Архивы

Курица с артишоками и грибами

Курица с артишоками и грибами
Распечатать рецепт
Курица с артишоками и грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица с артишоками и грибами - рецепт блюда, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежная куриная грудка, сочные артишоки и ароматные грибы, томлёные в белом вине, создают неповторимую вкусовую симфонию. А каперсы и петрушка добавляют пикантности и свежести.
  2. Натереть куриную грудку солью и перцем. Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить куриную грудку до золотистой корочки со всех сторон. Вместо куриной грудки можно использовать куриные бедра.
  3. Добавить сливочное масло, артишоки, грибы и каперсы. Для более насыщенного вкуса можно добавить куриный бульон. Тушить 5-7 минут. Влить белое вино, доведите до кипения, затем уменьшить огонь и тушить еще 15-20 минут, пока курица не будет готова.
  4. Курица с артишоками и грибами готова. Посыпать свежей измельчённой зеленью и подавайте с гарниром по вашему вкусу: с рисом, пастой или картофельным пюре.

Сметанный торт без духовки

Сметанный торт без духовки
Распечатать рецепт
Сметанный торт без духовки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сметанный торт без духовки - это простой, вкусный и красивый десерт, который станет украшением любого стола.
  2. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусный десерт без особых хлопот, при этом сэкономив время и силы, так как в процессе не используется духовка.
  3. В глубокой ёмкости смешать муку пшеничную, какао-порошок и две столовые ложки сахара, перемешать. Сливочное масло подморозить в морозилке.
  4. Обмакивая его в мучную массу, натереть на терке. Соединить все ингредиенты и хорошо протереть руками до образования крошки.
  5. Поставить сковородку на огонь, нагреть ее, выложить крошку и постоянно перемешивая лопаткой, обжаривать в течении 10 минут.
  6. Для крема растворить желатин в горячей воде. Смешать и немного взбить сметану, остаток сахара, и ванильный сахар. Ввести желатин в сметанную смесь. Перемешать.
  7. Для начинки измельчить грецкие орехи, чернослив нарезать на маленькие кусочки. Шоколад измельчить в крошку. Орехи можно предварительно обжарить для более яркого аромата. Чернослив можно заменить другими сухофруктами, например, курагой или изюмом.
  8. В сметанную массу добавить орехи, чернослив и шоколад. Перемешать все вместе. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в крем 1-2 столовые ложки какао.
  9. На дно формы насыпать половину крошки, сверху выложить сметанный крем и снова крошка. Отправить на часа 2-3 постоять в холодильнике.
  10. Сметанный торт без духовки готов, можно нарезать на порционные кусочки и подавать к любимому напитку.

Курица в сметанном соусе с грибами и овощами

Курица в сметанном соусе с грибами и овощами
Распечатать рецепт
Курица в сметанном соусе с грибами и овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица в сметанном соусе с грибами и овощами - рецепт нежного, вкусного, ароматного и сытного блюда. Ищете простой и вкусный рецепт для обеда или ужина? Приготовьте курицу в сметанном соусе с грибами и овощами! Нежная курица в сочетании с ароматными грибами и сочными овощами, томленая в бархатистом сметанном соусе, никого не оставит равнодушным.
  2. Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками. Вместо куриного филе можно использовать другие части курицы, например, голени или бедра. Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы, например, вешенки или лисички.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке.
  4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить курицу до золотистого цвета. Переложить курицу на тарелку.
  5. В той же сковороде обжарить лук и морковь до мягкости. Добавить грибы и жарить еще 5 минут. Добавить к овощам курицу, сметану, воду, соль, перец. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус 1-2 зубчика чеснока. Сметану можно заменить сливками. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 15-20 минут. В конце добавить сливочное масло и зелень.
  6. Курица в сметанном соусе с грибами и овощами готова. Подавать курицу в сметанном соусе можно с любым гарниром, например, с рисом, гречкой или картофелем.
  7. Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и здоровую еду. Куриное филе, богатое белком, в сочетании с грибами, содержащими витамины группы B и антиоксиданты, а также разнообразными овощами, обеспечит вас необходимыми питательными веществами.

Каннелони фаршированные

Каннелони фаршированные
Распечатать рецепт
Каннелони фаршированные
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Каннелони фаршированные – это не просто блюдо, это настоящее произведение кулинарного искусства!Нежные трубочки из пасты, тающие во рту, в сочетании с ароматной начинкой из сочного фарша, томатов, специй и сыра, создают неповторимую симфонию вкуса.
  2. Каннелони: отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте", откинуть на дуршлаг и смазать оливковым маслом.
  3. Для начинки лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить чеснок. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле, добавить фарш, обжарить до изменения цвета. Добавить помидоры в собственном соку, томатную пасту, орегано, базилик, соль и перец по вкусу. Тушить 15-20 минут.
  4. Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить 1 минуту. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить мускатный орех, соль и перец. Тушить 5-7 минут до загустения.
  5. В форму для запекания выложить немного соуса бешамель. Нафаршировать каннелони начинкой и выложить в форму. Залить оставшимся соусом бешамель и посыпать тёртым сыром.
  6. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки. Перед запеканием форму можно накрыть фольгой, чтобы каннелони не пересохли.
  7. Попробуйте каннелони фаршированные – и вы влюбитесь в этот вкус! В начинку можно добавить грибы, оливки, сладкий перец. Соус бешамель можно заменить томатным соусом.
  8. Попробуйте разные варианты. Каннелони с курицей: вместо говяжьего фарша использовать куриный фарш, добавить грибы и сливки. Каннелони с морепродуктами: вместо говяжьего фарша использовать креветки, мидии и кальмары, добавить томатный соус и базилик. Вегетарианские каннелони: вместо говяжьего фарша использовать чечевицу, грибы и овощи. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Простой Киевский торт

Простой Киевский торт
Распечатать рецепт
Простой Киевский торт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Простой Киевский торт - вкусный и воздушный десерт, который станет украшением любого праздника.
  2. Представляем вам "Простой Киевский торт" — рецепт, который позволит вам приготовить легендарный десерт у себя дома, даже если вы начинающий кулинар. Наш рецепт сочетает в себе простоту приготовления и аутентичный вкус классического Киевского торта. Нежные белковые коржи, воздушный крем и хрустящие орехи — все это делает наш торт незабываемым лакомством. Приготовьте наш "Простой Киевский торт" и порадуйте своих близких шедевром кулинарии!
  3. Разделить яйца куриные на белки и желтки. Взбить белки с две трети части сахара до устойчивых пиков. Для приготовления коржей лучше использовать белки от свежих яиц.
  4. Добавить половину измельчённого фундука и осторожно перемешать. Разделить на 2 коржа в разъёмной форме. Выпекать час при температуре 140 градусов. Дать остыть и извлечь из формы. Вместо фундука можно использовать другие орехи, например, кешью, грецкие орехи или миндаль.
  5. Для крема из оставшегося сахара сварить сироп, добавив 80 мл воды. Четыре желтка взбить с сахаром до белой массы. Влить горячий сироп тонкой струйкой, постоянно взбивая. Крем остудить до комнатной температуры. Сливочное масло взбить до пышности. Вмешать взбитое масло в крем. Для более насыщенного шоколадного вкуса в крем можно добавить немного шоколадной пасты.
  6. Смазать первый корж 1/3 части крема и насыпать горстку фундука между слоями. К остальному крему добавить какао и тщательно перемешать.
  7. Смазать кремом верх и бока торта. Бока торта обсыпать измельчённым фундуком. Верх торта украсить целым фундуком. Для декора торта можно использовать любые орехи, фрукты или ягоды. Поставить стабилизироваться в холодильник на 3-4 часа.
  8. Этот рецепт "Простого Киевского торта" — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться знаменитым десертом, не тратя много времени и сил. Наш рецепт максимально упрощён, сохраняя при этом аутентичный вкус и текстуру классического Киевского торта.

Блины на кефире с начинкой

Блины на кефире с начинкой
Распечатать рецепт
Блины на кефире с начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Блины на кефире с начинкой - это классический рецепт, который знаком всем с детства. Они получаются тонкими, нежными и воздушными.
  2. А начинка может быть любой, на ваш вкус. Это могут быть сладкие начинки, такие как творог, фрукты, варенье или шоколад. Или же соленые начинки, такие как мясо, рыба, овощи или грибы.
  3. В данном случае это отварные яйца с зелёным луком. Одно яйцо оставить в тесто, остальные отварить, охладить и очистить.
  4. Для начинки очищенные вареные яйца нарезать мелким кубиком, измельчить зеленый лук и смешать. Начинку посолить по вкусу, полить растопленным сливочным маслом.
  5. Чтобы блины не прилипали к сковороде, смазывайте её перед каждым блином небольшим количеством растительного масла.
  6. В миске смешать молоко, кефир, яйца куриные, сахар, соль и соду. Размешать. Постепенно добавить муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
  7. Влить в тесто растительное масло, замешать жидкое и гладкое тесто. Оставить тесто постоять на 10 минут в тепле. Далее в сковороде обжарить тонкие блины.
  8. Выложить в центр каждого блина по ложке начинки, свернуть блин конвертиком. Обжарить конвертики на сливочном масле в сковороде с обеих сторон.
  9. Блины на кефире с начинкой готовы. Подать со сметаной или соусом по вкусу. Попробуйте приготовить эти вкусные и сытные блины с начинкой, и вы не пожалеете!