Архивы

Помидоры фаршированные куриным салатом

Помидоры фаршированные куриным салатом
Распечатать рецепт
Помидоры фаршированные куриным салатом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Помидоры фаршированные куриным салатом – это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое станет украшением любого стола. Благодаря простоте приготовления, его можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного мероприятия.
  2. Представьте себе сочные, яркие помидоры, наполненные нежным куриным салатом с пикантной заправкой. Сочетание сладких помидоров, сочной курицы и ароматных трав создаёт неповторимый вкус. Помидоры, фаршированные куриным салатом, не только вкусны, но и очень полезны благодаря большому количеству витаминов и минералов.
  3. Куриное филе обжарить на растительном масле и мелко нарезать. Разрезать помидоры пополам и аккуратно удалить мякоть, оставив чашечки.
  4. Измельчить лук репчатый, базилик и стебли сельдерея. В большой миске смешать майонез , лук, сельдерей, базилик, измельчённый чеснок, лимонный сок и черный перец. Добавьте жареную курицу и тщательно перемешать.
  5. Наполнить чашечки помидоров приготовленной начинкой. Подавать помидоры, фаршированные куриным салатом, как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Украсьте блюдо свежими листьями салата или веточкой петрушки. Полейте помидоры небольшим количеством оливкового масла.
  6. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тёртого сыра или орехов. Также можно использовать мякоть помидора и экспериментировать с различными видами зелени и специй.
  7. Помидоры фаршированные куриным салатом - идеальное сочетание вкусов и текстур, которое станет настоящим украшением любого стола. Свежесть помидоров, нежность курицы и пикантность заправки создают неповторимый гастрономический опыт.

Куриный суп со шпинатом и йогуртом

Куриный суп со шпинатом и йогуртом
Распечатать рецепт
Куриный суп со шпинатом и йогуртом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриный суп со шпинатом и йогуртом суп не только вкусный, но и невероятно полезный. Шпинат – кладезь витаминов и минералов, куриное филе – источник белка, а йогурт – пробиотики для здоровой микрофлоры кишечника. Такое блюдо станет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.
  2. Представьте себе согревающий, нежный суп, наполненный яркой зеленью шпината и нежным вкусом курицы. А теперь добавьте к этому сливочную нотку йогурта и легкую остроту чеснока. Такой суп станет настоящим открытием для тех, кто ценит здоровую и вкусную еду.
  3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нарезать, чеснок измельчить. Шпинат промыть и обсушить. Разогреть масло растительное в кастрюле, добавить лук и морковь. Обжаривать до мягкости. Добавить чеснок и обжаривайте еще 30 секунд. Добавить к овощам куриное филе и залить овощным бульоном. Довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.
  4. Добавить шпинат в суп и варить еще 5 минут до готовности. В отдельной миске взбить яичные желтки с йогуртом. Постепенно добавлять горячий бульон из супа, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись. Влить яично-бульонную смесь в суп, постоянно помешивая. Добавить черный перец по вкусу. Довести до кипения, но не кипятите.
  5. Разлить суп по тарелкам и подавать горячим. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного тёртого сыра или сухариков.
  6. Куриный суп со шпинатом и йогуртом - прекрасный вариант для легкого и полезного обеда или ужина. Он легко готовится, а его нежный вкус и яркий цвет порадуют вас и ваших близких. Благодаря сочетанию различных ингредиентов, суп насыщен витаминами, минералами и белком, что делает его полноценным и питательным блюдом. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом!

Закуска из баклажан Баба гануш

Закуска из баклажан Баба гануш
Распечатать рецепт
Закуска из баклажан Баба гануш
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Закуска из баклажан Баба гануш – это изысканная вегетарианская закуска, популярная в ближневосточной и средиземноморской кухнях. Ее нежный, дымчатый вкус и кремовая текстура покорят сердца даже самых требовательных гурманов.
  2. Несмотря на изысканный вкус, баба гануш готовится очень просто из доступных ингредиентов. Баклажаны богаты витаминами и антиоксидантами, а оливковое масло способствует здоровью сердца. Сочетание копчёного вкуса баклажанов, орехового аромата тахини и кислинки лимона создает неповторимый вкус. Идеально для любой компании. Закуска из баклажан Баба гануш прекрасно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
  3. Разогреть духовку до 200°C. Проколоть баклажаны вилкой в нескольких местах и запекать до мягкости, около 40-50 минут. Дать баклажанам остыть немного. Очистить их от кожицы и удалить семена.
  4. В миске размять мякоть баклажанов вилкой. Добавить измельченный чеснок, пасту тахини, лимонный сок, оливковое масло, паприку, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
  5. Переложить баба гануш в красивую посуду и украсьте свежей зеленью. Подавать с питой или овощами. Для более насыщенного вкуса можно добавить в баба гануш немного кумина или кориандра. Также можно экспериментировать с различными видами зелени: мята, кинза или базилик прекрасно дополнят это блюдо. Добавьте в баба гануш рубленый грецкий орех или кедровые орешки для дополнительной текстуры и вкуса.
  6. Баба гануш прекрасно сочетается с другими блюдами ближневосточной кухни, такими как хумус, фалафель и табуле. Закуска из баклажан Баба гануш – это не просто закуска, это настоящее гастрономическое путешествие на Ближний Восток. Приготовьте это блюдо дома и насладитесь его неповторимым вкусом вместе с близкими.

Паштет из свинины и печени

Паштет из свинины и печени
Распечатать рецепт
Паштет из свинины и печени
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паштет из свинины и печени – это изысканное сочетание нежной свинины и насыщенной печени. Такой паштет обладает богатым вкусом и бархатистой текстурой. Он станет прекрасной закуской для праздничного стола или дополнением к будничному обеду. Приготовление этого паштета требует немного больше времени, но результат того стоит!
  2. Свинину и печень свиную нарезать небольшими кусочками, лук репчатый и морковь мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Печень замочить в молоке на 30 минут для удаления горечи.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и чеснок, обжарить еще 5-7 минут. Добавить свинину и обжарить до золотистой корочки. Отдельно обжарить печень до готовности.
  4. Переложить все ингредиенты в кастрюлю, залить небольшим количеством воды или бульона, добавить соль, перец и тушить под крышкой до мягкости мяса и печени. Остудить тушёную смесь и пропустить ее через мясорубку или измельчить в блендере до однородной массы.
  5. Добавить в фарш мягкое сливочное масло, яйцо куриное, мускатный орех, коньяк или бренди по желанию и тщательно перемешать. Выложить фарш в форму для запекания, разровнять поверхность и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки.
  6. Остудить паштет в форме, затем переложить его на блюдо и охладить в холодильнике перед подачей. Подавать паштет с гренками, овощами или домашним хлебом.
  7. Этот рецепт паштета из свинины – это лишь основа, которую вы можете адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Экспериментируйте с различными специями, добавляйте грибы, зелень или другие ингредиенты. Приятного аппетита!

Пикантная маринованная цветная капуста

Пикантная маринованная цветная капуста
Распечатать рецепт
Пикантная маринованная цветная капуста
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пикантная маринованная цветная капуста - это взрыв вкуса на вашем языке! Она идеально подходит для тех, кто любит острые и сочные блюда. Ее яркий цвет и аромат сделают любой стол более праздничным.
  2. Представьте себе хрустящие соцветия цветной капусты, пропитанные ярким, пикантным маринадом. Сочетание остроты перцев чили и халапеньо, кислоты лайма и сладости тростникового сахара создает незабываемый вкус. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острые и освежающие закуски.
  3. Разобрать цветную капусту на соцветия среднего размера. Перец Чили вычистить и измельчить, халапеньо измельчить вместе с семенами. В большой ёмкости смешать соцветия цветной капусты, измельченный перец чили, халапеньо, чеснок и сок лайма.
  4. В отдельной миске смешайте белый уксус, яблочный уксус, тростниковый сахар и соль. Подогреть до растворения сахара и соли.
  5. Смесь капусты с перцем и чесноком плотно уложить в стеклянную ёмкость. Залить горячим маринадом. Плотно закрыть, встряхнуть и оставить на столе на полчаса минимум.
  6. Затем отправить мариноваться в холодильник самое меньшее на час, а лучше на ночь, периодически встряхивая.
  7. Маринованная цветная капуста станет отличным дополнением к барбекю, станет ярким акцентом на праздничном столе или просто порадует вас в качестве легкой закуски.
  8. Для более мягкого вкуса удалите семена из перца халапеньо. Если вы предпочитаете менее острое блюдо, уменьшите количество перца чили и халапеньо. Попробуйте добавить другие специи, такие как кориандр или кумин, для более богатого аромата. Маринованную цветную капусту можно хранить в холодильнике до недели. Также можно использовать вместо тростникового сахара мед или кленовый сироп.
  9. Этот рецепт маринованной цветной капусты - это отличный способ добавить ярких красок и новых вкусовых ощущений в ваше меню. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, это блюдо сможет приготовить каждый. Экспериментируйте с количеством перцев чили и халапеньо, чтобы регулировать остроту по своему вкусу. Приятного аппетита!

Хумус с грибами

Хумус с грибами
Распечатать рецепт
Хумус с грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хумус с грибами – это изысканное сочетание средиземноморских вкусов. Кремообразный хумус из нута, приготовленный с ароматной кунжутной пастой тахини и лимонным соком, приобретает пикантные нотки благодаря обжаренным грибам портобелло или белым грибам. Нежное сочетание текстур и вкусов делает это блюдо идеальным как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
  2. Грибы нарезать крупными кусочками. Смешать грибы с оливковым маслом, измельчённым чесноком, солью, перцем и тимьяном. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить грибы на противень и запекать в духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Печеные грибы приобретают более глубокий, насыщенный вкус и аромат. Они станут отличным дополнением к нежному хумусу.
  3. В блендер поместить запеченные грибы, нут, тахини, лимонный сок, оставшийся чеснок и немного оливкового масла. Измельчить до однородной массы, постепенно добавляя оливковое масло по вкусу. При необходимости добавить соль и перец.
  4. Готовый хумус выложить в пиалу. Украсить свежей зеленью. Подавать с овощами, хлебом или крекерами.
  5. Вы можете использовать любые грибы по своему вкусу. Лесные грибы придадут хумусу более выразительный аромат. Для более острого вкуса добавьте немного кайенского перца или хлопьев красного перца. Хумус с печёными грибами отлично сочетается с жареным баклажаном, запечённым перцем или свежими овощами.
  6. Хумус с грибами – это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое путешествие. Он сочетает в себе традиции восточной кухни и европейскую изысканность. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь ярким вкусом и ароматом!