Архивы

Морковные кексы с кремом из маскарпоне

Морковные кексы с кремом из маскарпоне
Распечатать рецепт
Морковные кексы с кремом из маскарпоне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Морковные кексы с кремом из маскарпоне – это прекрасный выбор для тех, кто любит домашнюю выпечку и хочет порадовать своих близких вкусным и оригинальным десертом.
  2. Представьте себе сочные морковные кексы, ароматные специи и нежный крем из маскарпоне. Это сочетание создает идеальный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Эти кексы не только вкусны, но и полезны благодаря содержанию моркови, богатой витаминами и минералами.
  3. Взбить яйца куриные со щепоткой соли и сахаром до пышной массы. Влить растопленное масло сливочное тонкой струйкой, постоянно помешивая. Как только смесь станет однородной, добавить половину очищенной и натёртой на мелкой тёрке моркови. Перемешать и порциями всыпать половину муки пшеничной, помешивая, пока она полностью не впитается. В конце добавить соду, разрыхлитель, корицу и оставшееся количество моркови и муки. Перемешать вручную. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотой гвоздики или мускатного ореха.
  4. Разложить смесь по формочкам для кексов. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Достать кексы и дать остыть на решетке.
  5. Срезать у кексов верхушки и ложкой выскоблить немного внутренней части так, чтобы образовалось небольшое углубление. Взбить сливки с маскарпоне и сахарной пудрой. Переложить крем в кондитерский мешок и наполните кексы. Затем посыпать крошкой, от оставшихся шляпок, разноцветной посыпкой или орешками по желанию.
  6. По желанию, вы можете добавить свои собственные вариации в этот рецепт, например, использовать другие специи или добавить в тесто какао-порошок для шоколадного вкуса.
  7. Эти морковные кексы с маскарпоне – это идеальное сочетание вкуса и простоты. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития, праздничного стола или в качестве подарка близким. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь этим нежным десертом!

Чизкейк из творожного сыра с шоколадной глазурью

Чизкейк из творожного сыра с шоколадной глазурью
Распечатать рецепт
Чизкейк из творожного сыра с шоколадной глазурью
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Чизкейк из творожного сыра с шоколадной глазурью - нежнейший чизкейк, тающий во рту, с насыщенной шоколадной основой и глянцевой шоколадной глазурью. Это не просто десерт, это настоящее произведение искусства, которое покорит сердца даже самых искушённых гурманов.
  2. Чизкейк из творожного сыра с шоколадной глазурью - это классика, проверенная временем, которая никогда не выйдет из моды. Это десерт, где каждый кусочек дарит истинное наслаждение.
  3. Для основы измельчить шоколадное печенье в крошку. Растопить сливочное масло и смешать его с крошкой. Выложить массу в форму для выпечки, утрамбовать и поставить в холодильник на 30 минут.
  4. В это время взбить творожный сыр с сахарной пудрой до однородности. Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая. Влить 150 гр сливок и ванильный экстракт, перемешать. Вылить начинку на основу. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 50-60 минут, или до тех пор, пока чизкейк не станет плотным.
  5. Для глазури растопить чёрный шоколад с остатком сливок на водяной бане, постоянно помешивая.
  6. Остудить чизкейк при комнатной температуре, затем покрыть его шоколадной глазурью. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы глазурь застыла. Украсить чизкейк можно свежими ягодами, орехами, тёртым шоколадом или взбитыми сливками.
  7. Чизкейк из творожного сыра с шоколадной глазурью - это не просто десерт, это символ уюта и домашнего тепла. Он станет идеальным угощением для семейного чаепития или дружеских посиделок. Он будет украшением любого праздничного стола и порадует ваших близких своим восхитительным вкусом. Хранить чизкейк нужно в холодильнике не более 3-4 дней.

Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк
Распечатать рецепт
Шоколадный чизкейк
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный чизкейк - это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое дарит удовольствие и создает атмосферу уюта и душевной теплоты.
  2. Нежный сливочный крем, тающий во рту, в сочетании с насыщенным шоколадным вкусом создают неповторимое лакомство, перед которым невозможно устоять. Несмотря на свой изысканный вкус, шоколадный чизкейк достаточно прост в приготовлении.
  3. Вы можете экспериментировать с рецептом, добавляя различные ингредиенты, например, орехи, ликеры, специи, чтобы создать свой неповторимый вкус.
  4. Для основы измельчить печенье в крошку. Растопить сливочное масло и добавить его к крошке. Хорошо перемешать. Выложить полученную массу в форму для выпечки и утрамбовать дно. Поставить в холодильник на 30 минут.
  5. Растопить 150 гр шоколада на водяной бане. В миске смешать сливочный сыр, сахар, сливки и яйца. Добавить растопленный шоколад и хорошо перемешать. Вылить начинку на основу.
  6. Поставить в холодильник на 4 часа. Перед подачей украсить клубникой и растопленным шоколадом. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад с содержанием какао 70% и выше. Вместо клубники можно использовать другие ягоды, например, малину, чернику или голубику. Чизкейк можно украсить шоколадной стружкой, орехами или взбитыми сливками.
  7. Шоколадный чизкейк станет настоящим украшением любого стола, будь то день рождения, семейный ужин или романтический вечер. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с фруктами, ягодами, мороженым или шоколадным соусом.

Чизкейк без выпечки со сливочным сыром, сливками и апельсином

Чизкейк без выпечки со сливочным сыром, сливками и апельсином
Распечатать рецепт
Чизкейк без выпечки со сливочным сыром, сливками и апельсином
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ищете простой и вкусный десерт, который не требует выпечки? Тогда вам понравится этот чизкейк со сливочным сыром, апельсином и сливками! Он готовится из простых ингредиентов, а его яркий апельсиновый вкус обязательно понравится всем. Этот чизкейк - это настоящее наслаждение! Нежная сливочная основа с цитрусовой ноткой апельсина и ароматом ванили просто тает во рту. Приготовление не займет много времени, а результат ошеломит ваших близких.
  2. Измельчить печенье в крошку. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородной массы. Выложить полученную массу в форму для выпечки и утрамбовать по дну и бортикам. Из апельсинов выдавить сок и натереть цедру.
  3. Взбить сливки с 1/4 сахара до загустения. Взбить также сливочный сыр с остатком сахара до однородной массы. Добавить взбитые сливки, ванильный экстракт, апельсиновый сок, цедру и соль. Взбивать все вместе до получения пышной массы.
  4. Выложить сливочную массу на основу из печенья и разровнять поверхность. Поставить чизкейк в холодильник на 4-6 часов, или на ночь. Украсить чизкейк по своему вкусу и наслаждаться!
  5. Чизкейк без выпечки со сливочным сыром, сливками и апельсином - это вкусный и освежающий десерт, который идеально подходит для любого случая. Он прост в приготовлении и не требует выпечки, что делает его идеальным выбором для начинающих кулинаров.

Клубничный десерт с савоярди и маскарпоне

Клубничный десерт с савоярди и маскарпоне
Распечатать рецепт
Клубничный десерт с савоярди и маскарпоне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Клубничный десерт с савоярди и маскарпоне - это легкий и освежающий десерт идеально подходит для летнего дня. Сочетание сладкой клубники, сливочного маскарпоне и нежного печенья савоярди просто тает во рту. Десерт готовится очень быстро и просто, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.
  2. Сливки предварительно взбить. В миске взбить маскарпоне с сахаром до однородной массы. Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать. Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем 1-2 столовые ложки ликера или коньяка.
  3. Клубнику помыть, удалить плодоножки и нарезать на половинки или четвертинки. Печенье савоярди быстро обмакнуть в молоко, буквально на секунду, и выложить на дно креманки или стакана. Если у вас нет савоярди, можете использовать другое печенье, например, бискотти.
  4. Сверху выложити половину крема из маскарпоне. Затем распределить половину клубники. Повторить слои. Украсить десерт оставшейся клубникой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
  5. Клубничный десерт с савоярди и маскарпоне можно украсить мятой, шоколадной крошкой или орехами и наслаждаться. Отличный рецепт итальянской кухни.

Шоколадный торт «Мокко Брауни»

Шоколадный торт "Мокко Брауни"
Распечатать рецепт
Шоколадный торт "Мокко Брауни"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный торт "Мокко Брауни" - рецепт настоящего праздника для гурманов. Три слоя насыщенного шоколадного бисквита с тающей во рту текстурой. Ароматный кофейный крем, дарящий пикантную горчинку. Нежный шоколадный ганаш, венчающий это творение. Приготовьте Мокко Брауни и подарите себе и близким незабываемые вкусовые впечатления!
  2. Для бисквита просеять в глубокую ёмкость муку пшеничную, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отдельно растопить 140 гр шоколада и 65 гр сливочного масла на водяной бане и дать остыть.
  3. Взбить яйца со 150 гр сахара до пышной массы. Добавить сметану, шоколадную смесь и перемешать. Аккуратно ввести сухие ингредиенты в шоколадную смесь, перемешать до однородности.
  4. Разогреть духовку до 170°C. Смазать форму для выпечки диаметром 20 см сливочным маслом и выстелить пергаментом.
  5. Вылить тесто в форму и выпекать 50-55 минут. Готовность проверять зубочисткой. Остудить бисквит в форме 10 минут, затем извлечь и дать полностью остыть на решетке.
  6. Для крема растопить 260 гр шоколада и 70 гр сливочного масла на водяной бане. Остудить. Растворить кофе в 1 ст. л. горячей воды. Если у вас нет растворимого кофе, можете использовать крепко заваренный кофе.
  7. Взбить 2 ст.л. сливок с 75 гр сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести шоколадную смесь, кофе и взбитые сливки в 200 гр оставшиеся сливок.
  8. Разрезать бисквит на 3 коржа. Чтобы торт получился более ровным обрежьте края коржей. Выложить первый корж на блюдо, промазать кремом. Повторить с оставшимися коржами. Обмазать торт кремом со всех сторон.
  9. Для ганаша взять 100 гр шоколада, 100 гр жирных сливок и 20 гр сливочного масла. Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане. Остудить. Нагреть сливки до 80°C, но не кипятить. Залить горячими сливками шоколадную смесь. Перебить ганаш погружным блендером до однородной массы. Оставить ганаш остывать при комнатной температуре до желаемой консистенции. Для более глянцевого ганаша добавить в него 1 чайную ложку кукурузного сиропа. Если ганаш получился слишком жидким, поставить его в холодильник на 10-15 минут. Если ганаш получился слишком густым, растопить его на водяной бане, добавив немного сливок. Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте шоколад с высоким содержанием какао.
  10. Нанести ганаш на торт, чтобы сделать его более ровным. Используйте ганаш для украшения торта, например, сделайте подтеки или узоры. По желанию украсьте торт тёртым шоколадом, орехами или кофейными зёрнами. Торт можно хранить в холодильнике до 5 дней.
  11. Шоколадный торт Мокко Брауни идеален для любого случая: от уютного вечера с семьей до шумного торжества и его легко приготовить. Невероятно вкусный, благодаря гармоничному сочетанию шоколада, кофе и сливочного вкуса. Погрузитесь в рай наслаждения с восхитительным шоколадным тортом Мокко Брауни!