Архивы

Каннелони фаршированные

Каннелони фаршированные
Распечатать рецепт
Каннелони фаршированные
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Каннелони фаршированные – это не просто блюдо, это настоящее произведение кулинарного искусства!Нежные трубочки из пасты, тающие во рту, в сочетании с ароматной начинкой из сочного фарша, томатов, специй и сыра, создают неповторимую симфонию вкуса.
  2. Каннелони: отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте", откинуть на дуршлаг и смазать оливковым маслом.
  3. Для начинки лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить чеснок. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле, добавить фарш, обжарить до изменения цвета. Добавить помидоры в собственном соку, томатную пасту, орегано, базилик, соль и перец по вкусу. Тушить 15-20 минут.
  4. Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить 1 минуту. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить мускатный орех, соль и перец. Тушить 5-7 минут до загустения.
  5. В форму для запекания выложить немного соуса бешамель. Нафаршировать каннелони начинкой и выложить в форму. Залить оставшимся соусом бешамель и посыпать тёртым сыром.
  6. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки. Перед запеканием форму можно накрыть фольгой, чтобы каннелони не пересохли.
  7. Попробуйте каннелони фаршированные – и вы влюбитесь в этот вкус! В начинку можно добавить грибы, оливки, сладкий перец. Соус бешамель можно заменить томатным соусом.
  8. Попробуйте разные варианты. Каннелони с курицей: вместо говяжьего фарша использовать куриный фарш, добавить грибы и сливки. Каннелони с морепродуктами: вместо говяжьего фарша использовать креветки, мидии и кальмары, добавить томатный соус и базилик. Вегетарианские каннелони: вместо говяжьего фарша использовать чечевицу, грибы и овощи. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Рыбное филе со специями и чесноком в фольге

Рыбное филе со специями и чесноком в фольге
Распечатать рецепт
Рыбное филе со специями и чесноком в фольге
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рыбное филе со специями и чесноком в фольге - ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить. Подходит для диетического питания, особенно для средиземноморской диеты, низкокалорийное и полезное блюдо. Это блюдо станет вашим любимым ужином!
  2. Филе рыбы промыть и обсушить бумажными полотенцами. Натереть филе специями, солью и перцем. Добавить по желанию лимонный сок и оливковое масло. Раздавить чеснок и равномерно распределить по филе. Используйте различные специи: тимьян, розмарин, орегано. Для более пикантного вкуса можно добавить к маринаду немного тёртого имбиря или чили.
  3. Разогреть духовку до 180°C. Завернуть филе в фольгу, сделав герметичный конверт. Выложить на противень и запекать в течение 20-25 минут. Развернуть фольгу за 5 минут до конца приготовления, чтобы рыба подрумянилась.
  4. Рыбное филе со специями и чесноком в фольге готово. Подайте с вашим любимым гарниром. Добавьте к рыбе ваши любимые овощи: лук, помидоры, болгарский перец. Блюдо сохраняет все полезные вещества рыбы: фольга не позволяет сокам вытечь.

Острый лосось с кунжутом 

Острый лосось с кунжутом 
Распечатать рецепт
Острый лосось с кунжутом 
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Острый лосось с кунжутом - это восхитительное блюдо, которое легко приготовить. Оно сочетает в себе нежный вкус лосося с пикантной ноткой красного перца чили и хрустящим кунжутом.
  2. Чеснок измельчить, корень имбиря натереть на тёрке. Из лайма выдавить сок. В миске смешать кунжутное масло, соевый соус, 1 столовую ложку соуса чили, чеснок и имбирь.
  3. Лосось разрезать на четыре порции и погрузить в маринад, переворачивая так, чтобы они покрылось маринадом со всех сторон.
  4. Оставьте лосось мариноваться в холодильнике минимум до 4 часов. Застелить противень пергаментом.
  5. Поместить яичный белок и семена кунжута в 2 отдельные неглубокие миски. Достать одно филе лосося из маринада, дать стечь лишнему маринаду. Обмакнуть в яичный белок, затем в кунжут, покрывая все стороны.
  6. Тоже самое проделать с остальными кусочками. Разогреть духовку до 220 градусов Цельсия и запекать лосось в течение 15-20 минут, или пока рыба не будет готова.
  7. В небольшой миске смешать майонез, сок лайма и оставшиеся 2 столовые ложки соуса чили.
  8. Острый лосось с кунжутом готов. Подать с острым соусом из майонеза. Острый лосось с кунжутом можно подавать с рисом, овощами или салатом. Это блюдо также хорошо подходит для фуршета или пикника.
  9. Острый лосось с кунжутом - это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всем любителям рыбы. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, а хрустящий кунжут придает блюду особую пикантность.
  10. Лосось - это полезный источник белка и омега-3 жирных кислот. Острый перец чили обладает противовоспалительными свойствами. Кунжут - это источник кальция и других минералов.

Домашний хумус с нутом и оливками

Домашний хумус с нутом и оливками
Распечатать рецепт
Домашний хумус с нутом и оливками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашний хумус с нутом и оливками - это ближневосточная закуска, приготовленная из нута, тахини , лимонного сока, чеснока, оливкового масла и специй. Это вкусная и питательная закуска, которая понравится всем. Это отличный способ добавить в свой рацион больше белка и клетчатки.
  2. Замочить нут в холодной воде на ночь или на период не менее 8 часов. Слить воду с нута и переложить его в кастрюлю. Добавить достаточно воды, чтобы она покрывала нут полностью. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение 1-2 часов, или пока нут не станет мягким.
  3. Из лимона выдавить сок. Чеснок измельчить. Слить воду с нута и пропустить его через сито или блендер. Добавить в нут чеснок, соль, тахини, лимонный сок, оливковое масло и зиру. Взбить до однородной массы.
  4. Добавить оливки и взбить ещё раз. Для более густого хумуса используйте меньше воды. Для более жидкого хумуса добавить больше воды или тахини. При желании можно добавить в хумус другие специи, такие как паприка, перец чили или кориандр.
  5. Домашний хумус с нутом и оливками готов. Подавайте хумус с чипсами, овощами или хлебом. Это вкусный и питательный вариант для завтрака, обеда или ужина.

Слоеный салат из крабовых палочек

Слоеный салат из крабовых палочек
Распечатать рецепт
Слоеный салат из крабовых палочек
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Слоеный салат из крабовых палочек - это рецепт вкусного и сытного блюда, которое понравится всем гостям. Он состоит из нескольких слоев, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус.
  2. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить.
  3. Крабовые палочки или креветки разморозить и нарезать небольшими кусочками. Лучше брать охлаждённые крабовые палочки.
  4. Зелень вымыть и мелко нарезать. Кукурузу отцедить от жидкости. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Выложить слоями. Первый слой помидор с майонезом и чесноком, посолить и приправить специями по вкусу.
  6. Затем слой крабовых палочек с майонезом. Слой зелени. Следующий слой кукуруза, который засыпать натёртым сыром.
  7. Сделать сетку из майонеза и последним слоем выложить сухарики. Сухарики можно приготовить самостоятельно, нарезав хлеб кубиками и обжарив их в растительном масле до золотистого цвета.
  8. Вместо майонез или сметаны можно использовать йогурт или натуральный йогуртный соус. Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного острого перца или горчицы.
  9. Слоеный салат из крабовых палочек готов, дать немного пропитаться и можно подавать. Салат можно украсить свежими овощами, зеленью или фруктами.

Пицца из цветной капусты

Пицца из цветной капусты
Распечатать рецепт
Пицца из цветной капусты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пицца из цветной капусты - это вкусный и полезный вариант рецепта любимого блюда. Она получается нежной и воздушной, а за счет цветной капусты в ней содержится много клетчатки и витаминов.
  2. Этот рецепт подойдет для тех, кто следит за своим питанием или просто хочет попробовать что-то новое. Пицца из цветной капусты понравится даже тем, кто не любит этот овощ.
  3. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Отваренную цветную капусту размять вилкой до однородной массы.
  4. Добавить в капустную массу яйца, тертый чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать. Тесто для пиццы выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
  5. Чтобы пицца получилась более ароматной, можно добавить в тесто немного прованских трав. Сверху распределить томатную пасту.
  6. Для начинки можно использовать любые ингредиенты по своему вкусу. Хорошо подойдут грибы, колбаса, сосиски, овощи, морепродукты.
  7. Посыпать тёртым сыром. Для более хрустящей корочки можно посыпать пиццу сверху тёртым сыром пармезан.
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до золотистого цвета сыра.
  9. Пицца из цветной капусты готова. Нарезать и дегустировать, приятного аппетита!