  5. Овсяный квас без дрожжей – это не только вкусный, но и полезный напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Благодаря простоте рецепта и доступности ингредиентов, каждый может насладиться этим натуральным прохладительным напитком. Попробуйте приготовить овсяный квас и убедитесь в его превосходном вкусе и пользе для здоровья!

Напиток тонизирующий «Лимонник»

Напиток тонизирующий «Лимонник»
Распечатать рецепт
Напиток тонизирующий «Лимонник»
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Напиток тонизирующий «Лимонник», а другими словами лимонад просто незаменимый напиток в жаркое время. Хотя рецепт этого вкусного напитка пригодится вам в любое время года. Представьте себе бодрящий напиток, который не только утолит жажду в жаркий день, но и подарит заряд энергии на весь день.
  2. Охладить кипячёную воду до комнатной температуры. Помыть лимон, разрезать на четыре части. Измельчить лимон в блендере с сахаром.
  3. Соединить смесь с кипячёной водой, размешать и поставить настаиваться на 1,5-2 часа. Процедить через сито и получить вкусный и полезный напиток. Охладить.
  4. Напиток тонизирующий «Лимонник» готов, разлить и наслаждаться.
  5. Напиток "Лимонник" - это не просто напиток, это настоящий дар природы. Он поможет вам почувствовать себя бодрым и энергичным в любое время дня. Приготовьте его дома и наслаждайтесь его полезными свойствами!